いつもご利用いただきありがとうございます。
酒舗 清水屋　9月の営業予定は下記の通りです。

【小海本店】
営業時間：9時半～19時（日曜定休）、電話：0267-92-2044
休業日：9/2(日)、9(日)、16(日)、23(日)、30(日)

【佐久平店】
営業時間：11時～19時（水曜定休）、電話：0267-88-7830
休業日：9/5(水)、12(水)、19(水)、26(水)

★お問い合わせ・ご注文は、shop@shimizuya.infoでも承っております。

「ひやおろし」とは、冬に作ったお酒をひと夏熟成させて旨みやまろやかさを引き出した秋酒です。
やわらかく芳醇な味わいで酒道楽を虜にしてやまない秋の風物詩です。
長野県内では、9月9日(重陽の節句)に一斉解禁となっております。
それに合わせて、当店で取り扱いの「ひやおろし」等の秋のお酒20種類以上の試飲会を開催します。
ぜひ皆様お誘いあわせの上ご参加ください。

▼ひやおろし試飲会の詳細
日時：2018年9月9日(日)、10日(月)　11時～17時（最終受付16時半）
場所：酒舗 清水屋　佐久平店
内容：長野県内外の日本酒20種類以上を試飲できます
会費：500円（予約不要、制限時間1時間）
持ち物：マイお猪口（おつまみ禁止）

※ドライバー、未成年者の参加はお断りします。
※立席形式の試飲会です。おつまみはご遠慮ください。
※混雑緩和のため、試飲時間は1時間とさせていただきます。

日本酒売り場が「ひやおろし」で賑わう中、お問合せの多い長野ワイン「ファンキーシャトー」「シャトーメルシャン マリコヴィンヤード」が入荷しました。

◆ファンキーシャトー シャルドネ 2016

オーク樽との見事なハーモニーの芳醇なワイン。
大好評につき再入荷。
750ml　税込 4,320円(税抜 4,000円)
※店頭限定販売

◆ファンキーシャトー ピノノワール 2015

青木村の自社農園産ブドウ100％使用。カシスのようなキュッとしまった果実味としなやかな旨み。樽熟成2年。長期熟成型。
大好評につき再入荷。
750ml　税込 5,400円(税抜 5,000円)
※店頭限定販売

◆ファンキーシャトー ラ・プルミエール・フォア・メルロ 2015

素晴らしい赤ワインを生み出す長野県上田市東山畑の凝縮した果実味となめらかなタンニン。3年～5年後の開栓がおすすめ。
大好評につき再入荷。
750ml　税込 5,400円(税抜 5,000円)
※店頭限定販売

◆シャトーメルシャン 椀子(まりこ)シャルドネ 2017

日本最高品質のワイン造りを目指し、長野県上田市丸子地区に開園した自社農園「椀子ヴィンヤード」産ブドウを使用。雨が少なく昼夜の寒暖差も申し分のない2017ヴィンテージ。南国系の華やかな香り、上品な樽香、凝縮感のある果実味。
750ml　税込 3,262円(税抜 3,020円)

◆シャトーメルシャン 椀子(まりこ)メルロ 2015

黒い果実と樽香由来の複雑な香り、心地よい酸とタンニンのバランス。日本ワインの雄「メルシャン」らしい整った味わい。日本ワインコンクール2018にて銀賞受賞。
750ml　税込 5,400円(税抜 5,000円)

9月9日～10日の二日間、佐久平店で「ひやおろし試飲会」を開催しました。月曜はあいにくの雨でしたが、二日間で120名以上の方にご参加いただき誠にありがとうございました。
今回も参加者による人気投票を行いましたが、全部で26種類もあり、更に全体のレベルが上がってきているので、なかなか選ぶのに苦労なさった方も多かった印象です。
気になる人気No.1から順番に発表していきます！

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［第１位］信州亀齢 ひやおろし 特別純米美山錦（長野県上田市・岡崎酒造）

ここ数年人気がうなぎのぼりの信州亀齢のひやおろしが堂々の一位に！気品あふれる華やかさとなめらかさ。開けたてはガスが残っていて、じゅわっと広がるフルーティさがウケのかもしれません。
720ml　1,519円+税、1800ml　2,855円+税

