澤の花の真骨頂である「上品な香り」「バランスの良い味わい」が非常によく感じられる一本。
新酒
冬～早春のお楽しみ、新酒しぼりたてが続々と入荷しています！
11月末～12月は新酒ラッシュで種類がかなり多いので、入荷したお酒から、順次こちらのページでご紹介します。（ブログや各銘柄のページからもご確認いただけます。）
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伴野酒造澤の花 青ラベル 純米吟醸無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定720ml：1,400円+税
1800ml：2,660円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：60％
使用酵母：9号系
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大澤酒造明鏡止水 かめ口 純米吟醸無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定純米吟醸のしぼりたてのおいしさをそのままに。パンチのある飲み応えを堪能できます。
720ml：1,424円+税
1800ml：2,848円+税
使用米 ：美山錦
精米歩合：50%・55%
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小野酒造店夜明け前 純米吟醸生一本 しずく採り
要冷蔵季節限定しぼりたて限定の袋吊り。華やかでありながら上品な味わいと絹のような舌触りの生原酒。
720ml：1,700円+税
1800ml：3,200円+税
使用米 ：山田錦
精米歩合：55％
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角口酒造店北光正宗 春の純米吟醸
季節限定春の息吹を感じる華やかで軽快な味わい。品の良い香りとなめらかな舌触りから酒質の高さが伺えます。
720ml：1,457円+税
1800ml：2,914円+税
使用米 ：美山錦
精米歩合：59％
使用酵母：広島酵母
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岡崎酒造信州亀齢 純米吟醸山田錦
要冷蔵気品あふれる逸品。フルーティで高貴な飲み口は当蔵の真骨頂。火入れ。
720ml：1,637円+税
1800ml：3,182円+税
使用米 ：山田錦
精米歩合：55％
使用酵母：1801号
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土屋酒造店亀の海 春うらら 純米吟醸うすにごり生
要冷蔵季節限定うすにごりの旨みと香りをお楽しみ下さい。
720ml：1,350円+税
1800ml：2,700円+税
使用米 ：美山錦・ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：1801号
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黒龍酒造黒龍 純吟垂れ口 無ろ過生原酒
店頭限定要冷蔵季節限定うすにごり新酒をそのままビン詰め。搾りたて原酒独特のみずみずしさ溢れる味わいをお楽しみ頂けます。
※会員様限定で、通販(発送)のご注文も承ります。720ml：1,400円+税
1800ml：3,000円+税
使用米 ：五百万石
精米歩合：55％
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黒澤酒造黒澤 ビンテージ 生酛純米吟醸 無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定重厚な味わい。のどごしのやわらかさと奥行きのある酸が調和する無ろ過生原酒。
720ml：1,550円+税
1800ml：3,143円+税
使用米 ：美山錦
精米歩合：55％
使用酵母：901号
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麓井酒造フモトヰ 生酛純米吟醸 備前雄町 生酒
要冷蔵季節限定やわらかく太い味わいが持ち味の酒米の元祖「雄町」。きもと仕込みでキレの良い純米吟醸酒に仕立てています。
720ml：1,650円+税
1800ml：3,300円+税
使用米 ：備前雄町
精米歩合：55％
使用酵母：山形酵母
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山忠本家酒造義侠 60%精米特別栽培米 純米生原酒
要冷蔵特別栽培米を駆使し、特A山田錦の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。
720ml：1,600円+税
1800ml：3,200円+税
使用米 ：特A山田錦
精米歩合：60％
使用酵母：9号
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大塚酒造浅間嶽 無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定昔ながらの素朴な味わいが感じられる濃醇な味わい。オンザロックもおすすめ。
720ml：1,250円+税
1800ml：2,200円+税
使用米 ：ふくおこし
精米歩合：70％
使用酵母：7号
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和田龍酒造和田龍登水 純米吟醸美山錦 生酒
要冷蔵力強さの中にも品のある純米吟醸。
720ml：1,600円+税
1800ml：3,200円+税
使用米 ：美山錦
精米歩合：49％
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黒澤酒造黒澤 生酛特別純米無ろ過生酒
要冷蔵季節限定甘酸辛苦渋 五味がおりなす複雑で心躍る爽快な味わい。新酒もよし夏頃の熟れた味わいもまたよし。
720ml：1,385円+税
1800ml：2,676円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：901号
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田中屋酒造店水尾 特別純米 金紋錦 生酒
