蔵元・北安醸造について

取扱商品 一覧

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  北安醸造居谷里 山廃 純米生原酒　

  要冷蔵

  山廃で醸す限定シリーズの定番酒。やわらかな甘みとキレを併せ持つクセになる生原酒。

  720ml：1,595円(1,450円+税)在庫なし

  1800ml：2,970円(2,700円+税)在庫なし

  使用米　：ひとごこち

  精米歩合：59％

  使用酵母：701号

• 季節限定

  北安醸造居谷里　番外品　山廃純米原酒　R3BY仕込19号

  持ち前の甘酸が熟成によりさらに深みUP。数量限定！ファン必見！

  720ml：1,628円(1,480円+税)　

  1800ml：3,025円(2,750円+税)在庫なし

• おすすめ

  北安醸造居谷里 清水屋オリジナル R1BY山廃純米吟醸原酒

  旨味たっぷりでまろやかな当店店主好みのお酒。キレもよし。お燗もおすすめ。じっくり楽しんでください。

  720ml：1,760円(1,600円+税)在庫なし

  1800ml：3,300円(3,000円+税)在庫なし

  使用米　：ひとごこち

  精米歩合：55％

  使用酵母：901号

• 季節限定

  北安醸造居谷里 山廃 純米 原酒 ひやおろし

  山廃純米原酒をひと夏低温貯蔵したことにより、更にふくよかな米の旨みを感じる仕上がりになりました。

  720ml：1,760円(1,600円+税)在庫なし

  1800ml：3,300円(3,000円+税)在庫なし

  使用米　：ひとごこち

  精米歩合：59％

  使用酵母：K701号

• 季節限定

  北安醸造居谷里 山廃 純米無濾過生原酒　

  要冷蔵

  山廃で醸す限定シリーズの無濾過生原酒。山廃独特の酸と北安醸造伝統の旨口が特徴。

  720ml：1,650円(1,500円+税)在庫なし

  1800ml：3,080円(2,800円+税)在庫なし

  使用米　：ひとごこち

  精米歩合：59％

  使用酵母：701号

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  北安醸造居谷里 山廃純米原酒70

  ビン燗火入れした後、常温で1年貯蔵。山廃独特の酸と北安醸造伝統の米本来の旨みをたっぷり味わえます。

  720ml：1,430円(1,300円+税)在庫なし

  1800ml：2,750円(2,500円+税)在庫なし

  使用米　：ひとごこち

  精米歩合：70％

  使用酵母：KT901

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  北安醸造居谷里 山廃純米吟醸 直汲み

  要冷蔵

  山廃特有の酸が際立ち、直汲みの特徴であるフレッシュ感と微発泡が楽しい逸品。

  720ml：1,870円(1,700円+税)在庫なし

  1800ml：3,520円(3,200円+税)在庫なし

  使用米　：ひとごこち

  精米歩合：55%

  使用酵母：KT901

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  北安醸造居谷里 山廃 もち米 純米原酒　

  掛米にもち米を使用した純米原酒。
  超軟水がベースの為、きれいな甘さが特徴。

  720ml：1,705円(1,550円+税)在庫なし

  1800ml：3,300円(3,000円+税)在庫なし

  使用米　：ひとごこち・モチヒカリ

  精米歩合：59・60%

  使用酵母：701号

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  北安醸造居谷里　山廃しぼりたて生原酒

  要冷蔵

  居谷里シリーズ初のアル添酒。山廃の酸と北安醸造伝統の旨口。少量醸造の限定品。

  720ml：1,320円(1,200円+税)在庫なし

  1800ml：2,783円(2,530円+税)在庫なし

  使用米　：ひとごこち

  精米歩合：70％

  使用酵母：KT701