いつも私がご紹介しているお酒の中でも、「また飲みたい！」との声がトップクラスに多かった諏訪・宮坂醸造のお酒2種がいよいよ入荷！

◆MIYASAKA Core(コア) 純米吟醸生原酒 (諏訪市・宮坂醸造)［要冷蔵］

長野県を代表する「真澄」醸造元の専門店限定銘柄。この蔵発祥の「7号酵母」の個性をモダンに表現し、老若男女に酒通から初心者まで、幅広い層に支持されています。
7号酵母特有のバナナやメロンといった可憐な吟醸香、果実味とともに微炭酸の爽快感が駆け巡ります。
冷やしすぎは禁物。
グラスに注ぎ、徐々に広がる素晴らしい香味をお楽しみください。

今までにないフレッシュさ、エレガントさを兼ね備えた味わいは、酸化・加圧といったお酒へのダメージを最小限に抑える特殊なしぼり方によって実現されています。
発酵中のモロミから直接採酒するため、一般的なしぼり方の3％~5％の量しか製造できない非常に貴重なお酒です。
自動化がすすむ宮坂醸造において、このコアはほぼ手作業で造られています。
宮坂醸造作成の動画で詳しいしぼり方が紹介されています。かなりマニアックですが酒好きにはたまらない情報です。
この方法で絞った酒は本当においしいんです。ぜひご視聴ください！
　MIYASAKA COREのご紹介
720ml　 税込 2,508円（税抜 2,200円）
1800ml　税込 4,180円（税抜 3,800円）

◆真澄 純米吟醸 うすにごり活性生酒(諏訪市・宮坂醸造)[要冷蔵]

早春の淡雪を思わせるうすにごり。クリーミーで繊細ですが力強さを感じます。
泡が元気でなかなか落ち着かず…満を持して登場です！
※超開栓注意。栓が勢いよく飛ぶ可能性がありますので顔や照明器具に向けないで！

リリースを心待ちにしていた方、お待たせしました！
まだ体験したことがない方、これはどちらも飲まないと損ですよ！
皆様のご注文お待ちしております。