米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。
新酒
冬～早春のお楽しみ、新酒しぼりたてが続々と入荷しています！
11月末～12月は新酒ラッシュで種類がかなり多いので、入荷したお酒から、順次こちらのページでご紹介します。（ブログや各銘柄のページからもご確認いただけます。）
ご注文・お問い合わせは、E-mailまたはFAXで受け付けております。
お支払方法や商品以外にかかる費用(送料・箱代・各種手数料)は、特定商取引法に基づく表記からご確認いただけます。
E-mailshop@shimizuya.info
※携帯メールアドレスのメールエラーが多発しています。ドメイン「@shimizuya.info」を受信許可してください。
※メール返信エラーの際はお電話にて注文確認をしています。1週間連絡が取れない場合は、注文を一旦キャンセルさせていただきます。
FAX0267-92-3445
-
山忠本家酒造義侠 750K仕込60%精米 生原酒
要冷蔵720ml：1,700円+税
1800ml：3,400円+税
使用米 ：特A山田錦
精米歩合：60％
使用酵母：9号
-
黒龍酒造黒龍 純吟垂れ口 無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定うすにごり新酒をそのままビン詰め。搾りたて原酒独特のみずみずしさ溢れる味わいをお楽しみ頂けます。
※会員様限定で、通販(発送)のご注文も承ります。720ml：1,400円+税
1800ml：3,000円+税
使用米 ：五百万石
精米歩合：55％
-
黒澤酒造黒澤 ビンテージ 生酛純米吟醸 無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定重厚な味わい。のどごしのやわらかさと奥行きのある酸が調和する無ろ過生原酒。
720ml：1,550円+税
1800ml：3,143円+税
使用米 ：美山錦
精米歩合：55％
使用酵母：901号
-
小布施ワイナリーソガ ペールエフィス サケ・エロティック ヌメロシス(6号酵母)
店頭限定要冷蔵季節限定元日本酒蔵のワイナリーが極少量醸す貴重酒。現在主流の吟醸酵母の“イヴ”とされる6号酵母を使用。趣味のSAKEシリーズのスタンダード。白ワインを思わせる爽やかな香味。
(750mlはコルク栓、1500mlはスクリューキャップ)750ml：価格非公開
1500ml：価格非公開残りわずか
使用米 ：美山錦
精米歩合：59％
使用酵母：6号
-
黒澤酒造黒澤 生酛特別純米無ろ過生酒
要冷蔵季節限定甘酸辛苦渋 五味がおりなす複雑で心躍る爽快な味わい。新酒もよし夏頃の熟れた味わいもまたよし。
720ml：1,385円+税在庫なし
1800ml：2,676円+税在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：901号
-
小野酒造店夜明け前 純米吟醸生一本 しずく採り
要冷蔵季節限定しぼりたて限定の袋吊り。華やかでありながら上品な味わいと絹のような舌触りの生原酒。
720ml：1,700円+税
1800ml：3,200円+税
使用米 ：山田錦
精米歩合：55％
-
宮坂醸造真澄 純米吟醸うすにごり
要冷蔵季節限定早春の淡雪を思わせるうすにごり。華やかに香る極上のしぼりたて生原酒です。
720ml：1,600円+税
1500ml：2,880円+税
使用米 ：美山錦、ひとごこち
精米歩合：55％
使用酵母：アルプス酵母
-
山忠本家酒造義侠 50%精米 純米生原酒
要冷蔵米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。
720ml：1,800円+税
1800ml：3,600円+税
使用米 ：兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合：50％
使用酵母：9号
-
大澤酒造明鏡止水 吟織 しぼりたて生
要冷蔵季節限定山田錦35％純米大吟醸のオリを絡めた、爽やかさで透明感あふれる純米吟醸の生酒。
720ml：1,260円+税在庫なし
1800ml：2,800円+税在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：49%・55%
-
酒ぬのや本金酒造本金 純米吟醸 ひとごこち 無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定18号酵母の華やかさと7号酵母のやわらかさが同居するバランスの良い純米吟醸。品格があります。
720ml：1,446円+税在庫なし
1800ml：2,900円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：55％
使用酵母：1801号・7号
-
山忠本家酒造義侠 60%精米 槽詰純米生原酒
要冷蔵槽口から生まれた新酒を直にビン詰めした限定品。
1800ml：2,800円+税
使用米 ：兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合：60％
使用酵母：9号
-
岡崎酒造信州亀齢 純米吟醸ひとごこち 無ろ過生原酒
要冷蔵白桃のように甘く品のある香り。ジューシーで芳醇な味わい。
720ml：1,482円+税
1800ml：2,819円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：18号・10号
-
麓井酒造フモトヰ 生酛純米吟醸山田錦 生原酒
