蔵元は国会議員を輩出する名門一族。現社長の井出平氏は海外への留学経験を持ち、海外進出にも意欲的。近年では、蔵の敷地内に蔵人体験宿泊施設「KURABITO STAY」を開業。
所在地 | 佐久市臼田 |
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創業年 | 元録初期 |
代表者 | 井出平 |
取扱銘柄 | 無尽蔵 |
無尽蔵の定番酒。低温貯蔵により落ち着いたバランスの良い香味を実現した純米吟醸。
720ml:1,760円(1,600円+税)在庫なし
1800ml:3,300円(3,000円+税)在庫なし
使用米 :ひとごこち
精米歩合:55%
使用酵母:1401号
新酒限定しぼりたて。瑞々しくサラリと飲める辛口。
720ml:1,760円(1,600円+税)
1800ml:3,300円(3,000円+税)
使用米 :美山錦
精米歩合:55%
使用酵母:1401号
自社田産「金紋錦」、佐久のコスモス由来の酵母「SAKU-1」で醸した“オール佐久産”の特別酒。酸味のある爽やかな香味とのどごしの余韻が特徴。
720ml:2,750円(2,500円+税)在庫なし
1800ml:5,500円(5,000円+税)
使用米 :金紋錦
精米歩合:49%
使用酵母:saku-1
暑い夏の土用を蔵内で越し、熟成した純米吟醸を生詰めしたひやおろし。鮮烈な旨味をたたえた芳醇なお酒。
720ml:1,760円(1,600円+税)在庫なし
1800ml:3,300円(3,000円+税)在庫なし
使用米 :ひとごこち
精米歩合:55%
使用酵母:1401号