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新酒特集
今年の新酒が続々入荷中!

2021.04.014月・5月の営業予定

いつもご利用いただきありがとうございます。
酒舗 清水屋の営業予定は下記の通りです。
GW期間中も定休日通りの休みですのでご注意ください!

【小海本店】
営業時間:9時半~19時(日曜定休)、電話:0267-92-2044
休業日:4/18(日)、4/25(日)、5/2(日)、5/9(日)、5/16(日)、5/23(日)、5/30(日)
※小海本店リフォーム工事中の為トラックが停車しております。
 駐車場に入る際は事故にご注意ください。
 また、工事音が大きいため、お電話や店頭でのお話がしづらいことがございます。
 店内は通常通りご利用いただけます。
 ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。
 工事は2021年9月頃までを予定しています。

【佐久平店】
営業時間:11時~19時(水曜定休)、電話:0267-88-7830
休業日:4/14(水)、4/21(水)、4/28(水)、5/5(水)、5/12(水)、5/19(水)、5/26(水)

★お問い合わせ・ご注文は、shop@shimizuya.infoでも承っております。



2020.01.20新たなお取引蔵「北安醸造」

地酒頒布会でお馴染みの蔵元で、皆様すでにうまい酒を醸す蔵元とご存知の事と思いますが、この度(昨年暮れ)正式にお取引が始まりました。
前からやわらかなコクと甘みの虜になっていた私ですが、やっと蔵を訪れる機会に恵まれました。

信州大町にて、北アルプスの伏流水と杜氏の田んぼで生まれた酒米(ひとごこち・金紋錦)を用いて、こだわりの酒を醸しております。
蔵元と杜氏と二人三脚にて12年。
超軟水の仕込み水の特徴を生かし、よりきめ細かい舌ざわりで甘さと米のコクのある味わいを目指してきました。

米のコクや甘さを表現する理念のもと、方法として山廃や麹歩合の高いもの、低精白、長期貯蔵など、いろいろチャレンジしています。
『居谷里(いやり)』とは当蔵仕込み水の水源地「居谷里湿原」が由来で、全量山廃もと限定流通商品となっています。
一度飲んだらクセになる店主絶賛の旨酒です。
是非一度ご賞味ください。心地よい名品です。

◆北安大国 しぼりたて無濾過生原酒

旨味を十分に感じられるインパクトある芳醇旨口の生原酒。黄金色に輝くフレッシュで濃厚な味わい。
720ml  税込 1,210円(税抜 1,100円)
1800ml 税込 2,420円(税抜 2,200円)

◆北安大国 純米 無濾過生原酒

純米59%のしぼりたてを無濾過で瓶詰め。程よい甘みと酸味のバランスを楽しめます。
720ml  税込 1,595円(税抜 1,450円)
1800ml 税込 2,650円(税抜 2,915円)

◆山廃 もち米 純米原酒 居谷里

掛米にもち米を使用した純米原酒。超軟水がベースの為、きれいな甘さが特徴。
720ml  税込 1,485円(税抜 1,350円)
1800ml 税込 2,860円(税抜 2,600円)

◆山廃 純米生原酒 居谷里

山廃で醸す限定シリーズの定番酒。やわらかな甘みとキレを併せ持つクセになる生原酒。
720ml  税込 1,595円(税抜 1,450円)
1800ml 税込 2,970円(税抜 2,700円)

2019.12.21【新発売】なんだかクセになる、北安醸造のお酒

新しくお取引が始まりました、「北安醸造」のお酒を今日は簡単にご紹介いたします。
店主好みな「一度飲むとクセになる」旨みと甘みが特徴的なお酒です。

☆年明けにブログとメールで詳細に蔵のご紹介をいたしますね!

◆北安大国 しぼりたて無濾過生原酒
旨味を十分に感じられるインパクトある芳醇旨口の生原酒。黄金色に輝くフレッシュで濃厚な味わい。
720ml  税込 1,210円(税抜 1,100円)
1800ml 税込 2,420円(税抜 2,200円)

◆北安大国 純米 無濾過生原酒
純米59%のしぼりたてを無濾過で瓶詰め。程よい甘みと酸味のバランスを楽しめます。
720ml  税込 1,595円(税抜 1,450円)
1800ml 税込 2,650円(税抜 2,915円)

◆山廃 もち米 純米原酒 居谷里
掛米にもち米を使用した純米原酒。超軟水がベースの為、きれいな甘さが特徴。
720ml  税込 1,485円(税抜 1,350円)
1800ml 税込 2,860円(税抜 2,600円)

◆山廃 純米生原酒 居谷里
山廃で醸す限定シリーズの定番酒。やわらかな甘みとキレを併せ持つクセになる生原酒。
720ml  税込 1,595円(税抜 1,450円)
1800ml 税込 2,970円(税抜 2,700円)

2019.12.13古屋酒造店「和和和」価格変更のお知らせ

いつも大変お世話になっております。
当店で取扱いの古屋酒造店、「和和和」の価格が新酒販売分より改定となります。お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解ご協力と、変わらぬご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

実施時期:新酒発売分より

商品名:和和和 純米吟醸 美山錦 かすみ生原酒
原料米:美山錦 精米歩合:55% アルコール度数16度(予定)
価格:720ml 1,500円+税、1800ml 2,800円+税

商品名:和和和 純米吟醸 雄山錦 かすみ生原酒
原料米:雄山錦 精米歩合:55% アルコール度数16度(予定)
価格:720ml 1,450円+税、1800ml 2,700円+税

商品名:和和和 特別純米 ひとごこち かすみ生原酒
原料米:ひとごこち 精米歩合:55% アルコール度数16度(予定)
価格:720ml 1,300円+税、1800ml 2,400円+税

以上です。よろしくお願いいたします。

2019.12.06酒器の展示販売 12/1~2/29

佐久平店で、地元の作家さんの酒器の展示販売を行っています。
12月からは、軽井沢町・出光晋さんの作品をご紹介しています。

今回はなんと木でできている酒器。
木ならではの軽さと風合い、経年変化が魅力的です。
使い込むごとに愛着がわきそう。

新酒もどんどん入荷しております。
是非新酒を注いだお気に入りの酒器と一緒に新年の訪れをお祝いしましょう。

展示販売の期間は、2020年2月末までとなっております。

2019.11.25ここに注目!

佐久平店に入ってすぐ右の一角。皆様はご覧になられたことはございますか。
この一角には、店主がおススメする季節のお酒や、贈答品、そして
「こんなに美味しいお酒を皆様にもっと知ってもらいたい!」というものをピックアップして展示をしております。
「どんなお酒を選べばいいか分からない」という方や
「普段、あまり飲まない系統のお酒を飲んでみたい」という方にもってこいです。
ご来店された際にはぜひご注目下さい。

今日はその中で年末に向け、特別なお酒をご紹介いたします。

◆明鏡止水 純米大吟醸 プラチナ(長野県佐久市・大澤酒造)

最高級の兵庫県産山田錦を使用。極限までお米を磨いて醸したお酒を、手作業で一滴一滴、丁寧に集めました。その後、0℃以下の酒が凍らない「氷温」で3年間熟成。蔵人の愛情と情熱、そして3年の時が融合。極めて上質な、まろやかで滑らかな味わいが特徴。その様は「体に吸い込まれる」感覚。贅沢で穏やかな気持ちにさせてくれる、明鏡止水のフラッグシップです。
720ml 10,000円+税
※売切れの際はご容赦ください

展示するお酒は不定期に替わります。ぜひご注目ください!