【日本酒】十九じゅうく

蔵元・尾澤酒造場について

生産石数約60石と、全国にある酒蔵の中でも最も規模の小さい蔵で丁寧に瑞々しくバランスの良い日本酒を醸す。
人間だと一人前といえば「二十歳」。
当蔵は初心を忘れずいつまでも自分を律し、そして造りに対する終わりなき探求心を追い求めることを酒名に込めました。
味わいに醸した人の心があらわれるといいます。正直で繊細、キリッと真っ直ぐなメッセージ力のある酒。どうか当蔵の心根(こころね:魂)を味わってください。

所在地 長野県長野市信州新町
創業年 1820年頃
代表者 尾澤俊昭 (八代目蔵元)
杜氏 尾澤美由紀
取扱銘柄 十九(じゅうく)

取扱商品 一覧

  • おすすめ

    尾澤酒造場十九(じゅうく) 特別純米 生

    要冷蔵

    上品でフルーティーな香り、キレあるやや辛口、旨味も感じられる万能純米酒。

    720ml:1,903円(1,730円+税) 

    1800ml:3,553円(3,230円+税) 

    精米歩合:59%

  • おすすめ

    尾澤酒造場十九(じゅうく) 純米吟醸 生

    要冷蔵

    口に含むと濃密な甘みと爽快な酸味が口内に広がります。苦味が引き締めてくれる良いアクセントに。

    720ml:2,090円(1,900円+税) 

    1800ml:3,927円(3,570円+税) 

    精米歩合:55%

  • 季節限定

    尾澤酒造場十九 純米大吟醸 Morgenrot(モルゲンロート)

    モルゲンロートとは朝焼けにより山肌が赤く染まること。芯の強さとグラマラスな優美さを持つこの商品は尾澤酒造場から見える双耳峰の鹿島槍ヶ岳から命名されました。

    720ml:2,827円(2,570円+税) 

    1800ml:5,181円(4,710円+税) 

    使用米 :出羽燦々

    精米歩合:33%

    使用酵母:K1801・自社

  • 季節限定

    尾澤酒造場十九 Trifoglio(トリフォリオ)

    イタリア語でクローバーという意味。優しい米の香りと十九らしい酸が◎。よく冷やして冷製トマトとどうぞ。

    720ml:2,134円(1,940円+税) 

    1800ml:4,037円(3,670円+税) 

    使用米 :美山錦

    精米歩合:55%

    使用酵母:AK12号

  • 季節限定

    尾澤酒造場十九 シュービル(ハシビロコウ)生原酒

    要冷蔵

    「Shoebill(シュービル)」とは、英語で「ハシビロコウ」のこと。動かない鳥がそろりと一歩を踏み出す姿に、日常へ向けて踏み出す希望を表現。「十九 純米大吟醸」の生酒ver.で、やわらかな甘みとバランスが◎

    720ml:2,684円(2,440円+税) 

    1800ml:5,049円(4,590円+税) 

    使用米 :兵庫県産減農薬山田錦

    精米歩合:45%

    使用酵母:M310・K1801

  • 季節限定

    尾澤酒造場十九 19 La fee des fleurs(お花の妖精)

    要冷蔵

    「La fee des fleurs(ラ・フェ・デ・フルール)とは、「お花の妖精」という意味。赤色酵母を使用しAlc.10%と軽やかに仕上げることで、パーティシーズンにぴったりの一本に。ジュースのようにごくごく飲めちゃいます。活性にごり。
    ※開栓時吹き出し注意

    720ml:2,024円(1,840円+税)在庫なし

    1800ml:3,586円(3,260円+税) 

    使用酵母:赤色酵母

  • 季節限定

    尾澤酒造場十九 19 Grotta Azzura(青の洞窟)

    「Grotta Azzura(グロッタ・アズーラ)」とは、イタリア語で「青の洞窟」の意。あおく澄んだクリアなイメージのお酒。華やかでフルーティーですが、線がふと過ぎないのでスッキリ感じられます。

    720ml:2,827円(2,570円+税)在庫なし

    1800ml:5,181円(4,710円+税) 

    使用米 :出羽燦々

    精米歩合:33%

    使用酵母:K1801・自家培養

  • 季節限定

    尾澤酒造場十九 19 Le cerisier rose m’apporte(桜)

    要冷蔵

    「Le cerisier rose m’apporte(ル スリジェ ローズ マポルテ)」はフランス語で「桜の花が春の訪れを教えてくれる」という意。先に来る優しい甘みを貫く豪快なシュワシュワ感とキレのギャップに痺れます。よーく冷やして!
    ※開栓注意

    720ml:2,079円(1,890円+税) 

    1800ml:3,927円(3,570円+税) 

    使用米 :美山錦

    精米歩合:50%

    使用酵母:7号

  • 季節限定

    尾澤酒造場十九 ばぶるす

    穏やかな香りと熟成燗。
    米の甘みと柔らかな酸が心地よく、すいすい進んでしまう一本。

    720ml:1,903円(1,730円+税) 

    1800ml:3,575円(3,250円+税)在庫なし

    使用米 :長野県産美山錦

    精米歩合:55%

    使用酵母:自社培養酵母

  • 尾澤酒造場十九 純米吟醸 金紋錦

    複雑な香りと旨みと酸味を上品にまとめ上げた、ジューシーでたっぷりした味わいの1本。火入れ

    720ml:2,255円(2,050円+税) 

    1800ml:4,158円(3,780円+税) 

    使用米 :金紋錦

    精米歩合:50%

    使用酵母:AK12号

  • 季節限定

    尾澤酒造場十九 19 Breaching(クジラの跳躍)

    大昔は海底だった信州新町から、鯨のようにダイナミックに現れる!そんなお酒を目指した作品。華やかな香りの中を青りんご様の酸味がスーッと駆け抜ける爽快感。

    720ml:2,827円(2,570円+税)在庫なし

    1800ml:5,181円(4,710円+税) 

    使用米 :県産出羽燦々

    精米歩合:33%

    使用酵母:18号&自社培養

  • 季節限定

    尾澤酒造場十九 19 Gattolibero(野良猫)

    要冷蔵

    「Gattolibero(ガットリベロ)とは、、イタリア語で「野良猫」の意味。自分たちが“手”で造ったものが、自由で愛される存在になって欲しいという願いが込められています。

    720ml:2,134円(1,940円+税)在庫なし

    1800ml:4,037円(3,670円+税) 

    使用米 :おくほまれ

    精米歩合:59%

    使用酵母:K6号

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