要冷蔵季節限定淡白でシンプルな味わいを基本としながら、「金紋錦」の独特な深みとふくらみがあり、生酒のフレッシュ感も味わえる。
720ml：1,400円+税
1800ml：2,750円+税
使用米 ：金紋錦
精米歩合：59％
使用酵母：7号
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豊島屋豊香 純米吟醸 うすにごり無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定広がりのある香りと心地の良いキレをお楽しみいただけます。限定品。
720ml：1,400円+税
1800ml：2,600円+税
使用米 ：しらかば錦
精米歩合：59％
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伴野酒造Beau Michelle スノーファンタジー
要冷蔵季節限定大人気ミッシェルの冬季限定おりがらみ生酒。アルコール度数9％。上澄みを飲めば濃密な果実味、おりと絡めれば爽やかな飲み口。
※瓶内で発酵し吹きこぼれる恐れがあるため、必ず要冷蔵(5℃以下)保管のうえ、早めにお召し上がりください。500ml：1,300円+税
使用米 ：国産酒造好適米
精米歩合：60％
使用酵母：901号
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田中屋酒造店水尾 紅(くれない) 純米吟醸無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定華やかな香りと幅のある味わい、純米吟醸の生原酒ならではのコクの深さを併せ持つ「紅」の色のような艶やかな味わいのお酒です。
720ml：1,750円+税
1800ml：3,500円+税
使用米 ：金紋錦
精米歩合：49％
使用酵母：14号
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大澤酒造明鏡止水 吟織 しぼりたて生
要冷蔵季節限定山田錦35％純米大吟醸のオリを絡めた、爽やかさで透明感あふれる純米吟醸の生酒。
720ml：1,260円+税残りわずか
1800ml：2,800円+税
使用米 ：美山錦
精米歩合：49%・55%
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高沢酒造豊賀 青 純米吟醸無ろ過生原酒
要冷蔵当蔵人気の生原酒。地元の米と酵母で仕込んだ正にジューシーな一本。火入れ
720ml：1,400円+税
1800ml：2,700円+税
使用米 ：美山錦
精米歩合：59％
使用酵母：長野C
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岡崎酒造信州亀齢 純米吟醸ひとごこち 無ろ過生原酒
要冷蔵白桃のように甘く品のある香り。ジューシーで芳醇な味わい。
720ml：1,482円+税残りわずか
1800ml：2,819円+税在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：18号・10号
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麓井酒造麓井 純米吟醸出羽燦々 しぼりたて
要冷蔵季節限定山形生まれの酒米と酵母で醸した、やわらかでスッとした切れ味の軽快な飲み口。生酛入門酒としてもおすすめ。
720ml：1,350円+税
1800ml：2,700円+税
使用米 ：出羽燦々
精米歩合：55％
使用酵母：山形酵母
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宮坂醸造MIYASAKA 純米吟醸美山錦 しぼりたて生原酒
要冷蔵季節限定真澄発祥の7号酵母の個性を表現。ジューシーでみずみずしくも持ち前の品の良さが感じられます。
720ml：1,400円+税
1800ml：2,800円+税
使用米 ：美山錦
精米歩合：55％
使用酵母：7号
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湯川酒造店十六代九郎右衛門 純吟ひとごこち 無ろ過生原酒
要冷蔵フルーティなお酒が好きならぜひお試しを！リンゴ系の華やかな香味が、口中で弾けるように広がります。無ろ過生原酒。
（季節によって、無ろ過生原酒／火入れ酒のどちらかになります）
720ml：1,508円+税
1800ml：3,016円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：55％
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黒澤酒造黒澤 生酛純米80 うすにごり生
要冷蔵季節限定磨くだけが能じゃない。低精白のお酒の旨味にハマって下さい。フレッシュな香りとはじけるガス感。限定品。
720ml：1,000円+税在庫なし
1800ml：2,000円+税残りわずか
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：80％
使用酵母：901号
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大信州酒造大信州 純米大吟醸スパークリング
要冷蔵季節限定舌触りなめらかで、キメの細かい泡。ほのかに甘い軽い口当たりです。
※開栓注意！非常に噴きこぼれやすいです。720ml：2,100円+税残りわずか
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：49％
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豊島屋豊香 辛口特別純米 生酒
要冷蔵季節限定キレをテーマにしたこだわりの辛口特別純米です。
720ml：1,350円+税在庫なし
1800ml：2,500円+税在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
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高沢酒造豊賀 緑 純米無ろ過生原酒
要冷蔵果実味豊かな豊賀（とよか）の入門酒。直汲み無ろ過生原酒。
720ml：1,200円+税
1800ml：2,400円+税
使用米 ：しらかば錦他
精米歩合：70％
使用酵母：長野C酵母
