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新酒特集
今年の新酒が続々入荷中!

2021.04.014月・5月の営業予定

いつもご利用いただきありがとうございます。
酒舗 清水屋の営業予定は下記の通りです。
GW期間中も定休日通りの休みですのでご注意ください!

【小海本店】
営業時間:9時半~19時(日曜定休)、電話:0267-92-2044
休業日:4/18(日)、4/25(日)、5/2(日)、5/9(日)、5/16(日)、5/23(日)、5/30(日)
※小海本店リフォーム工事中の為トラックが停車しております。
 駐車場に入る際は事故にご注意ください。
 また、工事音が大きいため、お電話や店頭でのお話がしづらいことがございます。
 店内は通常通りご利用いただけます。
 ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。
 工事は2021年9月頃までを予定しています。

【佐久平店】
営業時間:11時~19時(水曜定休)、電話:0267-88-7830
休業日:4/14(水)、4/21(水)、4/28(水)、5/5(水)、5/12(水)、5/19(水)、5/26(水)

★お問い合わせ・ご注文は、shop@shimizuya.infoでも承っております。



2021.02.14【受付終了】信州地酒 頒布会の限定予約(2/20(土)まで)

本日は【会員様のみ】の先行予約のご案内となります。
【一般販売されていない】日本酒に興味のある方は、
ぜひ最後までお付き合いください。

当店では、2010年頃から「信州地酒 頒布会(はんぷかい)」を、
長野県内の地酒屋仲間2店と共同で行っています。

頒布会は、旬の日本酒を月替わりでお届けするサービスです。
各月2種類ずつ、“一般販売されていない限定酒”をお届けします。
信州を代表する銘醸や期待の若手蔵にお願いし、この企画のために誂えていただきます。
今シーズンも依頼する蔵元を一部変更するなど、
皆様に頒布会を楽しんでいただけるよう鋭意準備中です。

具体的な内容はお手元に届くまでの“お楽しみ”ですが、
多くの方にご満足いただけることと思います。
実際、昨年は約90%もの方に継続してお申込みをいただきました。

様々な個性あふれるお酒をお届けするため、
好みに合うお酒だけを楽しみたい方には合わないかもしれません。
ですが、

 ・通常では手に入らない限定酒を飲みたい
 ・色々飲みたいけれど、いつも同じようなお酒を買ってしまう
 ・今まで飲んだことのない銘柄も試してみたい
 ・信州地酒通になりたい!

こんな方には大変おすすめですので、ぜひ一度ご検討ください。

締切りは【2月20日(土)】です。
特別なお酒を用意してもらう都合上、定員を設けています。
定員に達し次第終了となりますので、
ご興味のある方は、どうかお早めにお申し込みくださいませ。

【商品内容】
一般販売されていない限定酒を各月2種類ずつお届けします。
この企画だけの「スペシャルな信州地酒」をお楽しみになれます。
以下2つのコースからお選びいただけます。

①信州地酒 頒布会 シークレットコース

本醸造~特別純米・吟醸クラスに相当するお酒をお届け
720ml×2本コース 各月 税抜 3,000円
1.8L×2本コース(業務用) 各月 税抜 5,600円

②信州地酒 頒布会 GOLDコース

吟醸・純米吟醸~大吟醸・純米大吟醸クラスに相当するお酒をお届け
よりよい原料や手間をかけつつも、ギリギリ手の届く価格に抑えた高コスパ酒
720ml×2本コース 各月 税抜 4,000円
※1.8Lコースはございません

○シークレットコース・GOLDコース共通
お届け期間:2021年4月~8月、10月~11月の7か月間(9月はお休み)
入荷時期:各月20日頃
受取方法:店頭(小海本店・佐久平店、月内の受取厳守)または発送
お支払方法:各月受取りの際にお支払い。発送は郵便振込用紙を同封します。

【注意事項】
・途中キャンセルやお休みはできません。
・消費税改定があった場合は、その時に準じた税込小売価格で販売となります。
・1.8Lは業務用です。個人のお客様のお申し込みは承っておりません。
・発送の場合はクール便でお届け。別途頂戴する送料・箱代は下記URLをご覧くださ
い。
発送について
・シークレットコースとGOLDコース両方のお申込みも可能です。
 各月同じ蔵のランク違いのお酒をお楽しみいただけます。