［第２位］十六代九郎右衛門 純米ひやおろし（長野県木祖村・湯川酒造店）

様々な酒米を使いこなし「どれを飲んでも美味しい」と評判の若手蔵。九郎右衛門らしいジューシーな果実味のインパクト大。程よく熟成した芳醇な味わいですがキレよく気持ちよく飲み進められます。冷酒はもちろんお燗も◎
720ml　1,248円+税、1800ml　2,496円+税

［第３位］フモトヰ 吟醸秋あがり（山形県・麓井酒造）

今年のIWC2018にて純米吟醸部門トロフィー（最優秀賞）獲得で波に乗っている、山形県を代表する生酛蔵。ここ数年、ひやおろし試飲会での人気がすごいです！なめらかで心安らぐ香味。県外酒のため、入荷量が多くないのでお早めに！
720ml　1,350円+税、1800ml　2,700円+税

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［番外：燗酒部門第１位］◆御園竹 蔵内生熟成 生酛濃醇生原酒（長野県佐久市・武重本家酒造）

群を抜いて濃醇なお酒が燗酒で第一位に！御園竹の原酒を半年間常温で熟成。熟成酒ならではの甘さや旨さが交わったまろやかでトロリとした旨酒。温めることで濃醇さにキレが加わり、塩を舐めながら飲みたくなります。
720ml　1,140円+税、1800ml　2,280円+税

第１位～３位は早期完売が予想されます。気になる方はお早めにお願いします。

お酒好きが待ちに待った秋の風物詩「ひやおろし」が、本日9月9日に解禁となりました。

「ひやおろし」とは、冬に造ったお酒がひと夏越して丁度よい頃合いに熟成した季節限定酒です。（秋に味わいが向上した状態を指す「秋あがり」も似たような酒質のお酒です。）
その魅力は、熟成による懐の深さにあります。まろやかで落ち着いた味わいなので、秋の味覚と一緒に楽しむのにぴったりです。冷酒はもちろん常温やお燗でも美味しいものもあるので、ますます料理と合わせる楽しみが広がります。

多くの日本酒好きが心待ちにしている「ひやおろし」ですが、長野県内は9月9日にひやおろし一斉解禁となります。

秋の夜長に季節の“旨酒”をじっくりお楽しみください。

「ひやおろし」商品一覧はこちら

長野県のお酒は十分な量をご用意しておりますが、県外酒は早期完売してしまうものもあります。気になるお酒はお早めにお願いします。

北海道で発生した地震の影響で、北海道全域の荷物の集荷・配達が一時見合わせとなっております。
お客さまには大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解ご協力をよろしくお願いします。

地元のブドウを使用したワインのご紹介です。

長野県立科町産のブドウを100%使用した「コトー・デ・シェブレット」が入荷しました。
「コトー・デ・シェブレット」とは、フランス語で「子ヤギの丘」を意味し、葡萄畑の雑草を食べて育つ2匹のヤギが由来です。
（ラベルにはワイン畑とヤギが描かれています）

◆コトー デ シェブレット ソーヴィニヨンブラン アンファン 2017（長野県立科町・いざわの畑）

大好評につき少量だけ再入荷しました。
立科町産ブドウ100%使用。フランス・ロワール地方の白ワインをイメージした、食事と一緒に気兼ねなく楽しめる爽やかな味わい。2017ヴィンテージは非常に天候に恵まれ、柑橘系な華やかな香味としなやかな酸が楽しめます。若木のブドウを使用しているため、サブネームに「アンファン(子供)」と付けられ価格も抑えられていますが、中身は大充実しています！
750ml　2,500円+税　完売しました

◆コトー デ シェブレット シャルドネ アンファン 2017（長野県立科町・いざわの畑）

樹齢3～4年の若木(=アンファン)のブドウから醸造したファーストヴィンテージ。フレッシュでシャープな酸はどこかシャブリを思わせます。若木らしい軽やかな味わい。温度が上がるにつれて顔を出す様々な香りもお楽しみください。
750ml　2,500円+税