お待たせいたしました！

「信州地酒頒布会アワード2019」受賞蔵が醸す
『信州醸熱タンクシリーズ2021』が遂に完成です！

「信州醸熱(じょうねつ)タンク」ってなんですか？というお客様に簡単に説明をすると、
当店と長野県内2店の酒屋が企画した、オリジナル限定酒のことです。

日本酒ブームといわれて久しく、家飲みも増えている昨今。
お客様には信州の地酒をお楽しみ頂いていることと思います！
ただ、全国的に信州地酒の注目度はまだまだ。

そこで、まだまだ伸びしろのある
「信州地酒の魅力をもっと知ってもらいたい」
「有望な若手蔵元を全力でバックアップしていこう！」
という思いから、とある企画で1位になった信州期待の酒蔵にお酒を特注。
仲間と、なんと仕込みタンクを１本まるごと！！買い上げ、3店舗限定の商品として販売しています。
今回のお酒をふくめ、全3回にわけて皆様にお届けする予定です。お楽しみに！

熱く醸（ｶﾓ）す。それが、醸熱（ｼﾞｮｳﾈﾂ）。
その酒を、タンク丸ごと情熱で伝える。
ならば、熱く喰らおう！その酒を。

以下に詳細を発表します！
★製作酒蔵
土屋酒造店(佐久市)

★発売銘柄
亀の海（ｶﾒﾉｳﾐ）

★商品内容
亀の海　純米吟醸　無ろ過生原酒　生酛造り
アルコール度数13度台の原酒Ver
720ml　　価格　1,980円（税込）
※720mlのみの販売となっております。

★蔵元コメント
食中酒としてのアルコール度数（ワイン：8～13度）に着目し、
生酛（ｷﾓﾄ）造りによる酸味がリッチな幅のある甘酸っぱさと
膨らみのある味わいを、先のアルコール度数の原酒で目指し挑戦しました。

★風　味
亀の海らしいフレッシュで上品なリンゴ様の香り、瑞々しく弾ける酸味と
米の旨味との絶妙なバランスを、醸熱タンクシリーズ初！の蔵内マイナス7℃貯蔵による
「出荷時期を変えた同スペック飲み比べ」でお楽しみいただきます！

★発売時期
●4月26日（月）　発売開始　※完売しました。
●7月3日 （土）　発売予定
●12月4日（土）　発売予定

※大量のご購入はご遠慮ください。
※ご好評につき完売しました。次回は7月予定です。

合言葉は…、
「冷やでもヤケドするぜ！」

3月、4月は地元・佐久穂町の「黒澤」の入荷ラッシュ！
黒澤ファンは目を離せない季節なのです。
秋ごろの熟成された黒澤も大好きですがこの春先の黒澤を楽しみにしている方も多いのでは。

伝統手造り「生酛(きもと)※」において、日本を代表する生酛になりつつある銘柄です。

※「生酛」とは、
江戸時代に確立された自然製法のこと。酒造りの一番初めに酵母を育てる際、空気中の乳酸菌などの微生物を巧みに利用します。手間と時間がかかるため、日本酒生産量に占める割合は1%ほど。最近は、生酛の味わいも多彩になってきていますが、一般的には「コク」「キレ」がある、食中向きの日本酒らしい味わいのものが多いです。

「黒澤」の、スタイリッシュな味わい、新感覚の生酛に挑戦する姿勢に、当店でも着々とファンを増やしています。
今回紹介の5種類は全て数量限定で、一部完売間近の品もありますが（ごめんなさい）、初心者～玄人までお楽しみいただけるラインアップですので是非ご賞味ください。

◆黒澤 新緑 生酛純米生酒

生酛初心者にもおすすめの春酒。Alc.13％台の軽快な飲み口。新緑のようなみずみずしさ、心地よい果実香。いい意味で生酛らしくなく、親しみやすい味わいに仕上げているところは流石の一言。お財布に優しいのも嬉しい。
720ml　1,320円(税込)、1800ml　2,596円(税込)

◆黒澤　生酛純米金紋錦　直汲み生原酒

長野県独自の稀少米「金紋錦」の力強さがしっかり詰まった一本。極微炭酸。数量限定品。
見た目が「黄ラベル　直汲み」とそっくりなので注意！笑
720ml　1,595円(税込)、1800ml　3,080円(税込)

◆黒澤　生酛純米山恵錦　直汲み生原酒

長野県独自の酒米新品種「山恵錦」を使用。米の特性を生かしたさわやかな造り。極微炭酸。数量限定品。
720ml　1,540円(税込)、1800ml　2,970円(税込)

◆黒澤 赤ラベル 生酛純米直汲み生原酒

搾ったその場で手詰めする限定品。華やかな香りと生酛のコクが織りなすハーモニーは、生酛初心者にも◎。極微炭酸。
720ml　1,540円(税込)、1800ml　2,970円(税込)

◆黒澤 黄ラベル 生酛純米直汲み生原酒

搾ったその場で手詰めする限定品。ちょっぴり華やか、力強さの中にやわらかな旨みがある。極微炭酸。
見た目が「金紋錦　直汲み」とそっくりなので注意！笑
720ml　1,540円(税込)、1800ml　2,970円(税込)

そのほかにも黒澤の季節限定品そろっています。
ご来店お待ちしております。

小海本店リフォーム工事中の為、トラックが停車しております。
駐車場に入る際は事故にご注意ください。
また、工事音が大きいため、お電話や店頭でのお話がしづらいことがございます。

店内は通常通りご利用いただけます。

工事は2021年9月頃までを予定しています。
ご迷惑をおかけいたします。よろしくお願いいたします。