今月ケグは「黒松仙醸」。
ケグは毎回、商品選定の際に各蔵の担当の営業の方に相談させていただきますが、
中でも仙醸の方は商品知識はもちろんペアリングにも明るく、私も勉強になることばかり。
また仙醸のケグの特色として醸造年度がR1BYやR2BYなど熟成されているのが特徴。
今回の「純米大吟醸プロトタイプ」の醸造年度はR1BY。ですが、後述の理由によりケグの熟成はかなり穏やかに進むため
酒質も相まって非常に飲みやすくどなたにでもおすすめです！

「ケグ」とは？
オランダ製の特殊容器「キーケグ」というものに、しぼりたてのお酒をつめたもの。
しぼりたてのお酒がもつ、フレッシュさを長期間維持することが可能な画期的商品です。

◆黒松仙醸 純米大吟醸 プロトタイプ (仙醸・伊那市) [要冷蔵]
　試作品の名を冠した商品。県内産ひとごこちと高精白を活かした透明感ある味わい。
白桃や青りんごのような果実様の香りと口中に広がる深く嫌味のない甘み。
　白身魚や川魚のフライや天ぷら、甘酢あんかけの料理はもちろんチョコやドライフルーツなども◎食前酒としてもおすすめです。
　500ml　 　税込1,650円
通いビン 税込550円
　売り切りビン 税込165円
ご好評につき完売いたしました！

※業務上の都合、「佐久平店の店頭販売限定」とさせていただきます。
　小海本店での店頭販売、両店舗からの通販による発送注文は承りません。
※ビン代別途。
※要冷蔵の上、ビン詰めから一週間以内にお飲みきり下さい。
※売り切れの際はご容赦ください。
　それでは、佐久平店にてご来店をお待ちいたしております。