【日本酒】斬九郎

蔵元・宮島酒店について

昭和42年、全国で初めて防腐剤無添加酒を醸した品質第一のこだわり蔵。酒名は『信濃錦』。
芳醇辛口というジャンルに力を注ぎ、県産“美山錦”にとことんこだわり、純米シリーズ「斬九郎」を発売。「全麹仕込」、「精白80%の<八十>」、「美山錦で鑑評会出品」など挑戦をし続けているスゴイ蔵です。
※全ての原料米が契約栽培(無農薬・減農薬)です。

所在地長野県伊那市
創業年明治44年(1911年)
代表者宮島敏
取扱銘柄斬九郎(ざんくろう)

取扱商品 一覧

  • 宮島酒店斬九郎 特別純米 生酒

    要冷蔵

    11号酵母の爽やかなリンゴ酸と、大辛口のシャープなキレが特徴の食中酒。生酒ならではのやわらかな旨みが広がります。

    720ml:1,496円(1,360円+税)

    1800ml:2,695円(2,450円+税)

    使用米 :減農薬栽培美山錦

    精米歩合:61%

    使用酵母:11号

  • 宮島酒店斬九郎 純米 無鎖志(むさし)

    冷やから熱燗まで、温度帯によって酒の姿が劇的に変化し、日本酒の奥深さを感じさせてくれます。

    1800ml:2,156円(1,960円+税)

    使用米 :減農薬栽培美山錦

    精米歩合:70%

    使用酵母:1401号

  • 宮島酒店斬九郎 辛口大古酒 外伝

    特別純米原酒を10年以上蔵の奥にてじっくり熟成。長期熟成により生み出された深い香味と大辛口のキレが調和。ロックがおすすめ。

    500ml:1,650円(1,500円+税)

    使用米 :減農薬栽培美山錦

    精米歩合:59%

  • 宮島酒店斬九郎 旨口大古酒 全麹仕込

    全量麹仕込みの旨口酒を10年近く熟成。旨み酸味が調和した果実味のある濃厚で奥深い味わい。芳醇な余韻をゆったりお楽しみいただけます。

    500ml:1,650円(1,500円+税)

    使用米 :減農薬栽培美山錦

    精米歩合:60%

    使用酵母:アルプス酵母

  • 宮島酒店斬九郎 金紋錦 九ノ一 純米生酒

    要冷蔵限定品

    「米本来の旨みと斬れの調和」にフォーカスし、精米歩合91%による米の存在感とキレの良さを表現。冷酒でも燗酒でも。

    720ml:1,496円(1,360円+税) 

    1800m:2,695円(2,450円+税)在庫なし

    使用米 :金紋錦

    精米歩合:91%

  • 宮島酒店斬九郎 特別純米 ひやおろし

    限定品

    爽やかなリンゴ酸と大辛口のシャープなキレが特徴の食中酒。一回火入れで深いキレと旨みの広がりが絶妙に調和しています。

    720ml在庫なし

    1800ml在庫なし

    使用米 :減農薬栽培美山錦

    精米歩合:61%

    使用酵母:11号

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