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2019.04.104月およびGWの営業予定

いつもご利用いただきありがとうございます。
酒舗 清水屋の営業予定は下記の通りです。

【小海本店】
営業時間:9時半~19時(日曜定休)、電話:0267-92-2044
休業日:4/7(日)、14(日)、21(日)、28(日)、5/5(日)、8(水)
※GW期間中 4月28日(日)、5月5日(日)はお休みします。ご注意ください。
※5月8日(水)は臨時休業させていただきます。

【佐久平店】
営業時間:11時~19時(水曜定休)、電話:0267-88-7830
休業日:4/3(水)、10(水)、17(水)、24(水)、5/1(水)
※GW期間中 5月1日(水)はお休みします。ご注意ください。

★お問い合わせ・ご注文は、shop@shimizuya.infoでも承っております。


夏酒試飲即売会のご案内
夏酒試飲会

日本酒は四季折々の味わいが楽しめるのも魅力の一つ。
長野県内外の20蔵以上の夏酒を、ワンコインでお試しできる超太っ腹な企画を開催します。皆様お誘いあわせの上、マイお猪口を片手にご参加ください。美味しいお酒を並べてお待ちしております。気に入ったお酒はすぐに店内でお買い上げいただけます!

▼新酒試飲会の詳細
日時:2019年5月26日(日)、27日(月) 11時~17時(最終受付16時半)
場所:酒舗 清水屋 佐久平店
内容:長野県内外の日本酒20種類以上を試飲できます
会費:500円(予約不要、制限時間1時間)
持ち物:マイお猪口(おつまみ禁止)

※ドライバー、未成年者の参加はお断りします。
※立席形式の試飲会です。おつまみはご遠慮ください。
※混雑緩和のため、試飲時間は1時間とさせていただきます。

2019.03.22黒澤 春の直汲み三兄弟

毎年3月は、地元・佐久穂町の「黒澤」の入荷ラッシュ!
伝統手造り「生酛(きもと)※」において、長野県を代表する銘柄です。

※「生酛」とは、
江戸時代に確立された自然製法のこと。酒造りの一番初めに酵母を育てる際、空気中の乳酸菌などの微生物を巧みに利用します。
手間と時間がかかるため、日本酒生産量に占める割合は1%ほど。最近は、生酛の味わいも多彩になってきていますが、一般的には「コク」「キレ」がある、食中向きの日本酒らしい味わいのものが多いです。

今回紹介している3点は全て数量限定品となっております。
この機会に是非ご賞味ください!

◆黒澤 赤ラベル 生酛純米直汲み生原酒

純米ひやおろしの直汲み生原酒。力強く華やかな香味の限定品。極微炭酸。
720ml 1,340円+税、1800ml 2,680円+税

◆黒澤 黄ラベル 生酛純米直汲み生原酒

純米やわらかの直汲み生原酒。力強さの中にやわらかな旨みのある限定品。極微炭酸。
720ml 1,340円+税、1800ml 2,680円+税

◆黒澤 青ラベル 生酛純米直汲み生原酒

純米夏酒の直汲み生原酒。力強くも軽快で鋭いキレのある限定品。極微炭酸。
720ml 1,340円+税、1800ml 2,680円+税

2019.03.15新作 リア・サケナチュレル70 入荷!!

今までにない実験酒。1~6号酵母をブレンドし「天然酵母発酵の真骨頂である複雑な微生物相による発酵」の擬似的環境を作成。生酛造り。無農薬美山錦使用。

◆ソガペールエフィスサケエロティック リア・サケナチュレル70(長野県小布施町・小布施ワイナリー)
750ml(コルク栓) 価格非公開、 1500ml (スクリューキャップ) 価格非公開 完売

※店頭限定販売
※お一人様一本

2019.03.15商品の値上げについて

毎度お引き立てを頂き、誠にありがとうございます。

さて、当店で取り扱っております一部商品が値上げとなります。値上げの理由、新価格、実施時期につきましては以下の通りとなります。
何卒よろしくお願いいたします。

●対象商品 : 和田龍酒造「和田龍登水」、宮島酒店「斬九郎」、
渡辺酒造場「旭萬年」、田村「純黒」
●新価格の詳細 : 以下の資料をご確認ください。
          値上げ商品詳細
●実施時期 : 2019年4月1日発送・配達分より新価格。
●リストにない商品について : 据え置き、もしくは新発売時に改定

2019.03.10「また飲みたい!」との声が多数!

昨年ご紹介したお酒の中でも、ひときわ「また飲みたい!」との声が多かったお酒が今年もいよいよ入荷しました!

今までにないフレッシュさ&上品さを兼ね備えた味わいは、酸化・加圧といったお酒へのダメージを最小限に抑える特殊な搾り方によって実現されています。
発酵中のモロミから直接採酒するため、一般的な搾り方の3%の量しか製造できない非常に貴重なお酒です。

リリースを心待ちにしていた方、お待たせしました!
まだ体験したことがない方、これは試さないと損ですよ!

◆MIYASAKA Core(コア) 純米吟醸生原酒(長野県諏訪市・宮坂醸造)

長野県を代表する「真澄」醸造元の専門店限定銘柄。この蔵発祥の「7号酵母」の個性をモダンに表現し、老若男女に酒通から初心者まで、幅広い層に支持されています。
7号酵母特有のバナナやメロンといった可憐な吟醸香、果実味とともに微炭酸の爽快感が駆け巡ります。冷やしすぎは禁物。グラスに注ぎ、徐々に広がる素晴らしい香味をお楽しみください。
720ml(化粧箱入り) 2,200円+税、1800ml 4,000円+税

2019.03.07【完売御礼】当店限定「氷室スペシャル」3/8日(金)発売

明日3月8日(金)より「氷室スペシャル」が販売開始です。

大人気「明鏡止水」の当店限定酒の量り売りで、世界中で1店舗、清水屋のみ販売している超限定品です!

明鏡止水のラインナップの中から「これだ!」というものを、普段は蔵以外では絶対に飲むことのできない無ろ過生原酒の状態で、当店の為だけに!ご用意していただいています。
毎月お酒の内容を変えてお届けしております。

先月は、普段の明鏡止水には無いタイプのお酒でしたが、今月は、これぞ明鏡止水!といったタイプをご用意しております。

数量限定の貴重酒につき、売切れ御免となってしまいますが、この機会にぜひご賞味ください。

◆明鏡止水 特撰純米吟醸 無ろ過生原酒【3/8(金)発売】[要冷蔵]

酒米の王様・山田錦!を使ったワンランク上の純米吟醸。果実感のある吟醸香と米の旨み、甘みが凝縮されながらも品の良さが感じられる。明鏡止水の良さが詰まった限定品。
720ml 1,850円+税
※ご好評につき完売しました。次回入荷は、4月12日(金)です。またよろしくお願いします。

※お一人様1本まで
※要冷蔵で保管の上、ビン詰めから1週間以内を目安にお召し上がりください
※発送のご注文は、メールにて承ります