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ひやおろし特集
秋の風物詩「ひやおろし」 飲み逃しなく!

2020.01.0410月の営業予定

いつもご利用いただきありがとうございます。
酒舗 清水屋の今月の営業予定は下記の通りです。

【小海本店】
営業時間:9時半~19時(日曜定休)、電話:0267-92-2044
休業日:10/4(日)、10/11(日)、10/18(日)、10/25(日)

【佐久平店】
営業時間:11時~19時(水曜定休)、電話:0267-88-7830
休業日:10/7(水)、10/14(水)、10/21(水)、10/28(水)

★お問い合わせ・ご注文は、shop@shimizuya.infoでも承っております。



2020.08.21【入荷】秋のお酒

まだまだ暑い日が続いておりますが・・・
ひやおろし解禁の9月9日より一足お先に「秋あがり」が入荷しました。
程よく熟成して滑らかになった秋だけの味をご堪能ください。

◆佐久乃花 秋の純米吟醸(長野県佐久市・佐久の花酒造)

6月まで土蔵で貯蔵。程よい吟醸香と熟成による口当たりのやわらかさ。
720ml 1,500円+税、1800ml 2,600円+税

◆黒澤 穂積 生酛純米 秋あがり(長野県佐久穂町・黒澤酒造)

「穂積」とは蔵のある地名。自社栽培米を使い、蔵に住み着く酵母で醸した黒澤にしか出せない味。製法の性質上、毎年味が変わるのも楽しみ。
720ml 1,250円+税、1800ml 2,500円+税

◆亀の海 夕やけ小やけ 純米吟醸山田錦(長野県佐久市・土屋酒造店)

酒米の王様「山田錦」使用。熟した果実のような旨味と酸味。最初は冷やして徐々に温度が変化するのを楽しむのもよし。
720ml 1,600円+税、1800ml 3,200円+税

◆信州亀齢 純米吟醸 美山錦(長野県上田市・岡崎酒造)

気品あふれる華やかさと滑らかさに落ち着いた味わいが加わった品の良い秋の酒。
720ml 1,519円+税、1800ml 2,855円+税

◆豊香 秋上がり 別囲い生一本(長野県岡谷市・豊島屋)

程よい熟成によってミルキーさを帯びた心地よく滑らかな舌触り。
720ml 1,300円+税、1800ml 2,300円+税

ここからどんどん秋酒が入荷してきます。
お飲み逃しなく!

2020.08.20【完売御礼】黒龍 量り売り 8/21(金) 販売開始!

当店でも大人気の幻の酒「黒龍」の量り売り限定酒が入荷致します。

特別に少量ですが「特吟」の生詰原酒をご提供できる事となりました。
「特吟」とは、特撰吟醸の略称で、
50%に高精米された酒造好適米を低温でゆっくりと丁寧に造られています。
吟醸と名乗っていますが、大吟醸と言っても差支えの無いスペック&味わいです。
爽やかで品の良い吟醸香。
軽快さと味の厚みを兼ね備えた、クリスタルのような味わい。
貴重な生詰原酒を今回特別に量り売りさせていただきます。

黒龍の量り売りは、8/21(金)より開始します。
数量限定かつ人気銘柄ですのでお早めにどうぞ!

◆黒龍 氷室 特吟生詰原酒

 720ml  税込 2,035円 (税抜 1,850円)

※少量入荷のため、予約・お取り置きは承っておりません。
※要冷蔵でビン詰めから1週間を目安にお召し上がりください。
※発送のご注文は、8/21(金)9時半~メールにて承ります。
小海本店、佐久平店分共に完売いたしました。

2020.08.13【完売御礼】当店限定「氷室スペシャル」8月14日(金)発売

毎月大人気の「氷室(ひむろ)スペシャル」が明日8月14日(金)より販売となります。

「氷室スペシャル」とは、佐久の銘酒「明鏡止水」の量り売りのこと。
本来であれば、蔵でしか飲むことのできない無ろ過生原酒を特別にご用意していただいております。
世界中、清水屋だけでしか手に入らない超限定品です!
氷室スペシャルは2月~8月の期間限定品です。いよいよ今月でラスト!