要冷蔵季節限定柑橘系の爽やかな吟醸香。生酛の味わい深さは上品に、山田錦らしいバランスの良い味わい。食中におすすめ。
720ml：1,650円+税在庫なし
1800ml：3,300円+税在庫なし
使用米 ：山田錦
精米歩合：50％
使用酵母：山形酵母
-
麓井酒造麓井 圓(まどか) 生酛純米本辛 生原酒
要冷蔵季節限定新酒限定しぼりたて生原酒。生酛の骨格のある旨みと豪快なキレ味。
720ml：1,350円+税在庫なし
1800ml：2,700円+税在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：55％
使用酵母：山形酵母
-
山忠本家酒造義侠 60%精米 純米生原酒
要冷蔵米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。
720ml：1,400円+税
1800ml：2,800円+税
使用米 ：兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合：60％
使用酵母：9号
-
酒ぬのや本金酒造本金 純米 無ろ過生原酒うすにごり
要冷蔵季節限定爽やかな香り、うすにごりの丸みとスピード感のあるキレ。しぼりたてらしいほろ苦さも好印象。
720ml：1,250円+税在庫なし
1800ml：2,500円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：1801号
-
舞姫翠露 純吟美山錦 しぼりたて無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定フレッシュで爽快な味わい。やや辛口の飲み応えのあるしぼりたて。
720ml：1,350円+税在庫なし
1800ml：2,700円+税在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：59％
-
大信州酒造大信州 純米大吟醸スパークリング
要冷蔵季節限定舌触りなめらかで、キメの細かい泡。ほのかに甘い軽い口当たりです。
※開栓注意！非常に噴きこぼれやすいです。720ml：1,900円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：49％
-
豊島屋豊香 辛口特別純米 生酒
キレをテーマにしたこだわりの辛口特別純米です。
720ml：1,350円+税在庫なし
1800ml：2,500円+税在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
-
長生社信濃鶴 純米 無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定「神様のカルテ」の作者のお気に入りのお酒で、作中にも登場します。程よいコクとやわらかな口当たりはスイスイ飲めます。
720ml：1,400円+税
1800ml：2,350円+税
使用米 ：美山錦
精米歩合：60％
-
田中屋酒造店水尾 紅(くれない) 純米吟醸無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定華やかな香りと幅のある味わい、純米吟醸の生原酒ならではのコクの深さを併せ持つ「紅」の色のような艶やかな味わいのお酒です。
720ml：1,750円+税在庫なし
1800ml：3,500円+税在庫なし
使用米 ：金紋錦
精米歩合：49％
使用酵母：14号
-
西飯田酒造店積善 純米 リンゴの花酵母 生酒
要冷蔵季節限定蔵元杜氏の飯田氏が大学時代に研究したリンゴの花酵母の花酵母を使用。軽くやさしいタッチの飲み口。
720ml：1,200円+税在庫なし
1800ml：2,400円+税在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：リンゴの花酵母
-
麓井酒造麓井 純米吟醸出羽燦々 しぼりたて
要冷蔵季節限定山形生まれの酒米と酵母で醸した、やわらかでスッとした切れ味の軽快な飲み口。生酛入門酒としてもおすすめ。
720ml：1,350円+税在庫なし
1800ml：2,700円+税在庫なし
使用米 ：出羽燦々
精米歩合：55％
使用酵母：山形酵母
-
神沢川酒造場正雪 純米吟醸
正雪ならではの透明感と果実様の吟香は無二の名品です。(720mlのみ箱付。1800mlは箱無し)
720ml(箱付)：1,500円+税
1800ml：3,000円+税
使用米 ：吟ぎんが・出羽燦々
精米歩合：50%
-
和田龍酒造和田龍 しぼりたて純米生原酒
要冷蔵季節限定しぼりたての力強い味わいも良し、寝かせて丸く味わいが乗ったのも良し。
720ml：1,200円+税在庫なし
1800ml：2,400円+税在庫なし
使用米 ：国産米
精米歩合：70％
-
宮坂醸造MIYASAKA 純米吟醸美山錦 しぼりたて生原酒
要冷蔵季節限定真澄発祥の7号酵母の個性を表現。ジューシーでみずみずしくも持ち前の品の良さが感じられます。
720ml：1,300円+税在庫なし
1800ml：2,600円+税在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：55％
使用酵母：7号
-
古屋酒造店和和和 純米吟醸雄山錦 かすみ生酒
富山県の「雄山錦」を使用。ふくよかで味わい豊か。 かすみ生酒。
（時期によって、かすみ生酒(要冷蔵)／火入れ酒どちらかになります）720ml：1,400円+税
1800ml：2,600円+税
使用米 ：雄山錦
精米歩合：55％
使用酵母：金沢系
-
岡崎酒造信州亀齢 純米ひとごこち
