【日本酒】北光正宗｜正規特約店「酒舗清水屋」

【日本酒】北光正宗ほっこうまさむね

蔵元・角口酒造店について

専務で杜氏の村松裕也氏は、なんとまだ31歳！（2016年2月現在）
昭和59年生まれの蔵元仲間と信州の地酒を発信しようと始めた「59醸酒(ゴクジョウシュ)」では、行動力あるリーダー格です。
爽やかで魅力的・・・
でも、まなざしはギラギラしているし、話すと少々とんがっているが筋が通っていて面白い青年です。

彼が目指しているのは無二の辛口酒。地元で愛されている普通酒を究極の辛口酒にすることです。
「辛口で一番になる」
「特定名称酒は、辛口普通酒の品質向上のために造っている」
今時の若者には珍しい、とんがった強気な発言は、20代から肩ヒジ張って蔵の誇りや信念を守っているからこそ。

品が良く鋭い切れ味を持つ辛口酒を醸す、将来信州を背負って立つであろう注目の若手です。

角口酒造店のデータ

所在地	長野県飯山市
創業年	明治2年(1869年)
代表者	村松茂樹
杜氏	村松裕也
取扱銘柄	北光正宗(ほっこうまさむね)

取扱商品一覧

季節限定

角口酒造店北光正宗冬の純米吟醸生原酒

要冷蔵
洗練された香りとシャープな切れが際立つ人気しぼりたて。

720ml：1,980円(1,800円+税)　

1800ml：3,850円(3,500円+税)　

使用米　：ひとごこち

精米歩合：59％

使用酵母：1801号・1401号
季節限定

角口酒造店北光正宗秋の山廃純米80

山廃由来の複雑性と低精白特有の旨味感じられる。コクある旨みと後味の酸味が心地よく、同時に北光らしいドライさも感じられる。

1800ml：3,410円(3,100円+税)在庫なし

使用米　：木島平産金紋錦

精米歩合：80％
角口酒造店北光正宗純米吟醸金紋錦

信州幻の酒米「金紋錦」を使用。華やかな香り、やわらかで軽快な味わい。

720ml：2,640円(2,400円+税)　

1800ml：5,170円(4,700円+税)　

使用米　：金紋錦

精米歩合：49％

使用酵母：1801号・1401号
角口酒造店北光正宗優撰

これぞ辛口。クセのない口当たりと力強いキレ。

1800ml：2,090円(1,900円+税)　

使用米　：長野県産米

使用酵母：901号
角口酒造店北光正宗特別純米金紋錦

信州幻の酒米「金紋錦」を使用。幅のある味わいとスマートな切れ味。

720ml：2,090円(1,900円+税)　

1800ml：4,070円(3,700円+税)　

使用米　：金紋錦

精米歩合：59％

使用酵母：小川酵母