これぞ辛口。クセのない口当たりと力強いキレ。
日本酒 北光正宗
角口酒造店
長野県飯山市
創業：明治2年（1869年） / 杜氏：村松裕也 / 代表者：村松茂樹
専務で杜氏の村松裕也氏は、なんとまだ31歳！（2016年2月現在）
昭和59年生まれの蔵元仲間と信州の地酒を発信しようと始めた「59醸酒(ゴクジョウシュ)」では、行動力あるリーダー格です。
爽やかで魅力的・・・
でも、まなざしはギラギラしているし、話すと少々とんがっているが筋が通っていて面白い青年です。
彼が目指しているのは無二の辛口酒。地元で愛されている普通酒を究極の辛口酒にすることです。
「辛口で一番になる」
「特定名称酒は、辛口普通酒の品質向上のために造っている」
今時の若者には珍しい、とんがった強気な発言は、20代から肩ヒジ張って蔵の誇りや信念を守っているからこそ。
品が良く鋭い切れ味を持つ辛口酒を醸す、将来信州を背負って立つであろう注目の若手です。
取扱銘柄：北光正宗
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角口酒造店北光正宗 優撰(普通酒)
1800ml：1,800円+税
使用米 ：長野県産米
使用酵母：901号
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角口酒造店北光正宗 純米吟醸金紋錦
信州幻の酒米「金紋錦」を使用。華やかな香り、やわらかで軽快な味わい。
720ml：2,150円+税
1800ml：4,200円+税
使用米 ：金紋錦
精米歩合：49％
使用酵母：1801号・1401号
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角口酒造店北光正宗 特別純米金紋錦
信州幻の酒米「金紋錦」を使用。幅のある味わいとスマートな切れ味。
720ml：1,700円+税
1800ml：3,300円+税
使用米 ：金紋錦
精米歩合：59％
使用酵母：小川酵母
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角口酒造店北光正宗 純米吟醸しぼりたて生原酒
要冷蔵季節限定洗練された香りとシャープな切れが際立つ人気しぼりたて。
720ml：1,571円+税
1800ml：3,143円+税
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：1801号・1401号
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角口酒造店北光正宗 ひやおろし 特別純米原酒
季節限定独自の製法によるガス感あるフレッシュさと熟成による丸みが調和したひやおろし。冷やしてどうぞ。
720ml：1,800円+税在庫なし
1800ml：3,600円+税在庫なし
使用米 ：金紋錦
精米歩合：59％
使用酵母：小川酵母
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角口酒造店北光正宗 59醸酒(ごくじょうしゅ) 2019
季節限定長野県内の昭和59年生まれの蔵元ユニット「59醸会(ごくじょうかい)」限定酒。
りんご系とバナナ系の香りがバランスよく香ります。味の深み、軽快さ、キレの良さが引き立った純米吟醸。720ml：1,667円+税在庫なし
使用米 ：山恵錦
精米歩合：59％
使用酵母：IYAPU-2
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角口酒造店北光正宗 夏の純米吟醸
季節限定やさしい口当たりと爽快なキレ。名の如く夏にピッタリな爽やかな吟醸。よく冷やしてクイッと飲むのがおすすめ。
720ml：1,457円+税在庫なし
1800ml：2,913円+税在庫なし
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：59％
使用酵母：IYAPU-2
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角口酒造店北光正宗 春の純米吟醸
季節限定春の息吹を感じる華やかで軽快な味わい。品の良い香りとなめらかな舌触りから酒質の高さが伺えます。
720ml：1,457円+税在庫なし
1800ml：2,914円+税在庫なし
使用米 ：美山錦
精米歩合：59％
使用酵母：広島酵母
※実店舗と並行販売の為、在庫状況が実際と異なる場合もございます。
