「穂積」とは蔵のある地名。自社栽培米を使い、蔵に住み着く酵母で醸した黒澤にしか出せない味。製法の性質上、毎年味が変わるのも楽しみ。
お知らせ・ブログ
- 2019.05.24 黒龍 量り売り 5/23(金)発売！
- 2019.05.19 椀子ワイナリーオープン記念 長野限定品販売中！
- 2019.05.14 夏酒入荷し始めました。
- 2019.05.09 【完売御礼】“掟破り”の当店限定量り売り
- 2019.05.02 商品の値上げについて
新着商品
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黒澤酒造黒澤 生酛純米 穂積(ほずみ) 生原酒
要冷蔵季節限定720ml：1,250円+税
1800ml：2,500円+税
使用米 ：自社栽培ひとごこち
精米歩合：70％
使用酵母：蔵付酵母（酵母無添加）
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黒澤酒造黒澤 生酛純米 夏生
要冷蔵季節限定夏向きの軽やかな生酛。爽やかな香り、Alc13%台のやわらかな口当たりと抜群のキレ。食事と合わせやすく、特にキュウリや川魚と好相性。
720ml：1,180円+税
1800ml：2,300円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：65％
使用酵母：14号
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古屋酒造店和和和 吟醸
季節限定華やかな香りとキレの良い後口がある吟醸酒。
720ml：1,200円+税
1800ml：2,200円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
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西飯田酒造店積善 純米吟醸 夏の酒 生酒
要冷蔵季節限定厚みのある酸が特徴の月下美人でふくよかなひとごこちの特徴をキリッと引き締めました。食事にもよく合います。
720ml：1,350円+税
1800ml：2,700円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：49%・59％
使用酵母：月下美人
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舞姫翠露 純米吟醸 夏の美山錦
季節限定720ml：1,400円+税
1800ml：2,800円+税
使用米 ：美山錦
精米歩合：59％
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宮島酒店斬九郎 純米生原酒 金紋錦 九ノ一
要冷蔵季節限定精米歩合91%として米の存在感を十二分に感じさせる酒質です。燗も良し。
720ml：1,360円＋税
1800ml：2,450円+税
使用米 ：金紋錦
精米歩合：91%