日当たりと風通しが良い八重原台地で育った自社農園ピノノワールを使用。ほのかに樽の香りをまとった非常にエレガントなピノノワール。

程よいコクとやわらかな口当たりはスイスイ飲めます。渋ラベルから想像できない味わいです。「神様のカルテ」の作者のお気に入りのお酒で、作中にも登場します。

長野県産南高梅を自家製焼酎に漬け込みました。程よい甘さで、梅と米焼酎の香りが個性的な大人の梅酒。

11号酵母の爽やかなリンゴ酸と、大辛口のシャープなキレが特徴の食中酒。生酒ならではのやわらかな旨みが広がります。

磨くだけが能じゃない。低精白のお酒の旨味にハマって下さい。フレッシュな香りとはじけるガス感。限定品。

華やかな香りにフレッシュで旨口な味わい。飲み応えのあるしぼりたて。

蔵の人気酒「からくち太一」の季節限定の無ろ過生原酒。キレが良く、飲み応えのある辛口。Alc.18％

ハインフックはベトナム語で「幸せ」「めぐり合わせ」という意味。契約農家のシャルドネを使用。ブリオッシュ香、柑橘系の果実味とグレープフルーツのような爽やかな酸と骨格が特徴。シルキーでクリーミーな泡。贈り物にも◎
※毎年ラベルが変わります

蜂蜜やライチの甘やかな香りとユリのような華やかな香りはまるで花束。優しくジューシーな果実味。余韻も素晴らしい。

ナイトハーヴェストで収穫したソーヴィニヨンブランを使用。新樽のバニラのニュアンス、パイナップルのような香り。酸がしっかりしており、中盤から品種由来の香りがどんどん出てくる白。

縁起の良い生き物で知られる白い蛇。13度の低アルコールですっきり、さっぱりな味わい。

伝統製法で丁寧に醸し、火入れ後に長期低温熟成。果実味とコクが見事に調和した上品な仕上がり。常温～ぬる燗がおすすめ。

★令和5年関東信越国税局酒類鑑評会 純米吟醸の部 優秀賞受賞ふわっと広がる吟醸香とキレの良さが特徴。

洗練された香りとシャープな切れが際立つ人気しぼりたて。

当蔵がこだわる「米が持つ自然な甘味感じられる酒」がよく表現された純米酒。
甘味と酸味のバランスが良い。

爽やかな香り、瑞々しくやわらかなタッチの味わい。
※ラベルは毎年変わります（写真は2024年版）

爽やかな香味で、きめの細かい泡。食事とも合わせやすいスパークリング。
※開栓注意！非常に噴きこぼれやすいです。

リンゴ酸特有の爽やかでジューシーな酸味と甘みが調和。アルコール度数を13.5％まで下げた軽やかな味わい

大切な人へ特別な干支の黒龍を。貴重なしぼりたての純米大吟醸を生酒のまま瓶詰め。毎年ラベルが変わります。

信州塩尻の自社農園アルプスファームで育った2021年産メルローのみをフレンチオーク樽にて熟成させた上品でふくよかな果実味と柔らかなタンニンが特徴の赤ワインです。

旨味とキレが特徴の辛口純米。生酒ならではのフレッシュさも魅力。

蔵元杜氏・伴野貴之氏の業界内ニックネームを冠した限定品。澤の花らしい上品な香味、非常に滑らかで軽快な味わいのうすにごり。

純米大吟醸と純米吟醸がブレンドされたワンクラス上の純米吟醸。フルーティでやや辛口。

自家水田栽培米を使った新酒限定品。微炭酸のチリチリ感が人気。

袋吊りで集めた大吟醸の良い部分だけを斗瓶にて貯蔵しました。気品ある香りとクセの無いシルキーな飲み口は口の中をすべるように流れます。
(写真は720mlです。1800mlは紙の箱となります。)

長野県内は当店限定入荷。鑑評会などの実績から評価が高い酒米「吟風(ぎんぷう)」を使用。米を40％まで磨き一年半近い熟成を施しました。ヴィンテージ毎の出来に応じた価格設定となっています。

