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新酒特集
今年の新酒が続々入荷中!

2021.04.014月・5月の営業予定

いつもご利用いただきありがとうございます。
酒舗 清水屋の営業予定は下記の通りです。
GW期間中も定休日通りの休みですのでご注意ください!

【小海本店】
営業時間:9時半~19時(日曜定休)、電話:0267-92-2044
休業日:4/18(日)、4/25(日)、5/2(日)、5/9(日)、5/16(日)、5/23(日)、5/30(日)
※小海本店リフォーム工事中の為トラックが停車しております。
 駐車場に入る際は事故にご注意ください。
 また、工事音が大きいため、お電話や店頭でのお話がしづらいことがございます。
 店内は通常通りご利用いただけます。
 ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。
 工事は2021年9月頃までを予定しています。

【佐久平店】
営業時間:11時~19時(水曜定休)、電話:0267-88-7830
休業日:4/14(水)、4/21(水)、4/28(水)、5/5(水)、5/12(水)、5/19(水)、5/26(水)

★お問い合わせ・ご注文は、shop@shimizuya.infoでも承っております。



2021.04.17【新入荷】春の黒澤まつり!

3月、4月は地元・佐久穂町の「黒澤」の入荷ラッシュ!
黒澤ファンは目を離せない季節なのです。
秋ごろの熟成された黒澤も大好きですがこの春先の黒澤を楽しみにしている方も多いのでは。

伝統手造り「生酛(きもと)※」において、日本を代表する生酛になりつつある銘柄です。

※「生酛」とは、
江戸時代に確立された自然製法のこと。酒造りの一番初めに酵母を育てる際、空気中の乳酸菌などの微生物を巧みに利用します。手間と時間がかかるため、日本酒生産量に占める割合は1%ほど。最近は、生酛の味わいも多彩になってきていますが、一般的には「コク」「キレ」がある、食中向きの日本酒らしい味わいのものが多いです。

「黒澤」の、スタイリッシュな味わい、新感覚の生酛に挑戦する姿勢に、当店でも着々とファンを増やしています。
今回紹介の5種類は全て数量限定で、一部完売間近の品もありますが(ごめんなさい)、初心者~玄人までお楽しみいただけるラインアップですので是非ご賞味ください。

◆黒澤 新緑 生酛純米生酒

生酛初心者にもおすすめの春酒。Alc.13%台の軽快な飲み口。新緑のようなみずみずしさ、心地よい果実香。いい意味で生酛らしくなく、親しみやすい味わいに仕上げているところは流石の一言。お財布に優しいのも嬉しい。
720ml 1,320円(税込)、1800ml 2,596円(税込)

◆黒澤 生酛純米金紋錦 直汲み生原酒

長野県独自の稀少米「金紋錦」の力強さがしっかり詰まった一本。極微炭酸。数量限定品。
見た目が「黄ラベル 直汲み」とそっくりなので注意!笑
720ml 1,595円(税込)、1800ml 3,080円(税込)

◆黒澤 生酛純米山恵錦 直汲み生原酒

長野県独自の酒米新品種「山恵錦」を使用。米の特性を生かしたさわやかな造り。極微炭酸。数量限定品。
720ml 1,540円(税込)、1800ml 2,970円(税込)

◆黒澤 赤ラベル 生酛純米直汲み生原酒

搾ったその場で手詰めする限定品。華やかな香りと生酛のコクが織りなすハーモニーは、生酛初心者にも◎。極微炭酸。
720ml 1,540円(税込)、1800ml 2,970円(税込)

◆黒澤 黄ラベル 生酛純米直汲み生原酒

搾ったその場で手詰めする限定品。ちょっぴり華やか、力強さの中にやわらかな旨みがある。極微炭酸。
見た目が「金紋錦 直汲み」とそっくりなので注意!笑
720ml 1,540円(税込)、1800ml 2,970円(税込)

そのほかにも黒澤の季節限定品そろっています。
ご来店お待ちしております。

2021.04.16小海本店 駐車場のご利用につきまして

小海本店リフォーム工事中の為、トラックが停車しております。
駐車場に入る際は事故にご注意ください。
また、工事音が大きいため、お電話や店頭でのお話がしづらいことがございます。

店内は通常通りご利用いただけます。

工事は2021年9月頃までを予定しています。
ご迷惑をおかけいたします。よろしくお願いいたします。

2021.04.16新商品、続々入荷中!

