本金ならではの酸を基調とした味わいが酒に厚みとキレを実現。食中酒。
日本酒 本金（ほんきん）
酒ぬのや本金酒造
長野県諏訪市
平成20年より蔵元杜氏・宮坂恒太朗氏が就任。製造量100石のごく少量に魂を吹き込む。「本当の一番（金）の酒を醸す」「（左右対称で）裏表のない商売」を追及している。
取扱銘柄：本金、からくち太一、他
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本金 純米酒
720ml：1,320円(1,200円+税)
1800ml：2,640円(2,400円+税)
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：701号
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酒ぬのや本金酒造本金 からくち太一
本金定番酒。冷やよし、燗よしの万能酒。
1800ml：2,090円(1,900円+税)
使用米 ：長野県産米
精米歩合：60％
使用酵母：701号
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酒ぬのや本金酒造本金 山廃純米生 美山六〇
要冷蔵季節限定自然乳酸に愛を込めて。普段の本金とはまた違うがクセがなくとっつきやすい山廃。
720ml：1,630円(1,482円+税)
1800ml：3,100円(2,818円+税)
使用米 ：諏訪産美山錦
精米歩合：60％
使用酵母：7号
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酒ぬのや本金酒造本金 美青～透～ 純米吟醸無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定うすにごりの「美青(みお)」をひと月氷温貯蔵した「透(スキトオル)」。柑橘系の酸味と軽い飲み口はそのままに、口当たりの柔らかさが増しています。
720ml：1,650円(1,500円+税)
1800ml：3,190円(2,900円+税)
使用米 ：諏訪産美山錦
精米歩合：55％
使用酵母：長野D
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酒ぬのや本金酒造本金 純米吟醸 雄町 無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定たっぷりとした華やかな香り。柔らかくなめらかで口当たりの良い甘みが特徴的。数量限定品。
720ml：1,782円(1,620円+税)
1800ml：3,564円(3,240円+税)
使用米 ：雄町
精米歩合：55%
使用酵母：7号
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酒ぬのや本金酒造本金 純米吟醸 諏訪 無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定諏訪の水(霧ヶ峰の伏流水)・米(諏訪湖南地区産美山錦)・酵母(真澄発祥協会7号酵母)で醸した限定品。爽やかな柑橘系のジューシーな香味。
720ml：1,572円(1,429円+税)
1800ml：2,980円(2,709円+税)
使用米 ：美山錦
精米歩合：55%
使用酵母：7号
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酒ぬのや本金酒造本金 美青 純米吟醸うすにごり
要冷蔵季節限定一年の中でこの酒が出る時期の空が一番“美しい青”であることから「美青(みお)」と名付けました。柑橘類を思わせる爽快な味わい。
720ml：1,650円(1,500円+税)在庫なし
1800ml：3,190円(2,900円+税)
使用米 ：信州諏訪産美山錦
精米歩合：55%
使用酵母：長野D酵母
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酒ぬのや本金酒造本金 すっぴん太一 本醸造無ろ過生原酒
要冷蔵季節限定蔵の人気酒「からくち太一」の季節限定の無ろ過生原酒。キレが良く、飲み応えのある辛口。Alc.18％
720ml：1,293円(1,175円+税)在庫なし
1800ml：2,508円(2,280円+税)在庫なし
使用米 ：長野県産米
精米歩合：60％
使用酵母：701号
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酒ぬのや本金酒造本金 純米 雨上がりの空と
季節限定涼やかな夏の一場面を思わせるキレの良い夏酒。
720ml：1,436円(1,305円+税)在庫なし
1800ml：2,860円(2,600円+税)在庫なし
使用米 ：しらかば錦
精米歩合：59％
使用酵母：KT901号
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酒ぬのや本金酒造本金 純米 ひやおろし
季節限定食中向きのおだやかな純米
720ml：1,487円(1,352円+税)在庫なし
1800ml：2,904円(2,640円+税)在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：1401号
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酒ぬのや本金酒造本金 純米吟醸 美山錦 火入れ
要冷蔵パイナップル系の華やかな香り。イキイキとした果実味と米の旨みが調和した、モダンな本金。
720ml：1,572円(1,429円+税)在庫なし
1800ml：3,080円(2,800円+税)在庫なし
使用米 ：信州諏訪産美山錦
精米歩合：55％
使用酵母：1801号・1401号
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酒ぬのや本金酒造本金 純米吟醸雄町
季節限定熱狂的なファンの多い日本最古の酒米「雄町(おまち)」を使用。穏やかな柑橘香、やわらかく雄町らしい味の膨らみ。
720ml：1,782円(1,620円+税)在庫なし
1800ml：3,564円(3,240円+税)在庫なし
使用米 ：雄町
精米歩合：55％
※実店舗と並行販売の為、在庫状況が実際と異なる場合もございます。