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古屋酒造店和和和 特別純米ひとごこち かすみ生酒
要冷蔵パッと軽やかに弾ける果実味。新酒のフレッシュさも、夏越しのやわらかさも秀逸です。
（時期によって、かすみ生酒(要冷蔵)／火入れ酒どちらかになります）720ml：1,280円+税
1800ml：2,300円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：金沢系
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古屋酒造店和和和 純米吟醸雄山錦 かすみ生酒
要冷蔵富山県の「雄山錦」を使用。ふくよかで味わい豊か。
（時期によって、かすみ生酒(要冷蔵)／火入れ酒どちらかになります）720ml：1,400円+税
1800ml：2,600円+税
使用米 ：雄山錦
精米歩合：55％
使用酵母：金沢系
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酒ぬのや本金酒造本金 すっぴん太一 本醸造無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定蔵の人気酒「からくち太一」の季節限定の無ろ過生原酒。キレが良く、飲み応えのある辛口。Alc.18％
720ml：1,176円+税在庫なし
1800ml：2,280円+税在庫なし
使用米 ：長野県産米
精米歩合：60％
使用酵母：701号
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佐久の花酒造佐久乃花 specＤ 純米吟醸無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定フルーティで口当たりやわらか。スイスイ呑める可憐な酒。
720ml：1,500円+税
1800ml：2,600円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59%
使用酵母：長野D
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大信州酒造大信州 純米吟醸スパークリング
要冷蔵季節限定爽やかな香味で、きめの細かい泡。食事とも合わせやすいスパークリング。
※開栓注意！非常に噴きこぼれやすいです。720ml：1,650円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
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西飯田酒造店積善 純米 無ろ過生原酒
要冷蔵清楚な香り。3種類の花酵母をブレンドし、旨み・酸・果実味のバランス良い味わいに仕上げています。やや辛口。
720ml：1,200円+税
1800ml：2,400円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：ヒマワリ・リンゴ・イチゴの花酵母
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黒龍酒造黒龍 垂れ口 本醸造生原酒
店頭限定要冷蔵季節限定芳醇で華やか。オリがらみの甘口しぼりたて。
※会員様限定で、通販(発送)のご注文も承ります。720ml：1,150円+税在庫なし
1800ml：2,400円+税在庫なし
使用米 ：五百万石
精米歩合：65％
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伴野酒造澤の花 ともぞう。 純米無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定蔵元杜氏・伴野貴之氏の業界内ニックネームを冠した限定品。2018BYから純米蔵化に伴い純米規格に変更。澤の花らしい上品な香味、非常に滑らかで軽快な味わいのうすにごり。
1800ml：2,300円+税残りわずか
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：60％
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伴野酒造澤の花 紫ラベル 純米吟醸無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定澤の花では珍しいフルーティ系。華やかでやわらかな飲み心地でスイスイ杯が進みます。うすにごり。
720ml：1,400円+税在庫なし
1800ml：2,660円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：60％
使用酵母：10号系
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角口酒造店北光正宗 純米吟醸しぼりたて生原酒
要冷蔵季節限定洗練された香りとシャープな切れが際立つ人気しぼりたて。
（2018酒造年度より純米吟醸にバージョンアップ）720ml：1,571円+税
1800ml：3,143円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：1801号・1401号
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湯川酒造店十六代九郎右衛門 スノーウーマン 純米吟醸活性にごり酒
要冷蔵季節限定ジューシーな果実味とにごりのクリーミーさがクセになる人気スパークリング。
※開栓注意！非常に噴きこぼれやすいです。
720ml：1,508円+税在庫なし
1800ml：3,016円+税残りわずか
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：55％
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宮島酒店斬九郎 特別純米 しぼりたて生酒
要冷蔵季節限定11号酵母の爽やかなリンゴ酸と、大辛口のシャープなキレが特徴の食中酒。生酒ならではのやわらかな旨みが広がります。
720ml：1,330円+税
1800ml：2,360円+税
使用米 ：減農薬栽培美山錦
精米歩合：61％
使用酵母：11号
