
後継者がおらず一度は休眠状態になった酒蔵を荻原氏が復活。
「まずは今できる精一杯のお酒を皆様に飲んでもらうことで地域に貢献したい。そして実績を作り、より明確な蔵元の夢を自信を持って皆様にお伝えしたい。」
彼の心が表れているような洗練されたキレイな酒をお楽しみください。
所在地 | 長野県上田市 |
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創業年 | 1867年 |
代表者 | 荻原慎司 |
杜氏 | 栗原由貴 |
取扱銘柄 | 山三 真田六文銭 |
2022年、蔵の復活とともに生まれたお酒が2年の熟成をえて再登場。旨、甘、酸、苦の絶妙なバランスに熟成によるコクが加わり、しっかりした味わいに。
720ml:1,870円(1,700円+税)
使用米 :ひとごこち
精米歩合:60%
2022年、蔵の復活とともに生まれたお酒が2年の熟成をえて再登場。ジューシーで優しい甘味と酸味に、熟成によるどっしりとした味幅が魅力的。
720ml:2,090円(1,900円+税)
使用米 :山恵錦
精米歩合:50%
エレガントな香りと、ほのかな熟成感。ジューシーで上品な愛山の特長を活かしつつ、山三らしい軽快でフレッシュな味わい。
720ml:2,640円(2,400円+税)在庫なし
1800ml:5,280円(4,800円+税)
使用米 :兵庫県産愛山
精米歩合:45%