【本格焼酎・泡盛】西酒造

蔵元・西酒造について

田舎町から全国に向けて本格焼酎への愛を発信し続ける。伝統を守り、新しい事にも挑戦するいも焼酎界を背負って立つ情熱の蔵元。
衝撃のいも焼酎「富乃宝山」で目覚めた焼酎党は数多い。

所在地 鹿児島県日置市
創業年 弘化2年(1845年)
代表者 西陽一郎
取扱銘柄 宝山(ほうざん)シリーズ、天使の誘惑、一粒の麦、他

取扱商品 一覧

  • 西酒造富乃宝山 25度

    「黄金千貫」に清酒に使用される黄麹で低温発酵させることで、新しい焼酎の世界を広げました。柑橘系のさわやかな香り、口あたりはなめらかです。

    720ml:1,572円(1,429円+税) 

    1800ml:3,101円(2,819円+税) 

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫

    麹   :黄麹

    蒸留法 :常圧・減圧

  • 西酒造吉兆宝山 25度

    黒麹を使用し、一次・二次仕込み共にカメを用いました。しっかりとしたボディ、甘い香りと深い味わい。黄金千貫で造る本格芋焼酎の伝統を突き詰めた一本。

    720ml:1,572円(1,429円+税) 

    1800ml:3,101円(2,819円+税) 

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫

    麹   :黒麹

    蒸留法 :常圧

  • 西酒造薩州宝山 三段仕込 25度

    鹿児島県内の契約農家で栽培された芋と米を使用。芋を丁寧に段掛けし、ゆっくり発酵させることで、ふくよかな甘さとトロトロ感を表現しました。

    900ml:1,047円(952円+税)在庫なし

    1800ml:1,991円(1,810円+税) 

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫

    麹   :黒麹

    蒸留法 :常圧

  • 西酒造一粒の麦 陶器ボトル 25度

    ご贈答向き

    麦の旨みを余すことなく引き出しました。立ち香はシャープな印象、ベース香に麦の香ばしさ。芋に肩を並べる濃厚なコクと旨味があります。

    720ml:2,035円(1,850円+税) 

    種  類:麦

    原  料:大麦・麦麹

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧間接

  • 西酒造一粒の麦 furingo(ふうりんご) 25度

    限定品

    “そよ風に揺れる風鈴の音色”を感じさせる限定品。低温発酵と丁寧にゆっくり蒸留することで、青リンゴ様の香りを引き出しています。ロック・ソーダ割で。

    720ml:1,540円(1,400円+税)在庫なし

    種  類:麦

    原  料:二条麦・麦麹

  • 西酒造宝山 完熟芋麹全量

    限定品ご贈答向き

    『芋だけで旨い焼酎を醸したい』という想いで誕生した芋麹全量。収穫後、温度湿度を管理して完熟させた薩摩芋を使用。芋の力と柑橘系の香り。

    1800ml:4,034円(3,667円+税) 

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫

    麹   :黄麹

  • 西酒造初蒸無濾過 吉兆宝山

    蔵内でしか味わえない吉兆宝山を無濾過直詰め。芋本来の濃厚な旨味が最大限に感じられるよう、無濾過の濁りで表現。

    1800ml:3,101円(2,819円+税)在庫なし

    種  類:芋

    麹   :黒麹

    蒸留法 :常圧

  • 西酒造炭酸琥珀焼酎 夏の誘惑

    限定品

    大人気『天使の誘惑』のシェリー樽3年貯蔵原酒を使用。炭酸をやさしく溶け込ませ、そのまま楽しめるAlc.10%で瓶詰め。冷蔵庫で冷やして、ロックで“はじける旨さ”をお楽しみください。
    ※原料由来の成分が結晶化していることがありますが品質には問題ありません。

    500ml:1,298円(1,180円+税)在庫なし

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 西酒造宝山 蒸撰白豊 酒精乃雫 34度

    多くのデンプン質を含む「白豊」を原料に、独特の甘い香りと他にはない深みを表現。芋の個性の違いを堪能出来る一本です。無濾過・無調整直詰。

    720ml:2,147円(1,952円+税)在庫なし

    1800ml(箱入):3,907円(3,552円+税)在庫なし

    種  類:芋

    原  料:白豊

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 西酒造白天宝山 25度

    芋ならではの甘さを感じさせる、ふくよかな香りを持ち、やわらかい味わいと豊かな余韻を楽しめます。季節限定品。

    1800ml:3,101円(2,819円+税) 

