明鏡止水「氷室(ひむろ)スペシャル」。
7月12日(金)より販売開始です！

「氷室スペシャル」とは？
佐久・大澤酒造の限定銘柄「明鏡止水」、無ろ過生原酒の量り売りのこと。
大澤酒造では料理との相性、飲み飽きないお酒を追及した結果、火入れのお酒に行きつきました。
実際、定番品のラインナップはすべて火入れ。

そんな中、当店が無理を承知で頼み込んだところ「小山のためなら・・。」と、
特別に無ろ過生原酒Ver.として2月〜8月の間、商品化をいただいております。
清水屋だけの商品！まさにスペシャルです。普段とは異なる明鏡止水の一面を垣間見ることができます。

7月の氷室スペシャルは、
「明鏡止水 磨35」の無ろ過生原酒。
最高級品の特A地区、兵庫県東条産の特上山田錦を35％まで磨き、丁寧に醸した贅沢な一品。
大澤酒造が目指す穏やかな香りで料理にも合わせやすく、杯が進むこと間違いなし。
バテやすいこの時期。鰻の蒲焼はもちろん、さっぱりと、うざく(うなぎときゅうりの酢の物)と合わせていただくのもおすすめです。

◆明鏡止水 純米大吟醸 磨35　無ろ過生原酒［要冷蔵］【7/12(金)販売】 (佐久市・大澤酒造)
　500ml　2,970円（税抜 2,700円）
通いビン 550円(税抜 500円)
売り切りビン 165円(税抜 150円)
ご好評につき完売しました