日本ワインの常識を覆す無補糖無補酸で14.8％の白ワイン。八重原の風土と寒暖差がうまくかみ合い生まれた最初で最後かもしれない特別なヴィンテージ。アルコールのボリュームに崩されない豊かな果実味は見事。ハチミツ、バニラ、黄桃。まるで蜜たっぷりの焼き芋のような柔らかな余韻。