【日本酒】MIYASAKAみやさか
蔵元・宮坂醸造について
数々の品評会に抜群の成績を残す名門蔵。
また、「協会７号酵母」発祥蔵としても有名。手造りと機械化をうまく融合させた自家精米による、安全で高品質な酒造り。そして、平成１７年より、限定流通シリーズ「みやさか」を展開。蔵元のファミリーネームを冠したこだわりの逸品です。
「酒のある和やかな食卓」をテーマに、専門店、消費者との連帯を大切にする信州代表蔵。
| 所在地 | 長野県諏訪市 |
|---|---|
| 創業年 | 寛文2年(1662年) |
| 代表者 | 那須堅二・平林和之 |
| 杜氏 | 宮坂直孝 |
| 取扱銘柄 | 真澄(ますみ)・MIYASAKA(みやさか) |
取扱商品 一覧
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宮坂醸造MIYASAKA 純米吟醸美山錦
7号酵母発祥蔵・宮坂醸造の本気の挑戦。7号酵母の特徴を表現し、幅広い料理と合います。
720ml：1,716円(1,560円+税)
1800ml：2,860円(2,600円+税)
使用米 ：美山錦
精米歩合：55％
使用酵母：7号
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季節限定宮坂醸造MIYASAKA 純米吟醸美山錦 直汲みしぼりたて生原酒
要冷蔵真澄発祥の7号酵母の個性を表現。ジューシーでみずみずしくも持ち前の品の良さが感じられます。
720ml：1,848円(1,680円+税)
1800ml：3,080円(2,800円+税)
使用米 ：美山錦
精米歩合：55％
使用酵母：7号
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宮坂醸造MIYASAKA 愛山 純米吟醸原酒
信州が誇る「真澄」醸造元の限定酒。幻の酒米「愛山」の“優雅さ”を七号酵母で表現。ふんわり広がる果実味をゆったりと楽しんで。
720ml：2,178円(1,980円+税)
1800ml：3,630円(3,300円+税)
使用米 ：愛山
精米歩合：59％
使用酵母：7号系自社株
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宮坂醸造MIYASAKA 純米吟醸山田錦 中取り
酒米の王様・山田錦と七号酵母の競演。桃や柑橘系の果実味、なめらかな旨み。中取りにすることで更に酒質がUPしています。
720ml：1,980円(1,800円+税)
1800ml：3,300円(3,000円+税)在庫なし
使用米 ：山田錦
精米歩合：55％
使用酵母：7号
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季節限定
宮坂醸造MIYASAKA Core(コア) 純米吟醸美山錦 生原酒
要冷蔵自社発祥の七号酵母での挑戦の第2フェーズ。酸化を極限に抑えつつ無加圧でお酒を搾るスゴ技を使用。弾けるガス感。ワイングラスが◎
720ml：2,759円(2,508円+税)在庫なし
1800ml：4,180円(3,800円+税)在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：55％
使用酵母：7号
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宮坂醸造MIYASAKA 純米吟醸美山錦 生酒
要冷蔵長野県の美山錦のシャープに引き締まったイメージを表現。モダンで瑞々しい、洗練された味わい。
720ml：1,848円(1,680円+税)在庫なし
1800ml：3,080円(2,800円+税)在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：55％
使用酵母：7号系自社株
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宮坂醸造MIYASAKA 純米吟醸美山錦 氷温熟成生原酒
要冷蔵信州を代表する銘醸の本気の挑戦。7号酵母の繊細な酸と、氷温熟成の生原酒ならではの丸みやボディ感のある味わい。
720ml：1,848円(1,680円+税)在庫なし
1800ml：2,860円(2,600円+税)在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：55％
使用酵母：7号
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宮坂醸造MIYASAKA 純米吟醸山田錦 中取り
酒米の王様・山田錦と七号酵母の競演。桃や柑橘系の果実味、なめらかな旨み。中取りにすることで更に酒質がUPしています。
720ml：2,310円(2,100円+税)在庫なし
1800ml：3,850円(3,500円+税)
使用米 ：山田錦
精米歩合：50%
使用酵母：7号
※実店舗と並行販売の為、在庫状況が実際と異なる場合もございます。
※店頭限定がついている商品は、通販での発送注文はお受けできませんのでご了承ください。
※店頭限定がついている商品は、通販での発送注文はお受けできませんのでご了承ください。