【日本酒】水尾｜正規特約店「酒舗清水屋」

【日本酒】水尾みずお

蔵元・田中屋酒造店について

『良酒水如』
水尾山から湧き出るこの水こそ蔵そのもの。この水が、やわらかく端麗な酒を生み出します。そしてもうひとつは「米」。県産米にこだわり、中でも、幻の酒米“金紋錦”が安定供給が可能となり、益々酒造りに磨きがかかって参りました。信州の代表銘酒のひとつです。

田中屋酒造店のデータ

所在地	長野県飯山市
創業年	明治6年(1873年)
代表者	田中隆太
取扱銘柄	水尾(みずお)

取扱商品一覧

田中屋酒造店水尾特別純米金紋錦

淡白でシンプルな味わいを基本としながら、「金紋錦」の特徴を生かした独特な深みとふくらみがあります。

720ml：1,595円(1,450円+税)　

1800ml：3,190円(2,900円+税)　

使用米　：金紋錦

精米歩合：59％

使用酵母：7号
田中屋酒造店水尾純米吟醸金紋錦

華やかで、しかし上品な香りと味わいを持つお酒です。『金紋錦』ならではのコクの深さを持ちながら、水尾特有の透明感ある後味に仕上げました。

720ml：1,870円(1,700円+税)　

1800ml：3,740円(3,400円+税)　

使用米　：金紋錦

精米歩合：49％

使用酵母：14号
田中屋酒造店水尾一味(いちあじ) 辛口純米

辛口に仕上げたシンプルな味の純米酒です。冷や良し、燗良し、和食に◎。

720ml：1,320円(1,200円+税)　

1800ml：2,585円(2,350円+税)　

使用米　：ひとごこち

精米歩合：麹59％・掛70％

使用酵母：7号
田中屋酒造店水尾辛口吟醸

冷やではキレ良く、燗では香り豊かにお楽しみいただけます。

720ml：1,210円(1,100円+税)

1800ml：2,365円(2,150円+税)

使用米　：ひとごこち

精米歩合：59％

使用酵母：7号
田中屋酒造店水尾辛口

さっぱりとした味わいの中にもほのかな香りがあり、冷やでも熱燗でも楽しめます。

1800ml：1,980円(1,800円+税)　

使用米　：ひとごこち

精米歩合：麹59％・掛70％

使用酵母：7号
田中屋酒造店水尾純米大吟醸

ご贈答向き

長期低温発酵と徹底した手造りにより、『金紋錦』の独特な深みとふくらみ、幅のある味わいと香りが最大限まで引き出された、上質でキメの細かい酒。

720ml(箱入)：4,510円(4,100円+税)　

使用米　：金紋錦

精米歩合：39％

使用酵母：14号
田中屋酒造店水尾特別純米熟成生酒香雪(こうせつ)

要冷蔵限定品

氷温冷蔵庫にて8か月間熟成させた限定品。深い香りとまろやかな味わい。

720ml：1,870円(1,700円+税)　

1800ml：3,740円(3,400円+税)　

使用米　：金紋錦

精米歩合：59％

使用酵母：7号
田中屋酒造店水尾特別純米金紋錦ひやおろし

限定品

春より貯蔵、夏越しし、ほどよく熟成された原酒を無ろ過・熱処理なしで出荷。旨味の濃い深みのある味わいです。

720ml：1,815円(1,650円+税)　

1800ml：3,630円(3,300円+税)　

使用米　：金紋錦

精米歩合：59％

使用酵母：7号
田中屋酒造店水尾紅(くれない) 純米吟醸ひやおろし

限定品

鮮やかな香りとくっきりとしたキレの良さが印象的な「紅」の色ような艶やかなイメージのお酒です。のある味わいと深みある香りをお楽しみ下さい。

720ml：2,035円(1,850円+税)　

1800ml：4,070円(3,700円+税)　

使用米　：金紋錦

精米歩合：49％

使用酵母：14号
田中屋酒造店水尾 Traditional Classic

限定品

「温故知新」をコンセプトに、昔ながらの普通酒を現代向けのインパクトある味わいで表現。爽やかな柑橘香、ふわりと広がる旨み、極微炭酸とAlc.20％の高アルコール感のドライなフィニッシュ。ロックもおすすめ。

720ml：1,485円(1,350円+税)在庫なし

1800ml：2,970円(2,700円+税)在庫なし

使用米　：ひとごこち

精米歩合：麹59％・掛70％

使用酵母：7号
田中屋酒造店水尾特別純米淡風(たんぷう)

限定品

暑い季節に冷やして美味しいローアルコール(Alc.13％)の純米酒。キレの良い味わいと爽やかなのどごし、軽やかな香りのお酒です。

720ml：1,430円(1,300円+税)在庫なし

1800ml：2,860円(2,600円+税)在庫なし

使用米　：金紋錦

精米歩合：59％

使用酵母：7号
田中屋酒造店水尾特別純米金紋錦生酒

要冷蔵限定品

淡白でシンプルな味わいを基本としながら、「金紋錦」の独特な深みとふくらみがあり、生酒のフレッシュ感も味わえる。

720ml：1,595円(1,450円+税)在庫なし

1800ml：3,190円(2,900円+税)在庫なし

使用米　：金紋錦

精米歩合：59％

使用酵母：7号
田中屋酒造店水尾紅(くれない) 純米吟醸無ろ過生原酒

要冷蔵限定品

華やかな香りと幅のある味わい、純米吟醸の生原酒ならではのコクの深さを併せ持つ「紅」の色のような艶やかな味わいのお酒です。

720ml：2,035円(1,850円+税)在庫なし

1800ml：4,070円(3,700円+税)在庫なし

使用米　：金紋錦

精米歩合：49％

使用酵母：14号
田中屋酒造店水尾　Traditional Classic　生酒

要冷蔵限定品

「地酒はレギュラー酒がしっかりとおいしいべきだ」というポリシーで造られる「水尾辛口」のポテンシャルを無濾過生原酒で瓶詰め。Alc.20%

720ml：1,485円(1,350円+税)在庫なし

1800ml：2,970円(2,700円+税)在庫なし

使用米　：ひとごこち

精米歩合：59%、70%

使用酵母：7号
田中屋酒造店水尾　あら搾り　純米にごり酒活性生

要冷蔵限定品

人気の辛口純米と同じモロミから瓶詰めした活性生酒。コクがある甘さの少ない爽やかな香味。
※開栓注意！非常に吹きこぼれやすいです。

720ml：1,595円(1,450円+税)在庫なし

使用米　：ひとごこち

精米歩合：麹59％・掛70％

使用酵母：7号
田中屋酒造店水尾純米しぼりたて生一本

要冷蔵限定品

辛口に仕上げた純米酒を搾ったそのまま生原酒でビン詰めした自然色豊かなお酒です。厚みのある味わいと深みある香りをお楽しみ下さい。

720ml：1,540円(1,400円+税)在庫なし

1800ml：3,025円(2,750円+税)在庫なし

使用米　：ひとごこち

精米歩合：麹59％・掛70％

使用酵母：7号
田中屋酒造店水尾　一味　Sparkle Dry　生酒

要冷蔵限定品

爽やかな香りと旨みある味わいが、脂の乗った魚や肉料理によく合います。軽いガス感が舌の上でキラキラと輝きながらスッキリ切れる。

720ml：1,650円(1,500円+税)在庫なし

使用米　：ひとごこち

精米歩合：麹59%・掛70%