【お申し込み方法】
下記の事項を明記のうえ、shop@shimizuya.info宛にお申込み下さい。
 1)お名前・会員番号
 2)「頒布会 新規お申し込み」の旨
 3)コース名&容量&口数(最大3口まで)
 4)受取方法(小海本店・佐久平店・発送のいずれか)

 +   +   +   +   +   +
「信州地酒を盛り上げたい」気持ちから、仲間の酒屋と始めた企画です。
これをきっかけに信州地酒を好きな方が増えてくれたら嬉しいです。
お申込みお待ちしています。

テイスティングノートを付けて自分の好きなお酒の傾向をつかむもよし!
旬のものとのペアリングを考えて楽しむもよし!
「やってみたかったけどできなかったこと」にこの頒布会で挑戦する蔵も多々あります。
是非一緒に各蔵の個性を楽しみましょう!

2021.02.14【完売御礼】今年もスタート!佐久平店店頭限定「氷室スペシャル」2月12日(金)発売

さあさあ!
長らくお待たせいたしました!
大好評、明鏡止水「氷室(ひむろ)スペシャル」が
明日、2月12日(金)より販売開始!

※本年より氷室スペシャルの販売方法について変更点がございますので、
 どうか最後までお付き合いください。

「氷室スペシャルとは?」
当店イチオシ、大澤酒造の「明鏡止水」。その無ろ過生原酒の量り売りのこと。

お料理との相性や、ずっと飲み続けられるお酒を熟考した結果、火入れのお酒が最適と考える大澤酒造。
実際、季節品以外の定番品のラインナップはすべて火入れ。

しかし、「清水屋と店主小山のためなら・・」と、本来であれば火入れの定番品を特別に無ろ過生原酒として、蔵出しいただいております。
この氷室スペシャルは世界広しといえども、清水屋だけでしか手に入らない超レア商品!

一口飲めば、明鏡止水の普段とは違う世界を旅することができます。
(私はハマりすぎて、その旅から戻れそうにありません・・)

2021年、氷室スペシャルの最初を飾る商品は、蔵元の思い入れがより深く、当店の明鏡止水のなかで販売数1位、
「明鏡止水 純米吟醸」。
その酵母違いの無ろ過生原酒です。

◆氷室スペシャル(2/12(金)販売開始)

 明鏡止水 純米吟醸 長野D 無ろ過生原酒 [要冷蔵] (佐久市・大澤酒造)
普段の明鏡止水にはないタイプの、氷室スペシャルならではの品。
フルーティな香味は、今シーズン初に相応しい華やかさ。
 720ml 税込 1,760円(税抜 1,600円)
 ビン代 税込110円(税抜 100円)
※ご好評につき今月分はすべて完売しました。
※次回入荷:2021年3月12日(金)

☆さて、ここからは変更点についての説明です。

大変、もうしわけございません。本年から都合により

「販売は佐久平店の店頭のみ」

とさせていただきます。
小海本店での販売、また両店舗による発送はいたしません。
どうか、ご理解賜りますようよろしくお願いいたします。

※要冷蔵のうえ、ビン詰めから1週間以内を目安にお召し上がりください。
※ビン代別途。
※品質保持・衛生上の観点からビンは必ずご購入頂きます。

氷室スペシャルは2月~8月の期間限定品です。
数量限定の人気商品につき、お早めにどうぞ。
みなさまのご来店、心よりお待ちしています。
好評につき2月分は完売しました。
次回入荷3月12日

2021.02.05ちょっとしたお土産に便利

ありそうでなかった150mlの小瓶三本セットが福井県・黒龍酒造から数量限定で発売。
黒龍のいろんなお味を少しずつ楽しめます。
おいしいお酒を気軽にお渡しできるのはとっても便利ですね。

◆KOKURYUつながるセット(黒龍酒造・福井県)

・九頭龍 純米 
味わい深い、しっかりとした旨味。上燗(45度)でよりまろやかに。
・黒龍 吟のとびら 
ほのかな果実の香りが楽しめる、ライトでフルーティーな味わい。
・黒龍 貴醸酒 
前菜やデザートなどにもよく合う、甘酸っぱい新感覚の日本酒。
150ml×3本セット箱付き 税込 1,585円(税抜 1,441円)
※ばら売りもしております。
※150ml×2本用の箱もご用意がございます。

2021.02.01【受付終了】一度は途絶えた佐久の地酒「山泉」(2/21(日)〆切)

山泉のご予約、今年も始まりました!要チェック!

