輝きのあるグリーンがかった淡いイエローで若々しい印象で洋梨、白桃などの果実や白い花、ナッツやバニラの複雑な香り、口に含むと厚みのある果実味にシャープで伸びやかな酸味が調和し、旨味を伴った余韻が心地よく続くバランスの良いワイン。

地元木島平産の金紋錦であえて挑戦し見事、令和7年度3賞ALL受賞。
60本のみの超限定酒。贅沢な逸品を是非ご堪能下さい。
※令和7年全国新酒鑑評会　金賞
※令和7年長野県清酒品評会　知事賞
※令和7年関東信越国税局　種類鑑評会　純米吟醸の部　優秀賞

当店でも大人気のspecDの自社栽培山恵錦バージョン。数量限定販売で登場です。specDらしい華やかな香りはそのままに山恵錦のキリっと引き締まった味わいが加わります。

飲めばわかる、全ての要素が高いレベルで調和した素晴らしい凝縮感と深みはそうそう出会えません。長野ワインの歴史を変えるかもしれない一本。極少量入荷

自家農園シラー使用。プラム、白桃、洋梨のようないい香り。あふれる果実味はついついグビっと飲んでしまいます！少し冷やしてどうぞ。

爽やかな黄色い柑橘、ラムネ、蜜、ほのかなナッツの香り。果実味としなやかな旨味を持つコスパ抜群白。色々な料理と合わせて楽しんで！

令和7年度泡盛鑑評会　金賞・県知事賞受賞。熟成感、濃厚さ、香りの高さ、力強さ、これらのすべてが絶妙に調和してる。バニラ香とカラメル香が絡み合う、古酒独得の味わいが楽しめる。

生産者別の新仕込シリーズ。第一段は松本地区やまだふぁ～むのひとごこち。華やかな香りとフレッシュ感を楽しめる。

リビスとはフランス語で「朱鷺(トキ)」。少しオレンジがかった美しいロゼのスパークリング。赤い果実の風味熟成香などの複雑味、瓶内二次発酵による細やかな泡。爽やかですが骨格も◎。

収穫したブドウを凍らせて果汁を濃縮させて造った濃厚な甘口白ワイン。大変手のかかるスペシャルな一本。よく冷やして。
★2021VTがヴィナリー国際コンクール2023　グランドゴールドを獲得

果実をぎゅっと凝縮したような香りに、金紋錦の上品なコクと柔らかな甘み。微炭酸の無ろ過生原酒。

キレをテーマにしたこだわりの辛口特別純米です。

ドライで力強いキレ、迫力満点のしぼりたて。極微炭酸が爽やかさを引き立てます。やわらかく落ち着いた香味。限定品。

無ろ過清澄剤不使用、亜硫酸無添加。東御市で収穫されたナガノパープルを使用し野生酵母で発酵後、ピノノアールやシャルドネの果汁を加えた面白い一本。今回は濃い目で微発泡。煮つけや蒲焼とも相性良し！買いだめ推奨！

蔵元が自ら栽培したお米で醸したインパクトあるラベルの季節限定。華やかで軽快、まさに”ウマ”い酒。

2023年は例年にないほど糖度の高いブドウが獲れた年。リッチでボリューミーなフルボディ白ワイン。栽培の難しい畑で非常に数が少ないので贈り物にもおすすめ！無補糖無補酸で15%！

2024年5月の遅霜を乗り越えた葡萄は例年に勝るとも劣らない出来に。ソーヴィニヨンブランとシャルドネがタンデム(二人乗り自転車)で奏でるフルーティーで辛口な白。

2023年は異例なほど糖度の高いブドウが実った奇跡の年。メルローとアルモノワールが絶妙なバランスで融合しフルボディながらもなめらかな口当たり。果実味溢れる2023年のブドウのパワーをお楽しみください！

大信州ならではの超辛口です。食中酒に向きます。飲みごたえのある当蔵の柱商品。

しぼりたての力強い味わいも良し、寝かせて丸く味わいが乗ったのも良し。

長野県諏訪産『美山錦』使用。心地よい吟醸香、上品な果実味と輪郭を引き締めるほのかな苦味のバランスが心地よい。

ブランド米生産地・五郎兵衛新田にて、減農薬栽培で大切に育てた酒米を使用。米の旨みを活かした芳醇な味わい。新酒限定、微ガス感あり。

リンゴ酸特有の爽やかでジューシーな酸味と甘みが調和。アルコール度数を13.5％まで下げた軽やかな味わい

ドライで力強いキレ、迫力満点のしぼりたて。極微炭酸が爽やかさを引き立てます。穏やかな果実味と複雑で個性的な味わい。限定品。

磨くだけが能じゃない。低精白のお酒の旨味にハマって下さい。フレッシュな香りとはじけるガス感。限定品。

年に1タンクのみの真田六文銭。杜氏の技術と醸熱を妥協なく注ぎ込んだ渾身の一本。深みとしっかりとしたコクが特徴です。