いつもご利用いただきありがとうございます。
酒舗 清水屋の営業予定は下記の通りです。

【小海本店】
営業時間：9時半～19時（日曜定休）、電話：0267-92-2044
休業日：1/1(金)～3(日)、10(日)、12(火)～14(木)、17(日)、24(日)、31(日)
1月12日(火)～14(木)は両店舗臨時休業です。

▽小海本店の年末年始営業カレンダー
小海本店営業カレンダー

【佐久平店】
営業時間：11時～19時（水曜定休）、電話：0267-88-7830
休業日：1/1(金)～2(土)、6(水)、12(火)～14(木)、20(水)、27(水)
※1/3(日)は、11時～17時まで営業
1月12日(火)～14(木)は両店舗臨時休業です。

▽佐久平店の年末年始営業カレンダー
佐久平店営業カレンダー

★お問い合わせ・ご注文は、shop@shimizuya.infoでも承っております。

大変お待たせいたしました。今年の秋酒リストを公開いたします。
是非こちらを参考にして今年の狙いを定めてください・・・！笑

「秋あがり」「ひやおろし」ともに秋の酒ではありますが、発売日に違いがございますのでご注意ください。
どちらも冬に作ったお酒をひと夏熟成させて旨みやまろやかさを引き出した秋酒です。やわらかく芳醇な味わいで酒道楽を虜にしてやまない秋の風物詩です。

★「秋あがり」は8月後半になると各蔵から徐々に出荷されてきます。特に解禁日などはございません。
秋あがり入荷リスト

★「ひやおろし」は9月9日一斉解禁予定です。お楽しみに！
ひやおろし入荷リスト

また、すでに入荷しているものについてはこちらをご確認ください。↓
秋酒特集

※暫定の情報ですので、今後内容や価格等変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

県内、県外から続々秋酒入荷中です。
店内の冷蔵庫も秋らしい色合いになってきました。

◆浅間嶽　純米吟醸　秋あがり（長野県小諸市・大塚酒造）

すっきりとしていて、上品な旨みと力強さが調和。冷酒～ぬる燗がおすすめ。
720ml　1,650円+税、1800ml　3,100円+税

◆明鏡止水　秋あがり　純米吟醸おりがらみ（長野県佐久市・大澤酒造）

山田錦(精米歩合35%)純米大吟醸のオリを絡めた、爽やかさと旨さを兼ね備えたうすにごり。
720ml　1,260円+税、1800ml　2,800円+税

◆大信州　秋の純米吟醸（長野県松本市・大信州酒造）

香り優しく豊かな味わいで秋の味覚によく合います。口当たりは軽快。冷酒～常温がおすすめ。
720ml　1,600円+税、1800ml　3,000円+税

◆正雪　特別純米　秋あがり（静岡県・神沢川酒造）

サーマルタンクでマイナス3度でじっくり熟成。丸みを帯びた秋あがり。
720ml　1,250円+税、1800ml　2,500円+税

◆フモトヰ　吟醸秋あがり（山形県・麓井酒造）

華やかな吟醸酒を冷蔵貯蔵。フルーティさと味わいの丸さ、なめらかさが調和。
720ml　1,350円+税、1800ml　2,700円+税

まだまだ暑い日が続いておりますが・・・
ひやおろし解禁の9月9日より一足お先に「秋あがり」が入荷しました。
程よく熟成して滑らかになった秋だけの味をご堪能ください。

◆佐久乃花 秋の純米吟醸（長野県佐久市・佐久の花酒造）

6月まで土蔵で貯蔵。程よい吟醸香と熟成による口当たりのやわらかさ。
720ml　1,500円+税、1800ml　2,600円+税

◆黒澤 穂積 生酛純米 秋あがり（長野県佐久穂町・黒澤酒造）

「穂積」とは蔵のある地名。自社栽培米を使い、蔵に住み着く酵母で醸した黒澤にしか出せない味。製法の性質上、毎年味が変わるのも楽しみ。
720ml　1,250円+税、1800ml　2,500円+税

◆亀の海 夕やけ小やけ 純米吟醸山田錦（長野県佐久市・土屋酒造店）

酒米の王様「山田錦」使用。熟した果実のような旨味と酸味。最初は冷やして徐々に温度が変化するのを楽しむのもよし。
720ml　1,600円+税、1800ml　3,200円+税

◆信州亀齢　純米吟醸　美山錦（長野県上田市・岡崎酒造）

気品あふれる華やかさと滑らかさに落ち着いた味わいが加わった品の良い秋の酒。
720ml　1,519円+税、1800ml　2,855円+税

◆豊香　秋上がり　別囲い生一本（長野県岡谷市・豊島屋）

程よい熟成によってミルキーさを帯びた心地よく滑らかな舌触り。
720ml　1,300円+税、1800ml　2,300円+税

ここからどんどん秋酒が入荷してきます。
お飲み逃しなく！

当店でも大人気の幻の酒「黒龍」の量り売り限定酒が入荷致します。

特別に少量ですが「特吟」の生詰原酒をご提供できる事となりました。
「特吟」とは、特撰吟醸の略称で、
50％に高精米された酒造好適米を低温でゆっくりと丁寧に造られています。
吟醸と名乗っていますが、大吟醸と言っても差支えの無いスペック＆味わいです。
爽やかで品の良い吟醸香。
軽快さと味の厚みを兼ね備えた、クリスタルのような味わい。
貴重な生詰原酒を今回特別に量り売りさせていただきます。

黒龍の量り売りは、8/21(金)より開始します。
数量限定かつ人気銘柄ですのでお早めにどうぞ！

◆黒龍 氷室 特吟生詰原酒

　720ml　 税込 2,035円 (税抜 1,850円)

※少量入荷のため、予約・お取り置きは承っておりません。
※要冷蔵でビン詰めから1週間を目安にお召し上がりください。
※発送のご注文は、8/21(金)9時半～メールにて承ります。
小海本店、佐久平店分共に完売いたしました。

毎月大人気の「氷室(ひむろ)スペシャル」が明日8月14日(金)より販売となります。

「氷室スペシャル」とは、佐久の銘酒「明鏡止水」の量り売りのこと。
本来であれば、蔵でしか飲むことのできない無ろ過生原酒を特別にご用意していただいております。
世界中、清水屋だけでしか手に入らない超限定品です！
氷室スペシャルは2月～8月の期間限定品です。いよいよ今月でラスト！

ラストを飾るお酒は、不動の定番純米「垂氷(たるひ)」の無ろ過生原酒です。
山田錦米の程よい旨みと鋭い切れ味が持ち味の純米酒の王道をゆく風格ある味わいと、コスパの高さで酒徒の心を掴んで離さない逸品です。

尚、「明鏡止水氷室スペシャル」は来月以降しばらくお休みとなります。
毎月大変ご好評をいただいておりますが、
デリケートなお酒のため、明鏡止水らしい味わいが
表現できるのは夏までが限界のためです。

今年最後の「氷室スペシャル」をお見逃しなく！
お盆でいつもより早く終わってしまいそうなのでお早めに！

氷室スペシャル（8/14(金)販売開始）
明鏡止水 純米 垂氷 無ろ過生原酒

　720ml　税込 1,705円(税抜 1,550円)
※ご好評につき今月分はすべて完売しました。
※次回入荷：2021年2月12日(金)
※要冷蔵で保管の上、ビン詰めから1週間以内を目安にお召し上がりください。
※販売状況はブログで確認できます。
※発送のご注文は、8/14(金)9時半～メールにて承ります。