
土壌学を専攻後タンザニアで土壌調査をしたり
農薬を扱う会社で働いたそんな「長谷川さんのこだわり」は「草生栽培」。
赤ワインに映し出しされたこの凝縮感は長谷川さんが守った草の根や微生物たちのおかげかも。
所在地 | 長野県・松本市 |
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創業年 | 2022年7月に醸造所完成 |
代表者 | 長谷川 福広 |
取扱銘柄 | キャッスル(白)ヒルズ(赤) |
柑橘中心にりんごの蜜のような重さもしっかり感じられる気品ある香り。酸穏やかでスムースな飲み口と礫質土壌のミネラル感!ちょっと珍しいアカシア樽貯蔵。
750ml:3,630円(3,300円+税)
色 :白
タイプ :辛口
品 種:シャルドネ
度 数:12%