当店店主・小山がお気に入りだった
清水屋ではお馴染み「黒澤 ビンテージ」を
蔵でひっそり寝かせてもらっていましたが
枯れ具合、そして旨みのバランスがとうとうピークを迎えました。
あまりここら辺では見かけないゴツいほうの生酛。
山陰の生酛がお好きな方には気に入っていただけるはず！
バランス最高！味噌、乳製品との相性もばっちり。
レバニラ炒め、角煮、味噌漬け、メンチカツ、へしこ、もつ煮、
お燗してカラスミとあわせても◎

◆黒澤 ビンテージ 生酛純米吟醸 2016(佐久穂町・黒澤酒造)

なんと清水屋限定！
冷蔵熟成させた純吟の無ろ過原酒。シャープでありながら非常に深い余韻が魅力。
年一くらいで黒澤の様々なビンテージを並べて試飲しますが、
実はわたし、毎年この2016がお気に入りです。
720ml 税込 3,630円(3,300円+税)

かたくなに甘酒以外のノンアルコールを店に置いていませんでしたが
とうとうおいしいジュースが入荷しました！
スタッフの意見全員一致でこの3種類をレギュラーとしておくことにいたしました。
お土産に、パーティー用に…
ご活用ください！

◆林檎ジュース　秋映(あきばえ)
甘酸っぱいバランスが最高！スタッフ一番人気。
720ml　税込950円

◆林檎ジュース　シナノスイート
穏やかでやさしーい甘み。酸はおだやか。
720ml　税込950円

◆巨峰ジュース
ぎゅっと凝縮されたぶどう本来の甘み。
720ml　税込1,050円

佐久平店で、地元の作家さんの酒器の展示販売を行っています。
3月からは、上田市・若林奈央子さんの作品をご紹介しています。

普段使いのうつわ　をテーマに素朴でシンプルですが
手に取りたくような温かみのある作品が盛沢山です。

レンジにも対応してますのでお燗ができますよ！
itto窯HP
展示販売の期間は、2024年5月末までとなっております。