オレンジワインをご存じですか？？
オレンジでつくったワインというわけではなく

白ブドウを使用し赤ワインのつくり方をしたワイン

皮や種も一緒に発酵させるため、よりブドウの風味が濃厚にでています。
色素でもわかる通り、白ワインよりもタンニン(ブドウの果皮などに由来するポリフェノール)が出ているため、通常の白ワインよりも亜硫酸の添加を抑えることが可能。
ナチュラルワインが注目を浴びるにつれてオレンジワインも同時に世界へと広まっていきました。
白ワインより濃厚で赤ワインより軽いので、いろんな食事と合わせやすいのも最高。

◆ナゴミヴィンヤーズ　Graspar(グラスパー)

ソーヴィニヨンブランを使用した数量限定オレンジスパークリングワイン。果皮由来のハーバルでスパイシーな香りと濃厚な果実味、個性的な味わいにハマる人続出！よく冷やして開けてください
750ml　税込 3,300円

◆勝沼醸造　アルガブランカ デンショウ

甲州を使用したオレンジワイン。トロピカルな黄色い果実様の香りと茶葉のような香り、樽と発酵の香りが綺麗に馴染み、味に複雑性を持たせています。
750ml　税込 3,300円