今年も、新嘗祭(にいなめさい)にあたる11月23日にあわせ、佐久穂町の黒澤酒造が予約限定の新酒を解禁します。
「豊醸(ほうじょう)感謝祭 純米大吟醸ヌーヴォー」

純米大吟醸は本来、厳冬期に醸されるもの。このお酒では11月23日の解禁日に間に合うよう、蔵人の技で10月の仕込みにチャレンジ。
酒米には収穫したて、安曇野松川村産の美山錦を使用。シャープな味わい、爽やかな果実を感じさせる香り、ジューシーな酸のお酒を目指します！(予定)
ご予約分のみの販売。詳細は下記の通りとなります。ぜひお求めください！

◆【予約受付中】豊醸(ほうじょう)感謝祭 純米大吟醸ヌーヴォー[要冷蔵]

　安曇野松川村産美山錦を使用。繊細でスッキリとしたシャープな味わい、爽やかなパイナップルやマスカットを感じさせる香り、ジューシーな酸のお酒を目指します！
　720ml　 税込 1,815円(税抜 1,650円)
　1800ml　税込 3,630円(税抜 3,300円)

申し込み〆切：10/25(月)まで

受取期間：11/23(火)～
発送：11/23(火)より順次

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それでは皆様のご予約お待ちしております。
★申し込み〆切：10/25(月)まで

お酒、ワインの地理的表示制度「GI(ジーアイ)」をご存じですか？
酒類が「正しい産地」であることと「定められた一定の基準」を満たして生産されたことを国で認め、示すのが「GI」です。

長野県では、長らく県独自の「長野県原産地呼称管理制度」により農産物や加工品、日本酒やワインの地域ブランドを守り、確立してきました。
このようなマークが付いている長野県産の農産物やワイン、見たことある方もいらっしゃるかも↓

そして2021年6月、「GI長野」ができたことにより「国のお墨付き」で県のブランドの価値を守り長野県の特性や伝統を消費者に伝えることができるようになったのです。
また酒類の地理的表示制度はWTOにおけるTRIPS協定(知的所有権の貿易関連の側面に関する協定)により知的財産権として認められた制度ですので、海外へ酒類が輸出された際も適切に保護されます。

日本ではまだGI自体の認知が進んでおりませんが、
長野県の気候風土、歴史や伝統、醸造技術も含めて国にお墨付きをいただいたのだから
GI表示をうまく活かし、地域の経済活動を更に支えることができるよう、私たち酒類販売業も積極的に発信していきたいと思っております。
さて！早速GI長野表示商品をご紹介致します。

◆豊香　純米吟醸　金紋錦(豊島屋・岡谷市)

　長野県産の稀少米「金紋錦」使用。
　フルーティーな香りと芳醇で厚みのある味わいがマッチした旨酒。
　720ml　 1,760円(税抜 1,600円)　　1800ml　 3,410円(税抜 3,100円)

参考：国税庁_JAPAN GI

大好評ケグ！
澤の花に続いて初登場！「大信州」ケグが9/24(金)より発売！

以下、商品紹介になります。
重要事項もございますので最後までお付き合いください。

「ケグ」とは？
オランダ製の特殊容器「キーケグ」に、しぼりたてのお酒をつめたもの。
しぼりたてのお酒がもつ細かな炭酸ガス、フレッシュさを長期間維持することが可能になっています。
今回のお酒は、しぼったままの大信州らしい華やかでフレッシュな香り、辛口でさわやかな洗練された味わい。お食事にも相性抜群。
ぜひ佐久平店にてお求めください！

◆大信州 純米吟醸 生原酒 KEG詰め [要冷蔵]

　500ml　 1,540円(税抜 1,400円)
　通いビン 550円(税抜 500円)
　売り切りビン 165円(税抜 150円)
ご好評につき完売いたしました！

※業務上の都合、「佐久平店の店頭販売限定」とさせていただきます。
　小海本店での店頭販売、両店舗からの通販による発送注文は承りません。
※ビン代別途。
※要冷蔵の上、ビン詰めから一週間以内にお飲みきり下さい。
※売り切れの際はご容赦ください。

それでは、佐久平店にてご来店をお待ちいたしております。