常に信州をリードしてきた実力蔵。 霧訪山の伏流水から生まれるこの酒は、ふくよかで切れの良い、品格ある名品となります。
時代の流行に流される事無く、かたくなに小野流を通していく当蔵は、これからも地酒道のど真ん中を進んでゆく事でしょう。
所在地 | 長野県上伊那郡辰野町 |
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創業年 | 元治元年(1864年) |
代表者 | 小野能正 |
取扱銘柄 | 夜明け前(よあけまえ) |
生一本シリーズの中で一番人気の季節限定品。手間のかかる槽しぼりを使用。華やかでありながら上品な味わいと絹のような舌触り。
720ml:2,090円(1,900円+税)
1800ml:3,850円(3,500円+税)
使用米 :山田錦
精米歩合:55%
使用酵母:非公開
IWCリージョナルトロフィー、全国金賞、長野県知事賞、関東新酒鑑評会特別賞の4冠受賞酒。芳醇で上品な香り、やわらかく深みのある甘味と爽やかな後味が印象的。日本と世界で認められた高い品質の魂がカタチになった逸品。
720ml(箱入):10,000円(11,000円+税)
使用米 :兵庫県産特等米山田錦
精米歩合:35%
発泡性でクリーミー。フレッシュで上品さも持ち合わせた伝統のにごり酒
※生酒は蓋に空気抜きの穴が開いています。通販の発送注文はご遠慮ください
720ml:1,650円(1,500円+税)
1800ml:2,750円(2,500円+税)
使用米 :美山錦
精米歩合:60%
冷や良し燗良しの人気辛口酒。
1800ml:2,090円(1,900円+税)
使用米 :美山錦
精米歩合:65%
吟醸を意識したワンランク上の本醸造。
720ml:1,595円(1,450円+税)
1800ml:2,860円(2,600円+税)
使用米 :山田錦
精米歩合:60%
兵庫県産山田錦特等米を使って試作品として仕込んだ晩酌酒(普通酒)。ほんのり味わいを含んだ落ち着いた仕上がりで「お燗」「冷や」幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。※2022年は赤いラベルです
1800ml:2,530円(2,300円+税)
使用米 :山田錦特等米
精米歩合:60%・70%
華やかな香りとなめらかな舌触りが印象的な超お買い得大吟醸。
720ml:2,585円(2,350円+税)
使用米 :山田錦
精米歩合:50%