毎度お引き立てを頂き、誠にありがとうございます。
さて、当店で取り扱っております一部商品が値上げとなります。

このようなお知らせばかりで大変申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。
●値上げの理由　：　原料、資材価格の価格高騰のため
●実施時期　：　2023年10月1日
※季節商品は随時値上げいたします。
10月～値上げのお知らせ
リストに載せきれていないものもございます。
もしご不明点等がございましたらお気軽にお問合せください。

9月16日、佐久平店で「ひやおろし試飲会」を4年ぶりに開催しました。多数のご参加誠にありがとうございました。
今回も参加者による人気投票を行いましたが、全部で28種類もございましたので絞ることに難儀されたお客様も多いはず！
気になる人気No.1からNo.5まで順番に発表していきます！
※価格表記は全て税込

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［第１位］亀の海 純吟 ひやおろし 生もと モダナイズテロワールキヨカワ（佐久市・土屋酒造）

佐久市清川産の酒米の旨みを、伝統手造り「生酛」を使い現代的な味わいで表現した純米吟醸。心地よいバランス、軽やかな旨み。冷燗共に良し。
720ml　1,760円、1800ml　3,520円

［第２位］御湖鶴 純米吟醸 山田錦 ひやおろし（下諏訪町・諏訪御湖鶴酒造場）

安曇野産の貴重な山田錦を使用。丁寧な原料処理ののち熟成。山田錦らしい円熟味のある味わいで、秋の味覚のお供におすすめ。
720ml　2,420円、1800ml　3,850円

［第３位］和和和 純米吟醸美山錦 ひやおろし（佐久市・古屋酒造店）

豊かな香りとふっくらとした味わいのバランスが絶妙。
720ml　1,760円、1800ml　3,190円

［第４位］明鏡止水 特撰純米吟醸 ひやおろし（佐久市・大澤酒造）

奥深いきれいな香りと旨みの幅が幾重にも折り重なります。
720ml　1,485円、1800ml　3,300円

［第５位タイ］御園竹 蔵内生熟成 （佐久市・武重本家酒造）

御園竹の原酒を半年間常温で熟成。熟成酒ならではの甘さや旨さが交わったまろやかでトロリとした旨酒。
720ml　1,540円、1800ml　2,992円

［第５位タイ］十六代九郎右衛門 山廃純米 秋あがり （木祖村・湯川酒造店）

メリハリある旨味、雑味の少ない滑らかな質感。バランス良の秋あがり。
720ml　1,584円、1800ml　2,992円

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上記の商品は早期完売が予想されます。気になる方はお早めにお求めください。

皆様、秋酒は楽しんでいただいておりますでしょうか？
お酒好きが待ちに待った秋の風物詩「ひやおろし」が、9月9日に解禁となりました。

「ひやおろし」とは、冬に造ったお酒がひと夏越して丁度よい頃合いに熟成した秋の季節限定酒です。
その魅力は、熟成による懐の深さにあります。
まろやかで落ち着いた味わいなので、秋の味覚と一緒に楽しむのにぴったりです。
冷酒はもちろん常温やお燗でも美味しいものもあるので、ますます料理と合わせる楽しみが広がります。

信州の人気ひやおろしを何種類かご紹介いたします！

◆和和和 純米吟醸金紋錦 ダム熟原酒(佐久市・古屋酒造店)

信州産の酒米で醸した酒を、長野県佐久穂町の余地ダムを利用し貯蔵。
ダム内は一年を通して温度が10度前後に保たれている、お酒の熟成に適した環境。
自然の力を借りてゆっくり熟成したこれからの地酒のあり方といえる逸品です。
丸みある甘味旨味に、あんずのような秋らしい渋酸がメリハリを与えます。
720ml　 税込 1,980円(1,800円+税)
1800ml　 税込 3,740円(3,400円+税)

◆水尾 紅(くれない) 純米吟醸 ひやおろし(飯山市・田中屋酒造店)

毎年大人気であっという間に売り切れる秋酒。
鮮やかな香りとくっきりとしたキレの良さが印象的な「紅」の色ような艶やかなイメージのお酒です。
品のある味わいと立体感、深みある香りは、クリームチーズやドライフルーツを入れたサツマイモのサラダや
酢味噌あえなど酸味がまろやかに立つおつまみと合わせたい気分。
720ml　 税込 2,255円(2,050円+税)
1800ml　 税込 4,510円(4,100円+税)

◆高天(こうてん) ひやおろし 純米辛口生詰原酒(諏訪市・高天酒造)

昨今のフルーティー甘口ブームで切ない思いをしている辛口党はこれ！笑
諏訪地域で辛口の代名詞として愛される高天の季節限定品。
キレのよいすっきりとした味わいの中に米の旨味が感じられます。
高品質ながらこの価格は魅力的。
720ml　 税込 1,452円(1,320円+税)
1800ml　 税込 2,640円(2,400円+税)

また、県内外の秋酒を20種以上試飲できるイベントをご用意しています。
以下より詳細ご確認ください！お待ちしております。

☆ひやおろし試飲即売会＠佐久平店　9月16日(土)開催
https://shimizuya.info/news/aki-siin2023.html