明鏡止水「氷室(ひむろ)スペシャル」。
7月14日(金)より販売開始です！

「氷室スペシャル」とは？
佐久・大澤酒造の限定銘柄「明鏡止水」。その無ろ過生原酒の量り売りのこと。

大澤酒造では料理との相性、飲み続けられるお酒を求め追及した結果、火入れのお酒に行きつきました。
ですから、定番品のラインナップはすべて火入れのお酒。

ですが無理を承知で頼み込んだところ「店主小山のためなら・・。」と、火入れのみ定番品を特別に無ろ過生原酒として毎年2月～8月の間、量り売りのタンクとして蔵出いただいております。この氷室スペシャルは清水屋だけの商品！明鏡止水の異なる一面を垣間見ることができます。

今シーズンの氷室スペシャルも残すところあと2回のみ
6回目は、氷室スペシャル最高峰、明鏡止水「磨き(みがき)35」の無ろ過生原酒です。
「山田錦」の中でも、最高級品の特A地区、兵庫県東条産の特上山田錦を35％まで磨き、丁寧に醸した贅沢な一品。
大澤酒造が目指す穏やかな香りで料理にも合わせやすく、杯が進むこと間違いなし。

「高いけど、この値段を払ってでももう一度飲みたい！」
そう思わせる力がこのお酒には備わっています。

◆明鏡止水 純米大吟醸 磨35　無ろ過生原酒［要冷蔵］【7/14(金)販売】 (佐久市・大澤酒造)
　500ml　3,080円（税抜 2,800円）
通いビン 550円(税抜 500円)
売り切りビン 165円(税抜 150円)
※ご好評につき完売しました。今シーズンの氷室スペシャルは次回8/11(金)～がラストです。