【日本酒】澤の花さわのはな

蔵元・伴野酒造について

当蔵のコンセプトは「幸せな心地良さ」
日本酒本来の優しさ、米の生きた味わい、体に染みわたる旨さ、飲んで頂いた方と永いお付き合いのできるお酒を、真面目に、素直に、一生懸命に醸していく、と熱く語る専務。
きっとその想い入れは近い将来、結実することでしょう。

所在地 長野県佐久市
創業年 明治34年(1901年)
代表者
杜氏 伴野貴之
取扱銘柄 澤の花(さわのはな)、Beau Michelle(ボー・ミッシェル)

取扱商品 一覧

  • 季節限定

    伴野酒造澤の花 満ち月 純米大吟醸

    品の良い香りと熟成感。澤の花らしい品のよさをまとった食中向けの秋酒。

    720ml:1,980円(1,800円+税) 

    1800ml:3,575円(3,250円+税) 

    使用米 :美山錦、ひとごこち

    精米歩合:50%

  • 伴野酒造澤の花 ささら 超辛口純米吟醸

    気品ある香りと味わい。キレがありサラサラ飲める超辛口。

    720ml:1,705円(1,550円+税) 

    1800ml:2,970円(2,700円+税) 

    使用米 :ひとごこち

    精米歩合:60%

    使用酵母:小川酵母・7号

  • 伴野酒造澤の花 ひまり 純米吟醸

    ヒマワリのような爽やかさ、陽だまりのような暖かさをイメージした、品の良い香味。冷酒~ぬる燗で。

    720ml:1,705円(1,550円+税) 

    1800ml:2,970円(2,700円+税) 

    使用米 :ひとごこち

    精米歩合:60%

    使用酵母:小川

  • 伴野酒造澤の花 辛口純米 花ごころ

    優しい香りとゆったりと膨らみのある味わいが魅力の日常酒。冷酒からお燗まで幅広い温度帯で楽しめます。

    720ml:1,485円(1,350円+税) 

    1800ml:2,475円(2,250円+税) 

    使用米 :ひとごこち

    精米歩合:60%・65%

    使用酵母:小川酵母・7号

  • 伴野酒造澤の花 純米大吟醸 白を紡ぐ

    真っ白な米、真っ白な麹、真っ白な醪を真っ白な心で紡ぎ醸す。ナチュラルで品の良い華やかな香りと凛とした味わい。

    720ml:2,640円(2,400円+税) 

    使用米 :美山錦

    精米歩合:40%

    使用酵母:小川酵母

  • 伴野酒造澤の花 ひとつぶえり 中取り純米大吟醸

    長野県東御市産の美山錦を使用し、小仕込みで丁寧に醸しました。その中でも出来の良いタンクの中取りを少量ビン詰め。上品な香味。

    720ml(箱付):4,180円(3,800円+税) 

    使用米 :美山錦

    精米歩合:40%

    使用酵母:M310

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