

常に信州をリードしてきた実力蔵。 霧訪山の伏流水から生まれるこの酒は、ふくよかで切れの良い、品格ある名品となります。
時代の流行に流される事無く、かたくなに小野流を通していく当蔵は、これからも地酒道のど真ん中を進んでゆく事でしょう。
| 所在地 | 長野県上伊那郡辰野町 |
|---|---|
| 創業年 | 元治元年(1864年) |
| 代表者 | 小野能正 |
| 取扱銘柄 | 夜明け前(よあけまえ) |
季節限定発泡性でクリーミー。フレッシュで上品さも持ち合わせた伝統のにごり酒
※生酒は蓋に空気抜きの穴が開いています。通販の発送注文はご遠慮ください
720ml:1,650円(1,500円+税)
1800ml:2,750円(2,500円+税)
使用米 :美山錦
精米歩合:60%
ご贈答に◎出品の為、特別に斗びんにて採取した超限定酒。総本数100本未満の貴重な逸品。
IWCトロフィー、全国新酒鑑評会金賞 他
720ml(箱付):33,000円(30,000円+税)
使用米 :山田錦
精米歩合:35%

「夜明け前」の名前を初めて付けたのがこの一本。上品で華やかな香りが円やかに広がりる代表銘柄。
720ml:2,200円(2,000円+税)
1800ml:3,960円(3,600円+税)
使用米 :兵庫県産特等米山田錦
精米歩合:55%

まろやかな口当たりと淡い香り、後味すっきりの辛口定番酒。
720ml:1,980円(1,800円+税)
1800ml:3,300円(3,000円+税)
使用米 :兵庫県産山田錦
精米歩合:60%
ご贈答に◎令和6酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞、IWC2025シルバーメダル受賞、ミラノ酒チャレンジ2025プラチナメダル受賞。雑味がなくすっきり綺麗な口当たり、華やかな香り、上品な旨味を堪能できる蔵人入魂の逸品。IWC2025シルバーメダル、全国新酒鑑評会金賞 他
720ml:5,500円(5,000円+税)
使用米 :兵庫県産山田錦
精米歩合:35%
季節限定小野酒造伝統銘柄。穏やかなでスッキリ、小気味の良い酸味のアクセントが魅力的。
1800ml:2,750円(2,500円+税)
使用米 :美山錦
精米歩合:60%
季節限定なんと肌にハリをもたらす成分に着目し麹菌や酵母数を調整したお肌も潤う一本!フレッシュで透明感ある味わいの15度台原酒。
720ml:2,035円(1,850円+税)在庫なし
1800ml:3,520円(3,200円+税)
使用米 :兵庫県産山田錦
精米歩合:60%
使用酵母:非公開

冷や良し燗良しの人気辛口酒。
1800ml:2,200円(2,000円+税)
使用米 :美山錦
精米歩合:65%

吟醸を意識したワンランク上の本醸造。
720ml:1,760円(1,600円+税)
1800ml:2,970円(2,700円+税)
使用米 :山田錦
精米歩合:60%

兵庫県産山田錦特等米を使って試作品として仕込んだ晩酌酒(普通酒)。ほんのり味わいを含んだ落ち着いた仕上がりで「お燗」「冷や」幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。※2022年は赤いラベルです
1800ml:2,750円(2,500円+税)
使用米 :山田錦特等米
精米歩合:60%・70%

華やかな香りとなめらかな舌触りが印象的な超お買い得大吟醸。
720ml:2,805円(2,550円+税)
使用米 :山田錦
精米歩合:50%

信州幻の酒米「金紋錦」を使用。夜明け前らしい品の良い香味。
1800ml:4,950円(4,500円+税)
使用米 :金紋錦
精米歩合:50%