いつもご利用いただきありがとうございます。
酒舗 清水屋の営業予定は下記の通りです。

【小海本店】
営業時間：9時半～19時（日曜定休）、電話：0267-92-2044
休業日：8/4(日)、8/16(金)、8/18(日)、8/25(日)
※8/16(金)は臨時休業致します。ご注意ください。
※8/11(日)は営業いたします。

【佐久平店】
営業時間：11時～19時（水曜定休）、電話：0267-88-7830
休業日：8/7(水)、8/16(金)、8/21(水)、8/28(水)
※8/16(金)は臨時休業致します。ご注意ください。
※8/14(水)は営業いたします。

★お問い合わせ・ご注文は、shop@shimizuya.infoでも承っております。

「ひやおろし」とは、冬に作ったお酒をひと夏熟成させて旨みやまろやかさを引き出した秋酒です。
やわらかく芳醇な味わいで酒道楽を虜にしてやまない秋の風物詩です。
長野県内では、9月9日(重陽の節句)に一斉解禁となっております。
それに合わせて、当店で取り扱いの「ひやおろし」等の秋のお酒20種類以上の試飲会を開催します。
ぜひ皆様お誘いあわせの上ご参加ください。

▼ひやおろし試飲会の詳細
日時：2018年9月16日(月)　11時～17時（最終受付16時半）
場所：酒舗 清水屋　佐久平店
内容：長野県内外の日本酒20種類以上を試飲できます
会費：500円（予約不要、制限時間1時間）
持ち物：マイお猪口（おつまみ禁止）

※ドライバー、未成年者の参加はお断りします。
※立席形式の試飲会です。おつまみはご遠慮ください。
※混雑緩和のため、試飲時間は1時間とさせていただきます。

北海道で発生した地震の影響で、北海道全域の荷物の集荷・配達が一時見合わせとなっております。
お客さまには大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解ご協力をよろしくお願いします。

地元のブドウを使用したワインのご紹介です。

長野県立科町産のブドウを100%使用した「コトー・デ・シェブレット」が入荷しました。
「コトー・デ・シェブレット」とは、フランス語で「子ヤギの丘」を意味し、葡萄畑の雑草を食べて育つ2匹のヤギが由来です。
（ラベルにはワイン畑とヤギが描かれています）

◆コトー デ シェブレット ソーヴィニヨンブラン アンファン 2017（長野県立科町・いざわの畑）

大好評につき少量だけ再入荷しました。
立科町産ブドウ100%使用。フランス・ロワール地方の白ワインをイメージした、食事と一緒に気兼ねなく楽しめる爽やかな味わい。2017ヴィンテージは非常に天候に恵まれ、柑橘系な華やかな香味としなやかな酸が楽しめます。若木のブドウを使用しているため、サブネームに「アンファン(子供)」と付けられ価格も抑えられていますが、中身は大充実しています！
750ml　2,500円+税　完売しました

◆コトー デ シェブレット シャルドネ アンファン 2017（長野県立科町・いざわの畑）

樹齢3～4年の若木(=アンファン)のブドウから醸造したファーストヴィンテージ。フレッシュでシャープな酸はどこかシャブリを思わせます。若木らしい軽やかな味わい。温度が上がるにつれて顔を出す様々な香りもお楽しみください。
750ml　2,500円+税　完売しました

ひやおろし解禁の9月9日より一足お先に「秋あがり」が入荷しました。
程よく熟成しております。
まずは佐久のお酒から。

◆佐久乃花 秋の純米吟醸（長野県佐久市・佐久の花酒造）

6月まで土蔵で貯蔵。程よい吟醸香と熟成による口当たりのやわらかさ。
720ml　1,500円+税、1800ml　2,600円+税

◆黒澤 穂積 生酛純米 秋あがり（長野県佐久穂町・黒澤酒造）

「穂積」とは蔵のある地名。自社栽培米を使い、蔵に住み着く酵母で醸した黒澤にしか出せない味。製法の性質上、毎年味が変わるのも楽しみ。今年はキレてます。
720ml　1,250円+税、1800ml　2,500円+税

◆亀の海 夕やけ小やけ 純米吟醸備前雄町（長野県佐久市・土屋酒造店）

最古の酒米「雄町」の個性と長野D酵母の香味が非常によくマッチ。果実様の旨さたっぷりの自信作。
720ml　1,600円+税、1800ml　3,200円+税

ひやおろしのご案内は只今作成中です。楽しみにお待ちください！

毎月第二金曜は「氷室(ひむろ)の日」と銘打って、日本全国、清水屋だけの「明鏡止水」を量り売りしています。

「ここでしか買えないお酒」なので、ご自分用はもちろんお盆で帰省するご家族やお客様をもてなすお酒としても大変おすすめです。

お酒の中身は毎月変わりまして、今月は不動の定番純米「垂氷(たるひ)」の無ろ過生原酒です。
山田錦米の程よい旨みと鋭い切れ味が持ち味の純米酒の王道をゆく風格ある味わいと、コスパの高さで酒徒の心を掴んで離さない逸品です。

尚、「氷室スペシャル」は来月以降しばらくお休みとなります。
毎月大変ご好評をいただいておりますが、デリケートなお酒のため、明鏡止水らしい味わいが表現できるのは夏までが限界のためです。

今年最後の「氷室スペシャル」をお見逃しなく！
お盆でいつもより早く終わってしまいそうなのでお早めに！

◆氷室スペシャル（8/10(金)販売開始）
　明鏡止水 純米 垂氷 無ろ過生原酒
　720ml　税込 1,566円(税抜 1,450円)
※小海本店分、佐久平店分ともに完売しました。ありがとうございました。

※要冷蔵で保管の上、ビン詰めから1週間以内を目安にお召し上がりください。
※発送のご注文は、メールにて承ります。

「川中島幻舞(げんぶ)」の限定品が入荷しました。
女性杜氏・千野麻里子さんが醸す華やかでやわらかな口当たりに魅了される方が続出中で、もともと人気が高かったですが、昨年末あたりから更に人気が急上昇して品薄状態(欠品)が続いています。

◆川中島幻舞 純米吟醸 愛山 生酒（酒千蔵野／長野県長野市）

華やかさと味わいのインパクトがとても印象的に広がる限定品。写真左。
720ml　1,800円+税、1800ml　3,600円+税　完売しました
※店頭限定
※お一人様1本まで

◆川中島幻舞 HARMONIC EMOTION（酒千蔵野／長野県長野市）

美山錦49％の純米大吟醸中取りと山田錦35％の純米大吟醸をブレンドした生原酒。半年間貯蔵することで素晴らしいハーモニーを奏でています。写真右。
720ml　2,300円+税　完売しました、1800ml　4,600円+税
※店頭限定
※お一人様1本まで