
初のメルロ単一ワイン。冷涼な森を想わせるオークや土の香り。柔らかく程よい果実味ときめ細かなタンニン。1年置いてから楽しむのもよさそう!極少入荷です。
750ml:3,630円(3,300円+税)
色 :赤
タイプ :辛口
品 種:メルロ
度 数:12%
シャルドネを9割弱とリースリングを少し使用し自然酵母で発酵。リンゴや桃、ハチミツのようなニュアンス。リースリング、樽、シュールリー、無濾過が非常にバランスよく作用しています。極少量入荷。
750ml:3,300円(3,000円+税)
色 :白
タイプ :辛口
品 種:シャルドネ、リースリング
度 数:12%
銘柄名は「子山羊の丘」を意味し、除草と鹿避けの目的で子山羊を買い始めたことが由来。ブドウのパワーを感じる甘みとまろやかな酸味を持つ豊かな味わい。家庭料理とも相性よし!
750ml:3,300円(3,000円+税)
色 :白
タイプ :辛口
品 種:ソーヴィニヨンブラン
メルロー、CS、CFをブレンドしたカシスのような深みのある香りと味わいのボルドースタイルの赤。1年ほど寝かせるのもおすすめ。
750ml:3,630円(3,00円+税)
色 :赤
タイプ :ミディアム
品 種:メルロ、CS、CF
度 数:12%
なめらかでカドがない果実味豊かな赤。3年ほど熟成するのもオススメです!温度が上昇すると顔を出す甘やかな香りも魅力的。
750ml:3,960円(3,600円+税)在庫なし
色 :赤
品 種:カベルネフラン
度 数:13%
酵母由来のバターのような香りと爽やかな柑橘、桃の香りが調和。家庭料理にもよく合う親しみやすい1本。
750ml:3,300円(3,000円+税)在庫なし
色 :白
タイプ :辛口
品 種:シャルドネ
度 数:12%
立科町産ブドウ100%使用。食事と合わせやすい柔らかなタンニン。ゆっくり飲むと時間による変化が楽しめます。1年貯蔵するのも良し。
750ml:3,300円(3,000円+税)在庫なし
色 :赤
品 種:メルロ・カベルネソーヴィニヨン・カベルネフラン
爽やかなカベルネ系の香り。味わいは優しくコンパクトで度数低めが嬉しい1本。和食やトマトソースとも◎!
750ml:2,970円(2,700円+税)在庫なし
色 :赤
タイプ :辛口
品 種:メルロ、CS、CF
度 数:11%
立科町産ブドウ100%使用。天候に恵まれた2019年。よく熟した果実や花の香り、シャープでキレイな酸と豊かな果実味。魚介のフリットや豚しゃぶと。
750ml:3,300円(3,000円+税)在庫なし
色 :白
タイプ :辛口
品 種:シャルドネ
初リリース。樹齢4年の若い(仏語でジュン)樹から醸造。ベリー、スミレ、チョコレート、小枝などの香り。柔らかい果実味と酸、優しいタンニン。
750ml:3,300円(3,000円+税)在庫なし
色 :赤
品 種:カベルネフラン