明鏡止水「氷室(ひむろ)スペシャル」。
5月12日(金)より販売開始です！

「氷室スペシャル」とは？
佐久・大澤酒造の限定銘柄「明鏡止水」。その無ろ過生原酒の量り売りのこと。

大澤酒造では料理との相性、飲み続けられるお酒を求め追及した結果、火入れのお酒に行きつきました。
ですから、定番品のラインナップはすべて火入れのお酒。

ですが無理を承知で頼み込んだところ「店主小山のためなら・・。」と、火入れのみ定番品を特別に無ろ過生原酒として毎年2月～8月の間、量り売りのタンクとして蔵出いただいております。この氷室スペシャルは清水屋だけの商品！明鏡止水の異なる一面を垣間見ることができます。

氷室スペシャルの3回目は、
「明鏡止水 大吟醸」の無ろ過生原酒。

◆明鏡止水 大吟醸 無ろ過生原酒 ［要冷蔵］【5/12(金)販売】 (佐久市・大澤酒造)

　華やかさを追った大吟醸ではなく、米の旨みと透明感のバランスが優れた逸品
　500ml　 1,980円(税抜 1,800円)
通いビン 550円(税抜 500円)
　売り切りビン 165円(税抜 150円)