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舞姫翠露 純吟美山錦 しぼりたて無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定フレッシュで爽快な味わい。やや辛口の飲み応えのあるしぼりたて。
720ml：1,450円+税在庫なし
1800ml：2,900円+税在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：59％
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古屋酒造店和和和 純米吟醸美山錦 かすみ生酒
要冷蔵和和和のスタンダード。爽やかな果実味、すっきりシャープな飲み口のモダンなお酒。
（時期によって、かすみ生酒(要冷蔵)／火入れ酒どちらかになります）720ml：1,450円+税
1800ml：2,665円+税
使用米 ：美山錦
精米歩合：55％
使用酵母：金沢系
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岡崎酒造信州亀齢 純米吟醸美山錦 無ろ過生原酒
要冷蔵気品あふれる香りとなめらかな舌触り。フルーティーさと飲み応えとキレイな飲み口のバランスが秀逸。
720ml：1,519円+税残りわずか
1800ml：2,855円+税在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：55％
使用酵母：18号
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八海醸造八海山 赤 越後で候
要冷蔵季節限定洗練された旨味、まろやかさを追求した純米吟醸生原酒しぼりたて。
720ml：1,800円+税
1800ml：3,600円+税在庫なし
使用米 ：山田錦・五百万石他
精米歩合：50%
使用酵母：701号・M310号
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和田龍酒造和田龍 しぼりたて純米生原酒
要冷蔵季節限定しぼりたての力強い味わいも良し、寝かせて丸く味わいが乗ったのも良し。
720ml：1,200円+税残りわずか
1800ml：2,400円+税在庫なし
使用米 ：国産米
精米歩合：70％
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大信州酒造大信州 仕込シリーズ 純米大吟醸無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定大信州ならではの華やかさ、なめらかさのある上品な味わい。一口飲めば虜になります。(季節によって仕込み号数や米の種類が変わります)
1800ml：仕込六号生（ひとごこち米）720ml：2,000円+税在庫なし
1800ml：3,800円+税
使用米 ：ひとごこちor金紋錦
精米歩合：49％
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土屋酒造店茜さす ヌヴォー 特別純米無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定旨みたっぷりの味わい。農薬を使わない酒米作り。
720ml：1,500円+税
1800ml：3,000円+税
使用米 ：美山錦・ひとごこち
精米歩合：60％
使用酵母：1801号
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大信州酒造大信州 別囲い純米吟醸 番外品
要冷蔵季節限定純米大吟醸と純米吟醸がブレンドされたワンクラス上の純米吟醸。フルーティでやや辛口。
720ml：1,650円+税
1800ml：3,200円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
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豊島屋豊香 純米 無ろ過生原酒
要冷蔵コンセプトである華やかでコスパの良い酒を正に体現した純米酒。フルーティな香りと味わいが豊かに膨らみます。
※1800ml入荷予定：2月20日頃720ml：1,100円+税
1800ml：2,000円+税
使用米 ：しらかば錦・ヨネシロ
精米歩合：70％
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小野酒造店夜明け前 にごり酒 本醸造
要冷蔵季節限定クリーミーで上品なにごり酒。
720ml：1,300円+税
1800ml：2,350円+税
使用米 ：美山錦
精米歩合：60％
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岡崎酒造信州亀齢 純米ひとごこち 無ろ過生原酒
要冷蔵華やか過ぎず心地よいフルーティーさの香味。キレよく、名の如くキレイな飲み口。幅広い料理との相性良し。無ろ過生原酒
（季節によって、無ろ過生原酒／火入れどちらかになります）720ml：1,273円+税
1800ml：2,273円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：麹59％・掛70%
使用酵母：18号・10号
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大信州酒造大信州 初しぼり 槽場詰め純米吟醸
要冷蔵季節限定搾りたての初しぼりをそのままビン詰め。華やかでみずみずしいうすにごり生酒。
720ml：1,800円+税在庫なし
1800ml：3,500円+税在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：49～59％
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田中屋酒造店水尾 純米 しぼりたて生一本
要冷蔵季節限定辛口に仕上げた純米酒を搾ったそのまま生原酒でビン詰めした自然色豊かなお酒です。厚みのある味わいと深みある香りをお楽しみ下さい。
720ml：1,290円+税在庫なし
1800ml：2,580円+税在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：麹59％・掛70％
使用酵母：7号
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宮坂醸造真澄 あらばしり 純米吟醸生原酒
