【日本酒】澤の花さわのはな

蔵元・伴野酒造について

当蔵のコンセプトは「幸せな心地良さ」
日本酒本来の優しさ、米の生きた味わい、体に染みわたる旨さ、飲んで頂いた方と永いお付き合いのできるお酒を、真面目に、素直に、一生懸命に醸していく、と熱く語る専務。
きっとその想い入れは近い将来、結実することでしょう。

所在地 長野県佐久市
創業年 明治34年(1901年)
代表者
杜氏 伴野貴之
取扱銘柄 澤の花(さわのはな)、Beau Michelle(ボー・ミッシェル)

取扱商品 一覧

  • 伴野酒造澤の花 ささら 超辛口純米吟醸

    気品ある香りと味わい。キレがありサラサラ飲める超辛口。

    720ml:1,430円(1,300円+税) 

    1800ml:2,640円(2,400円+税) 

    使用米 :ひとごこち

    精米歩合:60%

    使用酵母:小川酵母・7号

  • 伴野酒造澤の花 辛口純米 花ごころ

    優しい香りとゆったりと膨らみのある味わいが魅力の日常酒。冷酒からお燗まで幅広い温度帯で楽しめます。

    720ml:1,265円(1,150円+税) 

    1800ml:2,145円(1,950円+税) 

    使用米 :ひとごこち

    精米歩合:60%・65%

    使用酵母:小川酵母・7号

  • 伴野酒造澤の花 ひまり 純米吟醸

    ヒマワリのような爽やかさ、陽だまりのような暖かさをイメージした、品の良い香味。冷酒~ぬる燗で。

    720ml:1,430円(1,300円+税) 

    1800ml:2,640円(2,400円+税) 

    使用米 :ひとごこち

    精米歩合:60%

    使用酵母:小川

  • 伴野酒造澤の花 純米大吟醸

    品の良い華やかな香り、凛とした味わい。

    720ml:2,200円(2,000円+税) 

    1800ml:4,180円(3,800円+税)在庫なし

    使用米 :美山錦

    精米歩合:45%

    使用酵母:1901号

  • 伴野酒造澤の花 生酛 燗 純米

    生酛の奥深さも感じられるきれいな仕上がり。熱燗が旨い。

    1800:2,695円(2,450円+税) 

    使用米 :美山錦

    精米歩合:60%

    使用酵母:9号

  • 伴野酒造澤の花 ひとつぶえり 中取り純米大吟醸

    限定品ご贈答向き

    長野県東御市産の美山錦を使用し、小仕込みで丁寧に醸しました。その中でも出来の良いタンクの中取りを少量ビン詰め。上品な香味。

    720ml(箱付):3,850円(3,500円+税)在庫なし

    使用米 :美山錦

    精米歩合:40%

    使用酵母:M310

  • 伴野酒造澤の花 満ち月 純米吟醸

    限定品

    品の良い香りと熟成感。澤の花らしい品のよさをまとった食中向けの秋酒。

    720ml:1,650円(1,500円+税) 

    1800ml:3,146円(2,860円+税) 

    使用米 :ひとごこち

    精米歩合:50%

    使用酵母:7号

  • 伴野酒造澤の花 ともぞう。 純米無ろ過生原酒

    要冷蔵限定品

    蔵元杜氏・伴野貴之氏の業界内ニックネームを冠した限定品。2018BYから純米蔵化に伴い純米規格に変更。澤の花らしい上品な香味、非常に滑らかで軽快な味わいのうすにごり。

    1800ml:2,530円(2,300円+税)在庫なし

    使用米 :ひとごこち

    精米歩合:60%

  • 伴野酒造澤の花 夕涼み 打ち上げ花火 純米吟醸

    限定品

    夏酒「夕涼み」の特別バージョンを発売。華やかで滑らかな味わい。このお値段で飲めるのはびっくりです。

    720ml:1,650円(1,500円+税)在庫なし

    1800ml:3,146円(2,860円+税)在庫なし

    使用米 :美山錦

    精米歩合:50%

    使用酵母:小川酵母・M310

  • 伴野酒造澤の花 夕涼み 純米吟醸

    限定品

    メロン系の心地よい吟醸香。滑らかな旨みと涼しげなキレ。夏野菜や冷奴などさっぱりした夏の食材に合わせて。
    ★「Kura Master 2021」美山錦部門 プラチナ賞(部門第2位) 受賞&TOP16受賞

    720ml:1,650円(1,500円+税)在庫なし

    1800ml:3,146円(2,860円+税)在庫なし

    使用米 :美山錦

    精米歩合:50%

    使用酵母:9号・吟醸

  • 伴野酒造澤の花 花あかり 純米吟醸無ろ過原酒

    限定品

    クリーミーさと果実の爽やかさが同居する香り。軽い口当たりからジューシーな甘みや酸味がじんわり広がる。レベル高し。

    720ml:1,650円(1,500円+税)在庫なし

    1800ml:3,146円(2,860円+税)在庫なし

    使用米 :美山錦

    精米歩合:50%

    使用酵母:9号・吟醸

  • 伴野酒造澤の花 Masashi Ishiai 純米吟醸

    明日へ向けて6つの願いに思いを込め6種類のお酒をアッサンブラージュした純米吟醸を詰めました。ラベルは全6種。穏やかなやや辛口。

    720ml:1,650円(1,500円+税)在庫なし

    1800ml:2,750円(2,500円+税)在庫なし

  • 伴野酒造澤の花 紫ラベル 純米吟醸無ろ過生原酒

    要冷蔵限定品

    澤の花では珍しいフルーティ系。華やかでやわらかな飲み心地でスイスイ杯が進みます。うすにごり。

    720ml:1,540円(1,400円+税)在庫なし

    1800ml:2,926円(2,660円+税)在庫なし

    使用米 :ひとごこち

    精米歩合:60%

    使用酵母:10号系

  • 伴野酒造澤の花 さら雪 純米吟醸無ろ過生原酒

    要冷蔵限定品

    フレッシュながら柔らかさもある香り。香りとは裏腹にジューシーな味わいが弾ける味わい。うすにごり。

    720ml:1,650円(1,500円+税)在庫なし

    1800ml:3,146円(2,860円+税)在庫なし

    使用米 :美山錦

    精米歩合:50%

    使用酵母:9号・吟醸

  • 伴野酒造澤の花 青ラベル 純米吟醸無ろ過生原酒

    要冷蔵限定品

    澤の花の真骨頂である「上品な香り」「バランスの良い味わい」が非常によく感じられる一本。

    720ml:1,540円(1,400円+税)在庫なし

    1800ml:2,926円(2,660円+税)在庫なし

    使用米 :ひとごこち

    精米歩合:60%

    使用酵母:9号系

※実店舗と並行販売の為、在庫状況が実際と異なる場合もございます。
店頭限定がついている商品は、通販での発送注文はお受けできませんのでご了承ください。