【日本酒】北光正宗｜正規特約店「酒舗清水屋」

【日本酒】北光正宗ほっこうまさむね

蔵元・角口酒造店について

専務で杜氏の村松裕也氏は、なんとまだ31歳！（2016年2月現在）
昭和59年生まれの蔵元仲間と信州の地酒を発信しようと始めた「59醸酒(ゴクジョウシュ)」では、行動力あるリーダー格です。
爽やかで魅力的・・・
でも、まなざしはギラギラしているし、話すと少々とんがっているが筋が通っていて面白い青年です。

彼が目指しているのは無二の辛口酒。地元で愛されている普通酒を究極の辛口酒にすることです。
「辛口で一番になる」
「特定名称酒は、辛口普通酒の品質向上のために造っている」
今時の若者には珍しい、とんがった強気な発言は、20代から肩ヒジ張って蔵の誇りや信念を守っているからこそ。

品が良く鋭い切れ味を持つ辛口酒を醸す、将来信州を背負って立つであろう注目の若手です。

角口酒造店のデータ

所在地	長野県飯山市
創業年	明治2年(1869年)
代表者	村松茂樹
杜氏	村松裕也
取扱銘柄	北光正宗(ほっこうまさむね)

取扱商品一覧

角口酒造店北光正宗優撰(普通酒)

これぞ辛口。クセのない口当たりと力強いキレ。
1800ml：1,980円(1,800円+税)
使用米　：長野県産米
使用酵母：901号
角口酒造店北光正宗純米吟醸金紋錦

信州幻の酒米「金紋錦」を使用。華やかな香り、やわらかで軽快な味わい。
720ml：2,365円(2,150円+税)
1800ml：4,620円(4,200円+税)
使用米　：金紋錦
精米歩合：49％
使用酵母：1801号・1401号
角口酒造店北光正宗特別純米金紋錦

信州幻の酒米「金紋錦」を使用。幅のある味わいとスマートな切れ味。
720ml：1,870円(1,700円+税)
1800ml：3,630円(3,300円+税)
使用米　：金紋錦
精米歩合：59％
使用酵母：小川酵母
角口酒造店北光正宗夏の純米吟醸
限定品
品のある爽やかな香りとスッキリとしたキレのある味わい。
720ml：1,603円(1,457円+税)在庫なし
1800ml：3,205円(2,914円+税)　
使用米　：山恵錦
精米歩合：59％
使用酵母：IYAPU-2
角口酒造店北光正宗 59醸酒(ごくじょうしゅ) 2021
限定品
県内5人の酒蔵跡取りユニット59醸。毎年テーマを決めて各蔵酒造りに取り組んでいます。昔の王道な日本酒を目指したとのこと。
720ml：1,980円(1,800円+税)　
使用米　：ひとごこち
精米歩合：59％
角口酒造店北光正宗春の純米吟醸
限定品
春の息吹を感じる華やかで軽快な味わい。品の良い香りとなめらかな舌触りから酒質の高さが伺えます。
720ml：1,603円(1,457円+税)在庫なし
1800ml：3,205円(2,914円+税)在庫なし
使用米　：美山錦
精米歩合：59％
使用酵母：広島酵母
角口酒造店北光正宗純米吟醸しぼりたて生原酒
要冷蔵限定品
洗練された香りとシャープな切れが際立つ人気しぼりたて。
720ml：1,728円(1,571円+税)在庫なし
1800ml：3,457円(3,143円+税)在庫なし
使用米　：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：1801号・1401号
角口酒造店北光正宗ひやおろし特別純米原酒
限定品
独自の製法によるガス感あるフレッシュさと熟成による丸みが調和したひやおろし。冷やしてどうぞ。
720ml：1,980円(1,800円+税)在庫なし
1800ml：3,960円(3,600円+税)在庫なし
使用米　：金紋錦
精米歩合：59％
使用酵母：小川酵母