こちらの手が追い付かないほどたくさんの商品が入荷しております!
まだ朝晩少し冷えますが夏酒も少しずつ登場。

また、長野県内では当店でしか巡り合えないお酒もご紹介します。
どれも数量は多くないのでお早めにどうぞ!

◆真澄 純米吟醸 すずみさけ(宮坂醸造・諏訪市)

白麹を使用し、7号酵母で仕込んだすっきりした酸が夏にぴったりの純米吟醸。
夏野菜やレモンを効かせた料理に合いそう。
720ml 1,584円(税込)  1800ml 2,640円(税込)

◆水尾 特別純米 淡風(田中屋酒造店・飯山市)

暑い夏に冷やしておいしいローアルコールの純米酒。
キレ良く爽やかなのどごしで、軽い香りのお酒です。
★4月17日、18日の佐久平店無料試飲で登場予定!お楽しみに。
720ml 1,430円(税込)  1800ml 2,860円(税込)

◆御園竹 蔵内生熟成 濃醇旨口生もと生原酒(武重酒造・佐久市)

米の旨みが口中に広がり飲みごたえバッチリ。クセになる方続出。
濃醇なので夏は氷を少し浮かべて飲んでもいいかもしれません。
720ml 1,375円(税込)  1800ml 2,750円(税込)

◆クラフト正雪(神沢川酒造・静岡県)

軽快でさっぱりとした飲み口とメロンのような程よい吟醸香が調和。
お手頃で高品質な杜氏の自信作。県内当店限定。
720ml 1,210円(税込)  1,800ml 2,420円(税込)

◆正雪 特別純米 備前雄町(神沢川酒造・静岡県)

どんな料理にもうまく合わせられる食中酒に最適な一本。
720ml 1,430円(税込)  1,800ml 2,860円(税込)

◆フモトヰ 酒門 生酛特別純米 生(麓井酒造・山形県)

フレッシュ感あふれる甘酸っぱいお酒。冷酒はもちろん意外と熱燗もいけます。
是非ワイングラスで楽しんで。長野県内当店限定。
720ml 1,430円(税込)  1,800ml 2,860円(税込)

2021.04.155月の営業予定

いつもご利用いただきありがとうございます。
酒舗 清水屋の営業予定は下記の通りです。
GW期間中も定休日通りの休みですのでご注意ください!

【小海本店】
営業時間:9時半~19時(日曜定休)、電話:0267-92-2044
休業日:5/2(日)、5/9(日)、5/16(日)、5/23(日)、5/30(日)

【佐久平店】
営業時間:11時~19時(水曜定休)、電話:0267-88-7830
休業日:5/5(水)、5/12(水)、5/19(水)、5/26(水)
佐久平店の無料試飲はGW期間中はお休みとさせていただきます。

2021.04.10信州醸熱タンクシリーズ2021

お待たせいたしました!

「信州地酒頒布会アワード2019」受賞蔵が醸す
『信州醸熱タンクシリーズ2021』が遂に完成です!

熱く醸(カモ)す。それが、醸熱(ジョウネツ)。
その酒を、タンク丸ごと情熱で伝える。
ならば、熱く喰らおう!その酒を。

以下に詳細を発表します!
★製作酒蔵
土屋酒造店(佐久市)

★発売銘柄
亀の海(カメノウミ)

★商品内容
亀の海 純米吟醸 無ろ過生原酒 生酛造り
アルコール度数13度台の原酒Ver
720ml  価格 1,980円(税込)
※720mlのみの販売となっております。

★蔵元コメント
食中酒としてのアルコール度数(ワイン:8~13度)に着目し、
生酛(キモト)造りによる酸味がリッチな幅のある甘酸っぱさと
膨らみのある味わいを、先のアルコール度数の原酒で目指し挑戦しました。

★風 味
亀の海らしいフレッシュで上品なリンゴ様の香り、瑞々しく弾ける酸味と
米の旨味との絶妙なバランスを、醸熱タンクシリーズ初!の蔵内マイナス7℃貯蔵による
「出荷時期を変えた同スペック飲み比べ」でお楽しみいただきます!

★発売時期
●4月26日(月) 発売開始
●7月3日 (土) 発売予定
●12月4日(土) 発売予定

※大量のご購入はご遠慮ください。

合言葉は…、
「冷やでもヤケドするぜ!」