蔵元が学生時代に研究に携わった思い入れのある牡丹の花酵母。透明感、キレ、文句なしのやや辛口。
720ml：1,403円(1,275円+税)
1800ml：2,805円(2,550円+税)在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：70％
使用酵母：牡丹の花酵母