要冷蔵華やか過ぎず心地よいフルーティーさの香味。キレよく、名の如くキレイな飲み口。幅広い料理との相性良し。
720ml(無ろ過生原酒)：1,273円+税
1800ml(火入れ)：2,273円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：麹59％・掛70%
使用酵母：18号・10号
-
麓井酒造麓井 生酛純米吟醸おりがらみ
要冷蔵季節限定爽やかな吟醸香、オリ由来のほろ苦さに新酒らしさを感じる。
720ml：1,350円+税在庫なし
1800ml：2,700円+税在庫なし
使用米 ：出羽燦々
精米歩合：55％
使用酵母：山形酵母
-
黒龍酒造黒龍 垂れ口 本醸造生原酒
要冷蔵季節限定芳醇で華やか。オリがらみの甘口しぼりたて。
※会員様限定で、通販(発送)のご注文も承ります。720ml：1,150円+税在庫なし
1800ml：2,400円+税
使用米 ：五百万石
精米歩合：65％
-
八海醸造八海山 赤 越後で候
要冷蔵季節限定洗練された旨味、まろやかさを追求した純米吟醸生原酒しぼりたて。
720ml：1,800円+税在庫なし
1800ml：3,600円+税在庫なし
使用米 ：山田錦・五百万石他
精米歩合：50%
使用酵母：701号・M310号
-
岡崎酒造信州亀齢 特別純米美山錦 無ろ過生原酒
要冷蔵気品あふれる香りとなめらかな舌触り。当蔵のお酒の中で香り高め。
720ml：1,519円+税
1800ml：2,855円+税
使用米 ：美山錦
精米歩合：59％
使用酵母：18号
-
古屋酒造店和和和 純米吟醸美山錦 かすみ生酒
要冷蔵和和和のスタンダード。爽やかな果実味、すっきりシャープな飲み口のモダンなお酒。かすみ生酒。
（時期によって、かすみ生酒(要冷蔵)／火入れ酒どちらかになります）720ml：1,450円+税
1800ml：2,665円+税
使用米 ：美山錦
精米歩合：55％
使用酵母：金沢系
-
酒ぬのや本金酒造本金 すっぴん太一 本醸造無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定当蔵人気生原酒。キレが良く、飲み応えのある辛口。
720ml：1,176円+税
1800ml：2,280円+税在庫なし
使用米 ：ひとごこち・一般米
精米歩合：60％
使用酵母：7号
-
伴野酒造澤の花 「俺」ラベル 純米無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定ラベルは蔵元杜氏の顔で、見習いの頃に初めて造ったお酒のため一際強い想い入れがあります。澤の花が目指す「幸せな心地よさ」が見事に表現されています。
※平成29BY(2017-2018)は、720mlの製造がありませんでした。720ml：1,400円+税在庫なし
1800ml：2,800円+税在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：60％
使用酵母：9号
-
小野酒造店夜明け前 純米吟醸生一本
要冷蔵季節限定当蔵一番人気の槽しぼりの純米吟醸。品のある香りと味わいが酒通に受けています。
720ml：1,700円+税在庫なし
1800ml：3,200円+税在庫なし
使用米 ：山田錦
精米歩合：55％
-
湯川酒造店十六代九郎右衛門 スノーウーマン 純米吟醸活性にごり酒
要冷蔵季節限定ジューシーな果実味とにごりのクリーミーさがクセになる人気スパークリング。
※開栓注意！非常に噴きこぼれやすいです。
※2018年6月1日より値上げ
720ml 1,508円+税
1800ml 3,016円+税720ml：1,450円+税
1800ml：2,900円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：55％
使用酵母：1901号
-
土屋酒造店茜さす ヌヴォー 特別純米無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定旨みたっぷりの味わい。農薬を使わない酒米作り。
720ml：1,500円+税在庫なし
1800ml：3,000円+税在庫なし
使用米 ：美山錦・ひとごこち
精米歩合：60％
使用酵母：1801号
-
小野酒造店夜明け前 にごり酒 本醸造
要冷蔵季節限定クリーミーで上品なにごり酒。
720ml：1,300円+税
1800ml：2,350円+税在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：60％
-
大信州酒造大信州 純米吟醸スパークリング
要冷蔵季節限定軽快な旨味と華やかな香り。オリは軽め、軽く発泡します。
※開栓注意！非常に噴きこぼれやすいです。720ml：1,500円+税
1800ml：3,000円+税在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
-
佐久の花酒造佐久乃花 specＤ 純米吟醸無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定フルーティで口当たりやわらか。スイスイ呑める可憐な酒。
720ml：1,500円+税
1800ml：2,600円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59%
使用酵母：長野D
-
西飯田酒造店積善 純米 無ろ過生原酒
要冷蔵清楚な香り。膨らむ甘みをキレの良い酸が締める。華やかに味わい広がる生原酒です。
720ml：1,150円+税在庫なし
1800ml：2,300円+税在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：ヒマワリ・リンゴの花酵母
