当店オリジナル酒。『山泉(やまいずみ)』とは当店が戦前に酒造りをしていた時の酒名。2018BYは、なんと“清水屋専用”にタンク1本のお酒を仕込んでいただきました！軽快で果実味のあるモダンな味わい。 ※予約限定醸造品(2月頃予約、3月頃お渡し)
720ml：1,760円(1,600円+税)予約限定
1800ml：3,190円(2,900円+税)予約限定
使用米 ：美山錦
精米歩合：65％
使用酵母：901号
