【日本酒】金宝芙蓉きんぽうふよう

蔵元・芙蓉酒造について

近い将来六代目となる依田昂憲(よだ たかのり)氏いわく日本一の蒸留蔵になる・・・。今、主力となっている蒸留酒群により磨きをかける。という。
当然、地酒への愛も深く。酒蔵の名に恥じない逸品を醸す意気込みも半端ではない。

所在地 長野県佐久市
創業年 1887年(明治20年)依田酒造店として創業
代表者 依田 方伯 (五代目蔵元)
取扱銘柄 金宝芙蓉(きんぽうふよう)・よよいの酔い

取扱商品 一覧

  • 芙蓉酒造よよいの酔 特別純米生原酒

    要冷蔵

    数店限定!長野県佐久市産特別栽培米「高原のしずく」(コシヒカリ)を使用した純米原酒。ふくらみのある米の旨み、芳醇ですがスッキリ飲めます。

    720ml:1,650円(1,500円+税) 

    使用米 :コシヒカリ

    精米歩合:65%

    使用酵母:非公開

  • 芙蓉酒造超辛口 烈火 本醸造

    スッキリドライな超辛口の中に熟成された旨味も持つ。濃い食事とも相性よし!

    1800ml:2,149円(1,954円+税) 

    使用米 :ひとごこち

    精米歩合:70・59

    使用酵母:非公開

  • 芙蓉金宝芙蓉 純米 Mikumari

    水を分け与える分水嶺の神とされるミクマリ。豊かな米の旨みを持ち、温度帯によって様々に楽しめる一本。

    720ml:1,398円(1,271円+税) 

    1800ml:2,681円(2,437円+税) 

    使用米 :ひとごこち

    精米歩合:70%

    使用酵母:非公開

  • 芙蓉酒造金宝芙蓉 純米吟醸 Tsukuyomi

    穏やかでフルーティーな香り。上質で柔らかな甘みがじんわり広がる特別な日にじっくり飲みたい一本。

    720ml:1,961円(1,783円+税) 

    1800ml:3,462円(3,147円+税) 

    使用米 :ひとごこち

    精米歩合:59%

    使用酵母:非公開

  • よよいの酔 純米原酒

    芙蓉酒造よよいの酔 純米原酒

    長野県佐久市産特別栽培米「高原のしずく」(コシヒカリ)を使用した純米原酒。ふくらみのある米の旨み、芳醇ですがスッキリ飲めます。

    720ml:1,508円(1,371円+税) 

    1800ml:2,851円(2,592円+税) 

    使用米 :コシヒカリ

    精米歩合:65%

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