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 西酒造宝山 紅東印 25度

    淡いオレンジ色の果肉の「紅東」を使用。辛口の口当たりながらも、一口ふくめば栗のような甘い味わい。そして芳香な芋の香りと余韻をお楽しみいただけます。

    720ml:1,551円(1,410円+税) 

    1800ml:3,059円(2,781円+税)在庫なし

    種  類:芋

    原  料:紅東

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 西酒造宝山 白豊印 25度

    真っ白な果肉で、蒸すとミルクのような甘さの「白豊」を使用。軽やかな口当たりでありながら、「白豊」の持つ独特の旨み、厚みのある後味を楽しめます。

    720ml:1,551円(1,410円+税) 

    1800ml:3,059円(2,781円+税)在庫なし

    種  類:芋

    原  料:白豊

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 西酒造宝山 綾紫印 25度

    鮮やかな紫色の果肉で、爽やかな甘みと香りを持つ「綾紫」を使用。濃厚かつ奥深い甘さと、華やかで妖艶な香りを堪能することができます。

    720ml:1,551円(1,410円+税)在庫なし

    1800ml:3,059円(2,781円+税)在庫なし

    種  類:芋

    原  料:綾紫

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 西酒造宝山 蒸撰紅東 酒精乃雫 34度

    焼き芋やふかし芋にしてもホクホクと美味しい、美しいオレンジ色の原料芋「紅東」を使用。ふくよかな芋の香と豊かな後味を楽しめます。無濾過・無調整直詰。

    720ml:2,147円(1,952円+税) 

    1800ml(箱入):3,907円(3,552円+税)在庫なし

    種  類:芋

    原  料:紅東

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 西酒造宝山 蒸撰綾紫 酒精乃雫 34度

    アントシアニンを多く含む「綾紫」が原料で、ワインのような香りを楽しめる。「綾紫」は糖分が少なく、通常よりも手間をかけて造られます。無濾過・無調整直詰。

    720ml:2,147円(1,952円+税)在庫なし

    1800ml(箱入):3,907円(3,552円+税)在庫なし

    種  類:芋

    原  料:綾紫

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 西酒造宝山 綾紫芋麹全量 28度(出来高度数)

    ご贈答向き

    綾紫芋使用。芋の風味を生かした華やかでコクのある限定品

    1800ml(箱入):4,034円(3,667円+税)在庫なし

    種  類:芋

    原  料:綾紫

    麹   :黒麹(芋麹)

    蒸留法 :常圧

  • 西酒造宝山 芋麹全量 28度(出来高度数)

    ご贈答向き

    通常、米麹を用いますが、この「芋麹全量」は麹にまで芋を用い、芋が持てる魅力のすべてを引き出した一本。芋麹ならではの濃厚な味わいと深みのある香り。

    1800ml(箱入):4,034円(3,667円+税) 

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫

    麹   :黒麹(芋麹)

    蒸留法 :常圧

  • 西酒造秘蔵酒 長期貯蔵 天使の誘惑 40度

    お一人様1本ご贈答向き

    長い月日が造り上げた重厚な味わいと熟成香は、通常の芋焼酎とは一線を画すイメージ。後から静かに芋の旨みが浮かび上がります。

    720ml(箱入):3,405円(3,095円+税) 

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 西酒造万暦(ばんれき) 44.5 ~44.9度

    香りを求め自家培養酵母を使用。芋ならではの旨みを凝縮した原酒。華やか、濃厚なフルーツ香、それでいて軽快な飲み口。季節限定品。

    360ml(箱入):3,300円(3,000円+税) 

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧

  • 西酒造宝山 Grand Cru 酒酒楽楽(しゃらく) 37度

    ご贈答向き

    創業から160年。変わらぬ信念で研鑽した技の粋を集め、この一本に辿り着きました。
    ※グラス無し

    720ml(箱入):11,000円(10,000円+税) 

    種  類:芋

    原  料:黄金千貫、山田錦

    麹   :非公開

    蒸留法 :常圧

  • 西酒造一粒の麦 25度

    麦の旨みを余すことなく引き出しました。立ち香はシャープな印象、ベース香に麦の香ばしさ。芋に肩を並べる濃厚なコクと旨味があります。

    720ml:1,153円(1,048円+税) 

    1800ml:2,232円(税込) 

    種  類:麦

    原  料:大麦

    麹   :白麹

    蒸留法 :常圧間接

※実店舗と並行販売の為、在庫状況が実際と異なる場合もございます。
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