地元・佐久の「亀の海」から新商品が入荷しました。

「現代の多様な食文化に合わせて楽しめるように」と「リンゴ酸」を多く生産する酵母を使って醸造されています。リンゴ酸とは、文字通りリンゴに多く含まれる有機酸で、新鮮なリンゴのように爽やかな味わいをもたらします。

日本酒の多彩な味わいが注目されて久しいですが、最近では料理との相性が話題になることが増えてきました。料理と合わせる際に重要な要素のひとつに“酸”が挙げられます。酸にも色々な種類がありますが、リンゴ酸主体だとフレッシュ＆フルーティな冷酒向きのお酒になります。この爽やかな味わいは、和食だけではなく、ぜひ洋食・中華・エスニック系とも楽しんでいただきたいです。（軽快なので合わせるとしたらメイン料理ではなく冷前菜系ですね。）

普段日本酒を飲まない方にも親しみやすい味わいなので、お花見にもおすすめです！

◆亀の海 純米吟醸 マリック
　リンゴ酸による清々しい飲み口。和食だけでなく様々な料理とお楽しみください。
　数量限定＆すでに蔵元完売の為、気になる方はお早めにどうぞ。
　1800ml　2,700円+税（1800mlのみの商品です）

ちなみに商品名の「マリック」は、超能力者ではなく、リンゴ酸の英語名（malic acid）が由来です。

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▼その他、入荷商品
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◆黒澤 生酛純米 にごり（長野県・佐久）
　甘さ控えめでどっしりとした米の旨味キレのある酸味。お燗もおすすめ。
　720ml　1,100円+税、1800ml　2,205円+税

◆御園竹 濃醇旨口生酛原酒無ろ過生酒（長野県・佐久）
　昔ながらの旨口酒。クセになります。
　720ml　1,100円+税、1800ml　2,200円+税

◆義侠 70%精米共生会栽培米 生原酒（愛知県）
　特A山田錦の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。化学肥料や除草剤の使用を控えた契約栽培米を使用。
　720ml　1,350円+税、1800ml　2,700円+税

◆リュードヴァン ソーヴィニヨンブラン　2016（長野県・東御市）
　小山氏の代表的ワイン。ソーヴィニヨンブランの国内最高峰です。
　750ml　4,444円+税

◆井筒 NAC ピノブラン　2016（長野県・塩尻市）
　フランス原産の品種。香ばしいナッツの香りが特徴の辛口白ワイン。
　720ml　1,407円+税

◆井筒 NAC メルロー　2016（長野県・塩尻市）
　信州産メルロワインの基準としたい傑作ワイン。完璧な品種特性を表現。
　（2015ヴィンテージもわずかに在庫あり）
　720ml　1,407円+税

◆井筒 NAC ソーヴィニヨンブラン　2016（長野県・塩尻市）
　グレープフルーツのような魅惑的な香味。この値段は超お買い得。
　720ml　1,957円+税

※店頭と並行販売の為、完売の際はご容赦ください。