【日本酒】MIYASAKAみやさか

蔵元・宮坂醸造について

数々の品評会に抜群の成績を残す名門蔵。
また、「協会7号酵母」発祥蔵としても有名。手造りと機械化をうまく融合させた自家精米による、安全で高品質な酒造り。そして、平成17年より、限定流通シリーズ「みやさか」を展開。蔵元のファミリーネームを冠したこだわりの逸品です。
「酒のある和やかな食卓」をテーマに、専門店、消費者との連帯を大切にする信州代表蔵。

所在地 長野県諏訪市
創業年 寛文2年(1662年)
代表者 那須堅二・平林和之
杜氏 宮坂直孝
取扱銘柄 真澄(ますみ)・MIYASAKA(みやさか)

取扱商品 一覧

  • 宮坂醸造MIYASAKA 純米吟醸美山錦

    7号酵母発祥蔵・宮坂醸造の本気の挑戦。7号酵母の特徴を表現し、幅広い料理と合います。

    ※価格表記は2023年10月1日からの新価格となっております。

    720ml:1,848円(1,680円+税) 

    1800ml:3,080円(2,800円+税) 

    使用米 :美山錦

    精米歩合:55%

    使用酵母:7号

  • 季節限定

    宮坂醸造MIYASAKA 純米吟醸美山錦 直汲みしぼりたて生原酒

    要冷蔵

    真澄発祥の7号酵母の個性を表現。ジューシーでみずみずしくも持ち前の品の良さが感じられます。

    ※価格表記は2023年10月1日からの新価格となっております。

    720ml:1,980円(1,800円+税) 

    1800ml:3,300円(3,000円+税) 

    使用米 :美山錦

    精米歩合:55%

    使用酵母:7号

  • 宮坂醸造MIYASAKA 愛山 純米吟醸原酒

    信州が誇る「真澄」醸造元の限定酒。幻の酒米「愛山」の“優雅さ”を七号酵母で表現。ふんわり広がる果実味をゆったりと楽しんで。

    720ml:2,310円(2,100円+税) 

    1800ml:3,850円(3,500円+税) 

    使用米 :愛山

    精米歩合:59%

    使用酵母:7号系自社株

  • 宮坂醸造MIYASAKA 純米吟醸山田錦 中取り

    酒米の王様・山田錦と七号酵母の競演。桃や柑橘系の果実味、なめらかな旨み。中取りにすることで更に酒質がUPしています。

    ※価格表記は2023年10月1日からの新価格となっております。

    720ml:2,112円(1,920円+税) 

    1800ml:3,520円(3,200円+税) 

    使用米 :山田錦

    精米歩合:55%

    使用酵母:7号

  • 季節限定

    宮坂醸造MIYASAKA Core(コア)

    要冷蔵

    圧力・酸化といったお酒へのダメージを極限まで抑える技法を使用。
    極少量しか採酒できない貴重酒。心地よい吟醸香と弾けるガス感。

    ※価格表記は2023年10月1日からの新価格となっております。

    720ml:2,640円(2,400円+税)在庫なし

    1800ml:4,400円(4,000円+税)在庫なし

    使用米 :非公開

    精米歩合:55%

    使用酵母:7号

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