実は、当店は昭和18年に廃業するまで酒造りをしていました。
その当時の酒名が「山泉(やまいずみ)」です。
今の店主が廃業から半世紀後に復活させた、当店にとって思い入れの深い日本酒です。
毎年この時期に初心に戻るがごとく身の引き締まる思いで皆様にお届けしています。

「山泉」復活から早27年。
今年も醸造元・黒澤酒造のご厚意で”清水屋専用タンク”でお酒を醸していただきました!
通常では考えられない、とんでもなく光栄なことです!!

黒澤酒造と言えば、伝統手造り「生モト(きもと)」の名手。
最近は、雑誌の日本酒特集に事あるごとに掲載され、
県外からのお問い合わせも激増しています。

生モトといえば、力強さや複雑味が特徴とされることが多いですが、
私は「上手な生モトは、雑味のないきれいな味わい」だと思っています。
黒澤酒造のそれは、日本酒らしい引き締まった旨みをベースに果実味がほんのり香るモダンで洗練された味わいなのです。

1月某日・・・きき酒をしに蔵へお邪魔しました。
今年の出来は、昨年よりも少し辛めで洗練された印象。
香り、味わい、キレとバランスの良さが光る名品に仕上がる予感大の自信作!

そして「しぼりたて」に加えて、昨年おかわりのお問い合わせが殺到した「ひやおろし」もやります。
松原湖の”氷室”という最高の環境で熟成させると格別旨くなるのが実証されていますから!
時を経て更に美味しくなるポテンシャルを持つお酒です。
ぜひご賞味ください。

(1)山泉 しぼりたて 生モト純米無ろ過生原酒【予約限定】

伝統製法「生モト」ならではの力強さのあるお酒。
清水屋店主好みのふっくらした旨みを意識した造り。
720ml 税込 1,650円(税抜 1,500円)
1800ml 税込 3,080円(税抜 2,800円)
※受取期間:2021年3月12日(金)~3月25日(木)まで

(2)山泉 ひやおろし 生モト純米無ろ過原酒【予約限定】

地元・小海町には、冷蔵庫のなかった頃
松原湖の天然氷を貯蔵した「氷室」があります。
火入れした原酒を貯蔵し“ひやおろし解禁”に合わせてお届け。
最高の環境で熟成させた夢のような酒。
720ml 税込 1,650円(税抜 1,500円)
1800ml 税込 3,080円(税抜 2,800円)
※受取期間:2021年9月9日(木)~9月21日(火)まで
※受注生産のためひやおろしのご予約ができるのもこのタイミングだけです!

【お申し込み方法】
下記の事項を明記のうえ、shop@shimizuya.info宛にお申込み下さい。
 1)お名前(できれば会員番号も)
 2)商品名(しぼりたて、ひやおろし)&容量&本数
 3)受取方法(小海本店・佐久平店・発送のいずれか)

【予約〆切】
2021年2月21日(日)

ご予約お待ちしています。

2021.01.21【完売御礼】大人気ミッシェルの“冬季限定品”

今シーズンは終了してしまったかと思いきや再入荷!
この間購入できなかった方本当申し訳ございません・・・

果実のような甘く爽やかな酒質に、しゅわしゅわとフレッシュ感が加わった、極上のデザート日本酒。(アルコール度数 9%)
毎年大人気です。今回も早期完売が予想されますので飲みたい方はお早目に!

◆ボーミッシェル スノーファンタジー(うすにごり生原酒)

500ml 税込 1,430円(税抜 1,300円)

※瓶内で発酵し、吹きこぼれる恐れがあります。必ず冷蔵庫(5℃以下)で保管し、お早めにお召し上がりください。