お酒好きが待ちに待った秋の風物詩「ひやおろし」が、本日9月9日に解禁となりました。

「ひやおろし」とは、冬に造ったお酒がひと夏越して丁度よい頃合いに熟成した季節限定酒です。（秋に味わいが向上した状態を指す「秋あがり」も似たような酒質のお酒です。）
その魅力は、熟成による懐の深さにあります。まろやかで落ち着いた味わいなので、秋の味覚と一緒に楽しむのにぴったりです。冷酒はもちろん常温やお燗でも美味しいものもあるので、ますます料理と合わせる楽しみが広がります。

多くの日本酒好きが心待ちにしている「ひやおろし」ですが、長野県内は9月9日にひやおろし一斉解禁となります。

秋の夜長に季節の“旨酒”をじっくりお楽しみください。

「ひやおろし」商品一覧はこちら

早期完売してしまうものもあります。気になるお酒はお早めにお願いします。

佐久もお盆明けから少しずつ涼しく、過ごしやすくなってきましたね！
さて、ひやおろし解禁の9月9日より一足お先に「秋あがり」が入荷しました。
程よく熟成しております。

◆佐久乃花 秋の純米吟醸（長野県佐久市・佐久の花酒造）

6月まで土蔵で貯蔵。程よい吟醸香と熟成による口当たりのやわらかさ。
720ml　1,350円+税、1800ml　2,600円+税

◆豊香 秋あがり 別囲い純米生一本（長野県岡谷市・豊島屋）

心地よいなめらかな舌ざわり。
720ml　1,200円+税、1800ml　2,200円+税

◆豊賀 オレンジ 純米吟醸 秋上がり（長野県小布施町・高沢酒造）

ボリューム感のある米の旨味と果実味が口中で弾けます。
720ml　1,400円+税、1800ml　2,700円+税

◆翠露 純米吟醸原酒 秋あがり（長野県諏訪市・舞姫）

翠露ならではの香りに熟成した旨みがバランスよく広がります。
720ml　1,450円+税、1800ml　2,900円+税

秋酒第一弾はこちら！
【入荷】秋のお酒入荷しました！

佐久平店で、地元の作家さんの酒器の展示販売を行っています。
9月からは、安曇野市・本間友幸さんの作品をご紹介しています。

二度と同じ色には焼き上がらない、世界にひとつの美しい青色が魅力です。
酒器はもちろん、ちょっとしたおつまみを乗せるのに嬉しいお皿、ビール党にも嬉しいビアマグもご用意。

秋酒もどんどん入荷しております。
是非秋酒を注いだお気に入りの酒器と一緒に素敵な秋の夜をお過ごしください。

展示販売の期間は、2019年11月末までとなっております。