長野県立大学グローバルマネジメント学部、中村ゼミの学生が取り組む「お酒プロジェクト」。
今年で2年目！
この度、そのプロジェクトの一環で作り上げたお酒が2/4(日)～いつもの3店限定で発売となります。

このプロジェクトは中村ゼミで学ぶ学生さんがデータ分析の知見を生かし「若者の日本酒離れ」について調査。マーケティング施策を実行し、それらを踏まえてお酒の商品開発・販売に生かすというもの。
ご縁があり「豊香」醸造元、岡谷の豊島屋の協力により、当店と仲間の酒販店で販売が開始されました。

インタビュー、先行研究をもとに同大学の学生や全国の20代に対するアンケートを実施。
そこから得られたデータを分析し商品コンセプトを決定。酒質を華やかな香りと白ブドウを思わせる味わいとし、低めのアルコール度数の設定。お酒は上記の豊島屋で醸造し学生さんも実際に酒米作りから酒造りにも携わりました。

銘柄名は「惚れるん」。自分たちが日本酒に惚れたように初めて日本酒を嗜む若者にも惚れてほしいという想いから。また若者に手に取ってもらえるようにパッケージデザインにもこだわりました。

最終目標は世界で売り出すこと。台湾でのイベントにも参加したそうですよ。
当店も一緒に歩んでいきます。この機会にぜひお求めください。

酒造りや台湾のイベントの様子はYouTubeでご覧いただけます。
https://www.youtube.com/@Horerun

詳しくはこちらのインスタまで　
https://www.instagram.com/osaseka/

取り扱い飲食店様も大募集！
お酒プロジェクトの一環で「惚れるん」を扱って下さる飲食店さまを上記インスタにて宣伝いただける予定です。
ご連絡をお待ちいたしております。

◆純米吟醸「惚れるん」(中村ゼミ×豊島屋)

日本酒デビューならこのお酒。マスカットのようなフルーティーな香りと味わいにこだわりました！
度数14%のすいすいいける酒。去年も大好評でした！
300ml 税込 935円(税抜 850円)
720ml　税込 2,090円（税抜 1,900円）
1800ml　税込 3,630円（税抜 3,300円）

本年も始まりましたケグ！
まずは諏訪の「真澄」からスタートです。

「ケグ」とは？
オランダ製の特殊容器「キーケグ」に、しぼりたてのお酒をつめたもの。
しぼりたてのお酒がもつ細かな炭酸ガス、
フレッシュさを長期間維持することが可能になっています。

真澄らしい洗練された香りと味わい。
しっかりとお米の甘みを感じられ食中酒にも最適です。12%ですいすいいける！
ぜひ佐久平店にてお求めください！

◆真澄 純米吟醸 無ろ過生原酒 12(宮坂醸造・諏訪市) [要冷蔵]

　500ml　 　1,375円(税抜 1,250円)
通いビン 550円(税抜 500円)
　売り切りビン 165円(税抜 150円)
ご好評につき完売いたしました！
※業務上の都合、「佐久平店の店頭販売限定」とさせていただきます。
　小海本店での店頭販売、両店舗からの通販による発送注文は承りません。
※ビン代別途。
※要冷蔵の上、ビン詰めから一週間以内にお飲みきり下さい。
※売り切れの際はご容赦ください。

　それでは、佐久平店にてご来店をお待ちいたしております。

毎度お引き立てを頂き、誠にありがとうございます。
さて、当店で取り扱っております一部商品が値上げとなります。

このようなお知らせばかりで大変申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。
●値上げの理由　：　原料、資材価格の価格高騰のため
●実施時期　：　次回ロット入荷次第
※季節商品は随時値上げいたします。
佐久の花酒造 値上げにつきまして
入荷しているものから徐々に値上げしております。
リストに載せきれていないものもございます。
もしご不明点等がございましたらお気軽にお問合せください。