【日本酒】十九じゅうく

蔵元・尾澤酒造場について

生産石数約60石と、全国にある酒蔵の中でも最も規模の小さい蔵で丁寧に瑞々しくバランスの良い日本酒を醸す。
人間だと一人前といえば「二十歳」。
当蔵は初心を忘れずいつまでも自分を律し、そして造りに対する終わりなき探求心を追い求めることを酒名に込めました。
味わいに醸した人の心があらわれるといいます。正直で繊細、キリッと真っ直ぐなメッセージ力のある酒。どうか当蔵の心根(こころね:魂)を味わってください。

所在地 長野県長野市信州新町
創業年 1820年頃
代表者 尾澤俊昭 (八代目蔵元)
杜氏 尾澤美由紀
取扱銘柄 十九(じゅうく)

取扱商品 一覧

  • おすすめ

    尾澤酒造場十九 19 When you wish upon a star(星に願いを)

    When you wish upon a star(星に願いを) 。口に含んだ瞬間の甘みを、持ち前の爽やかな酸味とキリっとした後口が全体を引き締めます。ロックもおすすめ!

    720ml:2,143円(1,948円+税) 

    1800ml:4,037円(3,670円+税) 

    使用米 :美山錦

    精米歩合:50%

    使用酵母:10号

  • 季節限定

    尾澤十九 19 Rosa(ローサ)

    要冷蔵

    ファンキー羊と桃色のにごりが印象的なアルコール14度の優しいお酒。
    甘酸っぱい果実味の香り、心地よいクリーミーさを楽しめる。
    夢中になってしまう味わい。

    720ml:2,475円(2,250円+税) 

  • 季節限定

    尾澤十九 19 Pecora(ペコラ:羊)

    要冷蔵

    ファンキーな羊が印象的。
    瑞々しく透明感のあるフルーティーな香り、微発泡感と共に甘酸味が広がる。

    720ml:2,827円(2,570円+税) 

    使用米 :出羽燦々

    精米歩合:35%

  • 季節限定

    尾澤酒造場十九 19 poco a poco (ポコ・ア・ポコ:少しずつ、一歩ずつ)

    ポコ ア ポコはイタリア語で「少しずつ、一歩ずつ」の意味。華やかな吟醸香、酸味は控えめで旨味が広がり、程よい余韻。

    720ml:2,134円(1,940円+税) 

    1800ml:4,037円(3,670円+税) 

    使用米 :金紋錦

    精米歩合:45%

    使用酵母:M310

  • 季節限定

    尾澤酒造場十九 19 Il Cumulonembo(イル・クムロネムボ:入道雲)

    「Il Cumulonembo(イル・クムロネムボ)」とは、イタリア語で「入道雲」の意。口に含んだ瞬間の甘みを、持ち前の爽やかな酸味とキリっとした後口が全体を引き締めます。ロックもおすすめ!

    720ml:2,143円(1,948円+税)在庫なし

    1800ml:4,037円(3,670円+税) 

    使用米 :美山錦

    精米歩合:50%

    使用酵母:10号

  • 季節限定

    尾澤酒造場十九 純米大吟醸 Morgenrot (モルゲンロート)

    モルゲンロートとは朝焼けにより山肌が赤く染まること。芯の強さとグラマラスな優美さを持つこの商品は尾澤酒造場から見える双耳峰の鹿島槍ヶ岳から命名されました。

    720ml:2,827円(2,570円+税)在庫なし

    1800ml:5,181円(4,710円+税) 

    使用米 :出羽燦々

    精米歩合:33%

    使用酵母:K1801・自社

  • 季節限定

    尾澤酒造場十九 Trifoglio (トリフォリオ:クローバー)

    イタリア語でクローバーという意味。優しい米の香りと十九らしい酸が◎。よく冷やして冷製トマトとどうぞ。

    720ml:2,134円(1,940円+税) 

    1800ml:4,037円(3,670円+税) 

    使用米 :美山錦

    精米歩合:55%

    使用酵母:AK12号

  • 季節限定

    尾澤酒造場十九 19 Grotta Azzura(グロッタ・アズーラ:青の洞窟)

    「Grotta Azzura(グロッタ・アズーラ)」とは、イタリア語で「青の洞窟」の意。あおく澄んだクリアなイメージのお酒。華やかでフルーティーですが、線がふと過ぎないのでスッキリ感じられます。

    720ml:2,827円(2,570円+税)在庫なし

    1800ml:5,181円(4,710円+税) 

    使用米 :出羽燦々

    精米歩合:33%

    使用酵母:K1801・自家培養

  • 季節限定

    尾澤酒造場十九 19 Le cerisier rose m’apporte(ル・スリジェ・ローズ・マポルテ:桜)

    要冷蔵

    「Le cerisier rose m’apporte(ル スリジェ ローズ マポルテ)」はフランス語で「桜の花が春の訪れを教えてくれる」という意。先に来る優しい甘みを貫く豪快なシュワシュワ感とキレのギャップに痺れます。よーく冷やして!
    ※開栓注意

    720ml:2,079円(1,890円+税)在庫なし

    1800ml:3,927円(3,570円+税) 

    使用米 :美山錦

    精米歩合:50%

    使用酵母:7号

  • 尾澤酒造場十九 純米吟醸 金紋錦

    複雑な香りと旨みと酸味を上品にまとめ上げた、ジューシーでたっぷりした味わいの1本。火入れ

    720ml:2,255円(2,050円+税) 

    1800ml:4,158円(3,780円+税) 

    使用米 :金紋錦

    精米歩合:50%

    使用酵母:AK12号

  • おすすめ

    尾澤酒造場十九(じゅうく) 特別純米 生

    要冷蔵

    上品でフルーティーな香り、キレあるやや辛口、旨味も感じられる万能純米酒。

    720ml:1,903円(1,730円+税) 

    1800ml:3,553円(3,230円+税) 

    精米歩合:59%

  • おすすめ

    尾澤酒造場十九(じゅうく) 純米吟醸 生

    要冷蔵

    口に含むと濃密な甘みと爽快な酸味が口内に広がります。苦味が引き締めてくれる良いアクセントに。

    720ml:2,090円(1,900円+税) 

    1800ml:3,927円(3,570円+税) 

    精米歩合:55%

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