【日本酒】義侠｜正規特約店「酒舗清水屋」

【日本酒】義侠ぎきょう

蔵元・山忠本家酒造について

代表者：山田明洋

全国に先駆け兵庫県東条町特A山田錦という最高峰酒米を駆使し、徹底的に米にこだわるこの蔵の酒すべてに、米の味を感じ、腰の強いダイナミックな風格が漂います。
日本の名だたる名醸を率いて「フロンティア東条２１」（特A山田錦を守る会）を展開するなど、米の関税自由化をを睨み据え、本当の日本酒を守ろうとする山田社長の信念は、本物のわかる人々に熱い支持を得ています。
世相に屈しない当蔵は『世界一の純米蔵』（店主曰く）です！

取扱銘柄：義侠

山忠本家酒造のデータ

所在地	愛知県
創業年	寛政年間(1789年～1801年)
代表者	山田昌弘
取扱銘柄	義侠(ぎきょう)

取扱商品一覧

山忠本家酒造義侠純米大吟醸泰（やすらぎ）
ご贈答向き
40%精米の純米大吟醸2〜3年古酒の絶妙ブレンド。
720ml(箱付)：3,960円(3,600円+税)
使用米　：特A山田錦
精米歩合：40％
使用酵母：9号
山忠本家酒造義侠慶(よろこび) 純米大吟醸
ご贈答向き
40%精米の純米大吟醸2〜3年古酒の絶妙ブレンド。
720ml(箱付)：7,370円(6,700円+税)
使用米　：特A山田錦
精米歩合：40％
使用酵母：9号
山忠本家酒造義侠 70%精米共生会栽培米純米生原酒
要冷蔵
特A山田錦の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。化学肥料や除草剤の使用を控えた契約栽培米を使用。
720ml：1,485円(1,350円+税)
1800ml：2,970円(2,700円+税)
使用米　：特A山田錦
精米歩合：70％
使用酵母：9号
山忠本家酒造義侠　侶（ともがら）　純米吟醸生原酒
要冷蔵限定品
滑らかでふくよかな低アルコール原酒。（アルコール度数13％）
720ml：2,530円(2,300円+税)
使用米　：特A山田錦
精米歩合：60％
使用酵母：10号
山忠本家酒造義侠 60%精米槽詰純米生原酒
要冷蔵
槽口から生まれた新酒を直にビン詰めした限定品。
1800ml：3,080円(2,800円+税)
使用米　：兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合：60％
使用酵母：9号
山忠本家酒造義侠 50%精米純米生原酒
要冷蔵
米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。
720ml：1,980円(1,800円+税)
1800ml：3,960円(3,600円+税)
使用米　：兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合：50％
使用酵母：9号
山忠本家酒造義侠 60%精米純米生原酒
要冷蔵
米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。
720ml：1,540円(1,400円+税)
1800ml：3,080円(2,800円+税)
使用米　：兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合：60％
使用酵母：9号
山忠本家酒造義侠五百万石純米生酒
要冷蔵
富山県南砺産「五百万石」を使用。当蔵が醸すことで、深い味わいに仕上がりました。
720ml：1,430円(1,300円+税)
1800ml：2,860円(2,600円+税)
使用米　：五百万石
精米歩合：60％
使用酵母：9号
山忠本家酒造義侠　750K仕込50%精米　生原酒

米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。
720ml：2,420円(2,200円+税)在庫なし
1800ml：4,840円(4,400円+税)
使用米　：特A山田錦
精米歩合：50％
使用酵母：9号
山忠本家酒造義侠　750K仕込40%精米　生原酒

米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。
720ml：5,060円(4,600円+税)
1800ml：10,120円(9,200円+税)
使用米　：特A山田錦
精米歩合：40%
使用酵母：9号
山忠本家酒造義侠　750K仕込30%精米　生原酒

米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。
720ml：6,160円(5,600円+税)
1800ml：12,320円(11,200円+税)
使用米　：特A山田錦
精米歩合：30%
使用酵母：9号
山忠本家酒造義侠 60%精米特別栽培米純米生原酒
要冷蔵
特別栽培米を駆使し、特A山田錦の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。
720ml：1,760円(1,600円+税)在庫なし
1800ml：3,520円(3,200円+税)
使用米　：特A山田錦
精米歩合：60％
使用酵母：9号
山忠本家酒造義侠 60%精米純米原酒

米の旨みを最大限に生かした無ろ過原酒。
720ml：1,650円(1,500円+税)在庫なし
1800ml：3,300円(3,000円+税)
使用米　：特A山田錦
精米歩合：60％
使用酵母：9号
山忠本家酒造義侠 750K仕込60%精米生原酒
要冷蔵
米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。
720ml：1,870円(1,700円+税)
1800ml：3,740円(3,400円+税)
使用米　：特A山田錦
精米歩合：60％
使用酵母：9号
山忠本家酒造義侠はるか純米

当蔵得意の純米酒のアルコールを14度まで落とし、飲みやすくしました。旨みも残る逸品。
720ml：1,540円(1,400円+税)
1800ml：3,080円(2,800円+税)
使用米　：兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合：60％
使用酵母：9号
山忠本家酒造義侠縁(えにし) 純米

常温貯蔵の琥珀色。よく練れた深い旨味と切れを併せ持つスゴイ純米。常温・ぬる燗で！
720ml：1,485円(1,350円+税)
1800ml：3,190円(2,900円+税)
使用米　：兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合：60％
使用酵母：9号