ラストを飾るお酒は、不動の定番純米「垂氷(たるひ)」の無ろ過生原酒です。
山田錦米の程よい旨みと鋭い切れ味が持ち味の純米酒の王道をゆく風格ある味わいと、コスパの高さで酒徒の心を掴んで離さない逸品です。

尚、「明鏡止水氷室スペシャル」は来月以降しばらくお休みとなります。
毎月大変ご好評をいただいておりますが、
デリケートなお酒のため、明鏡止水らしい味わいが
表現できるのは夏までが限界のためです。

今年最後の「氷室スペシャル」をお見逃しなく!
お盆でいつもより早く終わってしまいそうなのでお早めに!

氷室スペシャル(8/14(金)販売開始)
明鏡止水 純米 垂氷 無ろ過生原酒

 720ml 税込 1,705円(税抜 1,550円)
※ご好評につき今月分はすべて完売しました。
※次回入荷:2021年2月12日(金)
※要冷蔵で保管の上、ビン詰めから1週間以内を目安にお召し上がりください。
※販売状況はブログで確認できます。
※発送のご注文は、8/14(金)9時半~メールにて承ります。

2020.08.09ちょっとしたお土産に便利

ありそうでなかった150mlの小瓶三本セットが福井県・黒龍酒造から数量限定で発売。
黒龍のいろんなお味を少しずつ楽しめます。
おいしいお酒を気軽にお渡しできるのはとっても便利ですね。

◆KOKURYUつながるセット(黒龍酒造・福井県)

・九頭龍 純米 
味わい深い、しっかりとした旨味。上燗(45度)でよりまろやかに。
・黒龍 吟のとびら 
ほのかな果実の香りが楽しめる、ライトでフルーティーな味わい。
・黒龍 貴醸酒 
前菜やデザートなどにもよく合う、甘酸っぱい新感覚の日本酒。
150ml×3本セット箱付き 税込 1,585円(税抜 1,441円)
※ばら売りもしております。
※150ml×2本用の箱もご用意がございます。

2020.08.09お盆のおすすめ商品

長かった梅雨が明け、日差しが強くなってきました。
今年はいつもと違う夏ですが、皆様はどのようにお過ごしになるのでしょうか。
清水屋では例年通りおいしいお酒をご用意してお待ちしております。

◆亀の海 純米大吟醸 with the Terroir towards the future

 ~テロワールと共に、未来へ向かって。~
佐久市浅科五郎兵衛新田産「金紋錦」(農薬無散布)使用。
華やかな香り。体に染み渡る甘みと旨味。
是非人気蔵が醸した信州佐久のテロワールをご賞味ください。
 720ml 税込 2,200円(税抜 2,000円)

◆明鏡止水 茂理郷 純米吟醸 山恵錦(大澤酒造・長野県佐久市)

今年の3月に品種登録がされた山恵錦(地元産)を初めて使用した純米吟醸。
一部にひとごこちを使用。爽快で柔らかな味わいが特徴。蔵元いわく「大澤酒造の中で今までにない新たなタイプ」
 720ml 税込 1,760円(税抜 1,600円)
1800ml 税込 3,300円(税抜 3,000円)

◆明鏡止水 茂理郷 生もと 純米吟醸 (大澤酒造・長野県佐久市)

大澤酒造初の生もと造りのお酒を3年間熟成させた純米吟醸酒。
生もとと熟成したお酒ならではの旨みが凝縮。お燗でもぜひ。
 720ml 税込 1,936円(税抜 1,760円)
1800ml 税込 3,630円(税抜 3,300円)

◆斬九郎 美山九ノ一 純米生原酒 (宮島酒店・長野県伊那市)

精米歩合91%。穏やかで骨太な旨みが感じられる味わい。
お燗によって麹の香りとコクのある濃醇な米味が現れます。品の良いキレ。
 720ml 税込 1,496円(税抜 1,360円)
1800ml 税込 2,695円(税抜 2,450円)

◆斬九郎 山恵九ノ一 純米生原酒(宮島酒店・長野県伊那市)

精米歩合91%。鮮烈で力強い酸味が印象的。
お燗によって豆類のような香りが加わり旨みが調和してシャープな印象に。
 720ml 税込 1,496円(税抜 1,360円)
1800ml 税込 2,695円(税抜 2,450円)