兵庫県口吉川産山田錦を使用し低温発酵による華やかな香りと雑味のない美しい味わいを引き出した世界を席巻した限定品。この蔵元入魂の一本を氷温にて一年貯蔵しちゃいました。IWC2023 大吟醸部門最高トロフィー受賞酒

袋吊りで集めた大吟醸の良い部分だけを使用。米の旨味をご堪能下さい。

豊島屋でしかできない3種の酒米ブレンド。400本限定。洋梨や蜂蜜を思わせる奥行ある香りとフルーツのような甘酸に加わる豊香ならではのガス感が酒質を引き締めています。

上品で魅惑的なコクと香り。International Wine Challenge（IWC）2016にて、金メダルの中でも特に優れた銘柄に贈られる「トロフィー」を受賞しました。

じっくり低温発酵させることにより穏やかな香り、重厚感ある甘み、酸味、旨味をまとった上品でふくらみある味わいに仕上げました。化粧箱は越前漆器。ラベルは越前和紙。

蔵の全てを尽くした華やかな大吟醸酒をフレンチオーク樽でゆっくり熟成した至極の限定品。大吟醸酒らしい香りと樽由来のバニラの香り。神秘的な1本になりました。

山田錦35%2017BY 生酛純米大吟醸の熟成限定酒。巳年は清水屋店主の年！正月はこれで乾杯！

粒選りの契約栽培米を使い、綿密な手仕事で造られた出品規格酒。神寿・古今に次ぐ逸品。製造本数232本。芳醇にして気品あふれ、調和のとれた味わい。

創業120周年を記念し醸された特別なお酒。洋ナシ・リンゴ様の吟醸香、白い花の香りとミネラル香が調和。丸く穏やかな甘みが調和した料理に合わせやすい上品な仕上がり。澤の花の“凛とした美しさ”が表現されています。

特A山田錦40%精米の純米大吟醸2〜3年古酒の絶妙ブレンド。店主が愛する味吟醸。

「福」は「神を祀る祭壇」「酒樽」の象形文字からなり、神に酒をささげて幸福を祈る様から「幸(さいわい)」を意味します。お祝いの席にぴったりな金色に輝く大吟醸。

数々の受賞歴を誇る蔵の最高峰酒。無類のコクとまろやかさ、芳醇にして華やかな香りは絶品！
長野県清酒品評会主席優等賞受賞。

酒蔵の秘宝、10年以上の熟成生もと純吟を仕込み水の代わりに使用。瑞々しい酸味や甘みに加え、複雑味を帯びた深い余韻に仕上がってます。当蔵が新しい価値の創造にチャレンジした渾身の意欲作。

最高の余韻を表現するため、酒蔵の秘宝、品評会に用いた熟成酒の大吟醸を仕込み水の代わりに惜しみなく投入した再醸仕込み。フレッシュかつ洗練されたマスカット様の瑞々しい酸や甘み。
★再醸仕込みとは・・・
仕込み水の代わりに日本酒を使用した、日本酒で日本酒を醸した贅沢な酒。甘くて濃厚。とろりとしていて上品な味わいが特徴的です。

「壱八」は用いる18号酵母が由来。香り・味わいのバランスが綺麗にまとまっており、水尾らしい食中酒としても飲み続けられるものとして完成。

酒袋から滴り落ちる一滴から「しずく」と名付けられた大寒造りの大吟醸酒。透き通るように綺麗な味わいをお楽しみ下さい。
720mlのみ箱入り。※1.8Lは業務店様限定です。　

フレッシュでじゅわっと口内に広がる果実のような旨味と甘み。のどごしのキレよし！
麹米：美山錦59%　掛米：県産米70%

豊香のトップレンジ。長野県産の稀少米「たかね錦」を使用。豊香らしい華やかでフルーティな香り、ガス感がジューシーな味わいを引き立てます。

フレッシュで華やか。辛口の喉越しと余韻を堪能できる逸品。

新酒限定しぼりたて。瑞々しくサラリと飲める辛口。

ウィースキー樽で度数60度のYOHAKHUジンを489日熟成し瓶詰め。(シングルカスク)
ベースの複雑性にバニラのような香りが加わった至高の逸品。
YOHAKHUフリーク必見の完全数量限定品。

洗練された旨味、まろやかさを追求した純米大吟醸生原酒しぼりたて。