日本酒 義侠

山忠本家酒造

愛知県

代表者:山田明洋

全国に先駆け兵庫県東条町特A山田錦という最高峰酒米を駆使し、徹底的に米にこだわるこの蔵の酒すべてに、米の味を感じ、腰の強いダイナミックな風格が漂います。
日本の名だたる名醸を率いて「フロンティア東条21」(特A山田錦を守る会)を展開するなど、米の関税自由化をを睨み据え、本当の日本酒を守ろうとする山田社長の信念は、本物のわかる人々に熱い支持を得ています。
世相に屈しない当蔵は『世界一の純米蔵』(店主曰く)です!

取扱銘柄:義侠

  • 山忠本家酒造義侠 純米大吟醸 泰(やすらぎ)

    ご贈答向き

    40%精米の純米大吟醸2〜3年古酒の絶妙ブレンド。

    720ml(箱付):3,960円(3,600円+税)

    使用米 :特A山田錦

    精米歩合:40%

    使用酵母:9号

  • 山忠本家酒造義侠 慶(よろこび) 純米大吟醸

    ご贈答向き

    40%精米の純米大吟醸2〜3年古酒の絶妙ブレンド。

    720ml(箱付):7,370円(6,700円+税)

    使用米 :特A山田錦

    精米歩合:40%

    使用酵母:9号

  • 山忠本家酒造義侠 70%精米共生会栽培米 純米生原酒

    要冷蔵

    特A山田錦の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。化学肥料や除草剤の使用を控えた契約栽培米を使用。

    720ml:1,485円(1,350円+税)

    1800ml:2,970円(2,700円+税)

    使用米 :特A山田錦

    精米歩合:70%

    使用酵母:9号

  • 山忠本家酒造義侠 侶(ともがら) 純米吟醸生原酒

    要冷蔵季節限定

    滑らかでふくよかな低アルコール原酒。(アルコール度数13%)

    720ml:2,530円(2,300円+税)

    使用米 :特A山田錦

    精米歩合:60%

    使用酵母:10号

  • 山忠本家酒造義侠 60%精米 槽詰純米生原酒

    要冷蔵

    槽口から生まれた新酒を直にビン詰めした限定品。

    1800ml:3,080円(2,800円+税)

    使用米 :兵庫県特A地区産山田錦

    精米歩合:60%

    使用酵母:9号

  • 山忠本家酒造義侠 50%精米 純米生原酒

    要冷蔵

    米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。

    720ml:1,980円(1,800円+税)

    1800ml:3,960円(3,600円+税)

    使用米 :兵庫県特A地区産山田錦

    精米歩合:50%

    使用酵母:9号

  • 山忠本家酒造義侠 60%精米 純米生原酒

    要冷蔵

    米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。

    720ml:1,540円(1,400円+税)

    1800ml:3,080円(2,800円+税)

    使用米 :兵庫県特A地区産山田錦

    精米歩合:60%

    使用酵母:9号

  • 山忠本家酒造義侠 五百万石 純米生酒

    要冷蔵

    富山県南砺産「五百万石」を使用。当蔵が醸すことで、深い味わいに仕上がりました。

    720ml:1,430円(1,300円+税)

    1800ml:2,860円(2,600円+税)

    使用米 :五百万石

    精米歩合:60%

    使用酵母:9号

  • 義侠 750K仕込50%精米 生原酒

    山忠本家酒造義侠 750K仕込50%精米 生原酒

    米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。

    720ml:2,420円(2,200円+税)在庫なし

    1800ml:4,840円(4,400円+税)

    使用米 :特A山田錦

    精米歩合:50%

    使用酵母:9号

  • 義侠 750K仕込40%精米 生原酒

    山忠本家酒造義侠 750K仕込40%精米 生原酒

    米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。

    720ml:5,060円(4,600円+税)

    1800ml:10,120円(9,200円+税)

    使用米 :特A山田錦

    精米歩合:40%

    使用酵母:9号

  • 義侠 750K仕込30%精米 生原酒

    山忠本家酒造義侠 750K仕込30%精米 生原酒

    米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。

    720ml:6,160円(5,600円+税)

    1800ml:12,320円(11,200円+税)

    使用米 :特A山田錦

    精米歩合:30%

    使用酵母:9号

  • 義侠 60%精米特別栽培米 純米生原酒

    山忠本家酒造義侠 60%精米特別栽培米 純米生原酒

    要冷蔵

    特別栽培米を駆使し、特A山田錦の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。

    720ml:1,760円(1,600円+税)在庫なし

    1800ml:3,520円(3,200円+税)

    使用米 :特A山田錦

    精米歩合:60%

    使用酵母:9号

  • 義侠 60%精米 純米原酒

    山忠本家酒造義侠 60%精米 純米原酒

    米の旨みを最大限に生かした無ろ過原酒。

    720ml:1,650円(1,500円+税)在庫なし

    1800ml:3,300円(3,000円+税)

    使用米 :特A山田錦

    精米歩合:60%

    使用酵母:9号

  • 義侠 750K仕込60%精米 生原酒

    山忠本家酒造義侠 750K仕込60%精米 生原酒

    要冷蔵

    米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。

    720ml:1,870円(1,700円+税)

    1800ml:3,740円(3,400円+税)

    使用米 :特A山田錦

    精米歩合:60%

    使用酵母:9号

  • 山忠本家酒造義侠 はるか 純米

    当蔵得意の純米酒のアルコールを14度まで落とし、飲みやすくしました。旨みも残る逸品。

    720ml:1,540円(1,400円+税)

    1800ml:3,080円(2,800円+税)

    使用米 :兵庫県特A地区産山田錦

    精米歩合:60%

    使用酵母:9号

  • 山忠本家酒造義侠 縁(えにし) 純米

    常温貯蔵の琥珀色。よく練れた深い旨味と切れを併せ持つスゴイ純米。常温・ぬる燗で!

    720ml:1,485円(1,350円+税)

    1800ml:3,190円(2,900円+税)

    使用米 :兵庫県特A地区産山田錦

    精米歩合:60%

    使用酵母:9号

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