-
伴野酒造澤の花 純米 無ろ過生原酒 紫ラベル
要冷蔵季節限定2017年新発売。華やかでやわらかな飲み心地。
1800ml：2,660円+税在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：60％
使用酵母：10号系
-
大信州酒造大信州 仕込シリーズ 純米大吟醸無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定大信州ならではの華やかさ、なめらかさのある上品な味わい。一口飲めば虜になります。(年によって仕込み号数や米の種類が違います)
720ml：仕込二十九号 金紋錦 生原酒
1800ml：仕込四十八号 金紋錦 生原酒720ml：2,000円+税
1800ml：3,800円+税
使用米 ：ひとごこちor金紋錦
精米歩合：49％
-
大信州酒造大信州 別囲い純米吟醸 番外品
要冷蔵季節限定純米大吟醸と純米吟醸のブレンド。新酒の季節限定のワンクラス上の純米吟醸です。
720ml：1,500円+税在庫なし
1800ml：3,000円+税在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
-
豊島屋豊香 純米 無ろ過生原酒
要冷蔵コンセプトである華やかでコスパの良い酒を正に体現した純米酒。フルーティな香りと味わいが豊かに膨らみます。
※1.8Lは、初しぼりおりがらみ生原酒。720ml：1,100円+税
1800ml：2,000円+税
使用米 ：しらかば錦・ヨネシロ
精米歩合：70％
-
伴野酒造澤の花 ともぞう。 本醸造無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定本醸造ながら大吟醸並みの手間をかけて造られる、圧倒的コスパを誇る限定品。心地よい吟醸香、原酒ならではのコクがありつつも洗練された味わい。
1800ml：2,000円+税在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：60％
使用酵母：701号
-
角口酒造店北光正宗 吟醸しぼりたて生原酒
要冷蔵季節限定洗練された香りとシャープな切れが際立つ人気しぼりたて。
720ml：1,350円+税在庫なし
1800ml：2,700円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：1801号・1401号
-
田中屋酒造店水尾 純米 しぼりたて生一本
要冷蔵季節限定辛口に仕上げた純米酒を搾ったそのまま生原酒でビン詰めした自然色豊かなお酒です。厚みのある味わいと深みある香りをお楽しみ下さい。
720ml：1,290円+税在庫なし
1800ml：2,580円+税在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：麹59％・掛70％
使用酵母：7号
-
佐久の花酒造裏佐久乃花 辛口吟醸無ろ過直汲
要冷蔵季節限定長野県内限定品。微炭酸のチリチリ感と華やかな香りが大人気。
720ml：1,150円+税
1800ml：2,300円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59%
使用酵母：長野D
-
黒澤酒造井筒長 新酒しぼりたて 本醸造生原酒
要冷蔵季節限定しぼりたてならではの芳醇でフレッシュな香味をお楽しみ下さい。
720ml：1,020円+税在庫なし
1800ml：2,140円+税在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：65％
使用酵母：901号
-
土屋酒造店亀の海 特別純米 無ろ過生原酒
要冷蔵米の旨味と含み香がバランス良し。
720ml：1,300円+税
1800ml：2,600円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：1801号
-
湯川酒造店十六代九郎右衛門 純吟ひとごこち
要冷蔵フルーティなお酒が好きならぜひお試しを！リンゴ系の華やかな香味が、口中で弾けるように広がります。
（季節によって、無ろ過生原酒／火入れ酒のどちらかになります）
※2018年6月1日より値上げ
720ml 1,508円+税
1800ml 3,016円+税720ml(火入れ)：1,450円+税
1800ml(生)：2,900円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：55％
使用酵母：1901号
-
宮坂醸造真澄 純米あらばしり
要冷蔵季節限定フルーティな香り、食事を引き立てる綺麗な酸と旨み。貯蔵することで味わいと丸みが増していくのも楽しみな美酒。
720ml：1,300円+税在庫なし
1500ml：2,340円+税在庫なし
使用米 ：美山錦、ひとごこち
精米歩合：麹55％・掛60％
使用酵母：7号系、自社株
-
和田龍酒造和田龍登水 純米ひとごこち 生酒
要冷蔵やさしくやわらかな飲み口。とてもバランスの良い純米生。
720ml：1,400円+税
1800ml：2,800円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
-
山忠本家酒造義侠 五百万石 純米生酒
要冷蔵季節限定富山県南砺産「五百万石」を使用。当蔵が醸すことで、深い味わいに仕上がりました。
720ml：1,300円+税
1800ml：2,600円+税
使用米 ：五百万石
精米歩合：60％
使用酵母：9号
