まずは、製造量100石のごく少量に魂を吹き込む、長野県諏訪市の酒ぬのや本金酒造の「本金」。
本金という銘柄名には
「本当の一番（金）の酒を醸す」「（左右対称で）裏表のない商売」
という想いが込められています。

今回、ご紹介するものは本来であれば火入れのお酒になるはずだったものの、
その生酒が美味しかったため、蔵元が急遽生酒も販売することになったものです。
スタッフ一同飲んでみてびっくりの美味しさでした。

◆本金 純米吟醸「諏訪」無ろ過生原酒 ［要冷蔵］

　全ての原料を諏訪産に限定して使用。フルーティーでさわやかな香り。
　旨みと酸味のバランス抜群なお酒。
　720ml　 税込 1,571円（税抜 1,428円）
　1800ml　税込 3,080円（税抜 2,800円）

◆本金 純米吟醸 雄町無ろ過生原酒［要冷蔵］

　岡山県産雄町を使用。華やかな香りとやわらかく口当たりの良い滑らかな甘みが美味しい。
　720ml　 税込 1,782円（税抜 1,620円）
　1800ml　税込 3,564円（税抜 3,240円）

昨年末のお取引開始から着々とファンを増やしている長野県大町市の北安醸造からも新発売のお酒が届きました。
北安醸造の全量山廃仕込みの「居谷里」の直汲みです。
超軟水で仕込むやわらかく芳醇な居谷里にハマる人続出中です。お早目に。

◆居谷里 山廃純米吟醸 直汲み［要冷蔵］

　9号系の酵母を使用。山廃特有の酸が一層際立ち、
　直汲みならではのフレッシュ感と微発砲をお楽しみいただけます。
　720ml　 税込 1,870円（税抜 1,700円）
　1800ml　税込 3,520円（税抜 3,200円）

上記のお酒はごく少量の入荷となっております。売り切れの際はご容赦ください。