要冷蔵季節限定真澄の看板商品。フルーティな香り、食事を引き立てる綺麗な酸と旨み。貯蔵することで味わいと丸みが増していくのも楽しみな美酒。
720ml：1,300円+税在庫なし
1500ml：2,340円+税残りわずか
使用米 ：美山錦、ひとごこち
精米歩合：55％
使用酵母：7号系、自社株
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佐久の花酒造裏佐久乃花 辛口吟醸無ろ過直汲
要冷蔵季節限定長野県内限定品。微炭酸のチリチリ感と華やかな香りが大人気。
720ml：1,250円+税
1800ml：2,400円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59%
使用酵母：長野D
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山忠本家酒造義侠 五百万石 純米生酒
要冷蔵富山県南砺産「五百万石」を使用。当蔵が醸すことで、深い味わいに仕上がりました。
720ml：1,300円+税
1800ml：2,600円+税
使用米 ：五百万石
精米歩合：60％
使用酵母：9号
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八海醸造八海山 青 越後で候
要冷蔵季節限定しぼりたてならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが人気の本醸造生原酒。
720：1,140円+税
1800ml：2,370円+税在庫なし
使用米 ：山田錦・五百万石他
精米歩合：60％
使用酵母：701号・M310号
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大塚酒造浅間嶽 純米生酒 献寿
要冷蔵さわやかでフルーティな香り。ボディはしっかりめでコクのある旨口タイプですが、クリアな飲み口で杯が進みます。
※入荷予定：2019年1月中旬720ml：1,300円+税在庫なし
1800ml：2,600円+税在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：59％
使用酵母：長野C
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黒澤酒造黒澤 type7 生酛純米直汲み生原酒
要冷蔵季節限定ドライで力強いキレ、迫力満点のしぼりたて。極微炭酸が爽やかさを引き立てます。やわらかく落ち着いた香味。限定品。
720ml：1,340円+税在庫なし
1800ml：2,680円+税在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：65％
使用酵母：7号
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黒澤酒造黒澤 type9 生酛純米直汲み生原酒
要冷蔵季節限定ドライで力強いキレ、迫力満点のしぼりたて。極微炭酸が爽やかさを引き立てます。穏やかな果実味と複雑で個性的な味わい。限定品。
720ml：1,340円+税在庫なし
1800ml：2,680円+税在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：65％
使用酵母：9号
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大澤酒造明鏡止水 日本の冬
要冷蔵季節限定爽やかな香りと瑞々しい味わいの純米酒。
※ラベルは毎年変わります（写真は2017年版）720ml：1,080円+税在庫なし
1800ml：2,400円+税在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：60%
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小野酒造店夜明け前 純米吟醸生一本 しぼりたて生酒
要冷蔵季節限定当蔵一番人気の槽しぼりの純米吟醸。品のある香りと味わいが酒通に受けています。
720ml：1,700円+税在庫なし
1800ml：3,200円+税在庫なし
使用米 ：山田錦
精米歩合：55％
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麓井酒造麓井 生酛純米吟醸おりがらみ
要冷蔵季節限定爽やかな吟醸香、オリ由来のほろ苦さに新酒らしさを感じる。
（720ml入荷なし）720ml：1,350円+税在庫なし
1800ml：2,700円+税在庫なし
使用米 ：出羽燦々
精米歩合：55％
使用酵母：山形酵母
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伴野酒造澤の花 さら雪 純米吟醸無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定フレッシュながら柔らかさもある香り。香りとは裏腹にジューシーな味わいが弾ける味わい。うすにごり。
720ml：1,500円+税在庫なし
1800ml：2,860円+税在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：50％
使用酵母：9号・吟醸
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土屋酒造店亀の海 細雪 純米吟醸直汲み無ろ過生
要冷蔵季節限定あらばしり～中汲みを直接瓶詰めした、フレッシュ感溢れる新酒。爽やかな香味のうすにごり。
720ml：1,350円+税在庫なし
1800ml：2,700円+税在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：59％
使用酵母：1801号
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黒澤酒造井筒長 新酒しぼりたて 本醸造生原酒
要冷蔵季節限定しぼりたてならではの芳醇でフレッシュな香味をお楽しみ下さい。
720ml：1,020円+税在庫なし
1800ml：2,140円+税在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：65％
使用酵母：901号
※実店舗と並行販売の為、在庫状況が実際と異なる場合もございます。
