日本酒 義侠

山忠本家酒造

愛知県

代表者:山田明洋

全国に先駆け兵庫県東条町特A山田錦という最高峰酒米を駆使し、徹底的に米にこだわるこの蔵の酒すべてに、米の味を感じ、腰の強いダイナミックな風格が漂います。
日本の名だたる名醸を率いて「フロンティア東条21」(特A山田錦を守る会)を展開するなど、米の関税自由化をを睨み据え、本当の日本酒を守ろうとする山田社長の信念は、本物のわかる人々に熱い支持を得ています。
世相に屈しない当蔵は『世界一の純米蔵』(店主曰く)です!

取扱銘柄:義侠

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  • 山忠本家酒造義侠 50%精米 純米生原酒

    要冷蔵

    米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。

    720ml:1,800円+税

    1800ml:3,600円+税

    使用米 :兵庫県特A地区産山田錦

    精米歩合:50%

    使用酵母:9号

  • 義侠 60%精米 槽詰純米生原酒

    山忠本家酒造義侠 60%精米 槽詰純米生原酒

    要冷蔵

    槽口から生まれた新酒を直にビン詰めした限定品。

    1800ml:2,800円+税

    使用米 :兵庫県特A地区産山田錦

    精米歩合:60%

    使用酵母:9号

  • 義侠 60%精米 純米生原酒

    山忠本家酒造義侠 60%精米 純米生原酒

    要冷蔵

    米の旨みを最大限に生かした無ろ過生原酒。

    720ml:1,400円+税

    1800ml:2,800円+税

    使用米 :兵庫県特A地区産山田錦

    精米歩合:60%

    使用酵母:9号

  • 山忠本家酒造義侠 慶(よろこび) 純米大吟醸

    ご贈答向き

    40%精米の純米大吟醸2〜3年古酒の絶妙ブレンド。

    720ml(箱付):6,700円+税

    使用米 :特A山田錦

    精米歩合:40%

    使用酵母:9号

  • 山忠本家酒造義侠 はるか 純米

    当蔵得意の純米酒のアルコールを14度まで落とし、飲みやすくしました。旨みも残る逸品。

    720ml:1,400円+税

    1800ml:2,800円+税

    使用米 :兵庫県特A地区産山田錦

    精米歩合:60%

    使用酵母:9号

  • 山忠本家酒造義侠 縁(えにし) 純米

    常温貯蔵の琥珀色。よく練れた深い旨味と切れを併せ持つスゴイ純米。常温・ぬる燗で!

    720ml:1,350円+税

    1800ml:2,900円+税

    使用米 :兵庫県特A地区産山田錦

    精米歩合:60%

    使用酵母:9号

  • 義侠 五百万石 純米生酒

    山忠本家酒造義侠 五百万石 純米生酒

    要冷蔵季節限定

    富山県南砺産「五百万石」を使用。当蔵が醸すことで、深い味わいに仕上がりました。

    720ml:1,300円+税

    1800ml:2,600円+税

    使用米 :五百万石

    精米歩合:60%

    使用酵母:9号