長野県立大学グローバルマネジメント学部、中村ゼミの学生が取り組む「お酒プロジェクト」。
今年で2年目！
この度、そのプロジェクトの一環で作り上げたお酒が2/4(日)～いつもの3店限定で発売となります。

このプロジェクトは中村ゼミで学ぶ学生さんがデータ分析の知見を生かし「若者の日本酒離れ」について調査。マーケティング施策を実行し、それらを踏まえてお酒の商品開発・販売に生かすというもの。
ご縁があり「豊香」醸造元、岡谷の豊島屋の協力により、当店と仲間の酒販店で販売が開始されました。

インタビュー、先行研究をもとに同大学の学生や全国の20代に対するアンケートを実施。
そこから得られたデータを分析し商品コンセプトを決定。酒質を華やかな香りと白ブドウを思わせる味わいとし、低めのアルコール度数の設定。お酒は上記の豊島屋で醸造し学生さんも実際に酒米作りから酒造りにも携わりました。

銘柄名は「惚れるん」。自分たちが日本酒に惚れたように初めて日本酒を嗜む若者にも惚れてほしいという想いから。また若者に手に取ってもらえるようにパッケージデザインにもこだわりました。

最終目標は世界で売り出すこと。台湾でのイベントにも参加したそうですよ。
当店も一緒に歩んでいきます。この機会にぜひお求めください。

酒造りや台湾のイベントの様子はYouTubeでご覧いただけます。
https://www.youtube.com/@Horerun

詳しくはこちらのインスタまで　
https://www.instagram.com/osaseka/

取り扱い飲食店様も大募集！
お酒プロジェクトの一環で「惚れるん」を扱って下さる飲食店さまを上記インスタにて宣伝いただける予定です。
ご連絡をお待ちいたしております。

◆純米吟醸「惚れるん」(中村ゼミ×豊島屋)

日本酒デビューならこのお酒。マスカットのようなフルーティーな香りと味わいにこだわりました！
度数14%のすいすいいける酒。去年も大好評でした！
300ml 税込 935円(税抜 850円)
720ml　税込 2,090円（税抜 1,900円）
1800ml　税込 3,630円（税抜 3,300円）