蔵元・大信州酒造について

取扱商品 一覧

• 季節限定

  大信州大信州 圃場別仕込み 雫取り

  要冷蔵

  県内3地区の圃場別の酒米を使用した「圃場別仕込み」。今回は木島平地区の金紋錦を使用。トロピカルフルーツのように華やか、豊かでバランス良い味わい。

  1800ml：4,070円(3,700円+税)　

  使用米　：木島平産金紋錦

• 季節限定

  大信州酒造大信州 春香彩 かすみ酒

  要冷蔵

  昔、大信州で造っていた銘柄を限定で復活させた一本。米の旨みと程よい吟醸香

  720ml：2,090円(1,900円+税)　

  1800ml：3,850円(3,500円+税)　

  使用米　：金紋錦

  精米歩合：55％

  使用酵母：非公開

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  大信州酒造大信州 GI NAGANO ひとごこち

  大信州らしい軽快な旨味と酸味に仕上がっています。食中にgood!

  720ml：2,200円(2,000円+税)　

  使用米　：契約栽培ひとごこち

  精米歩合：非公開

  使用酵母：非公開

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  大信州酒造大信州 辛口特別純米 生詰め

  大信州が目指す、品の良い香りとキレの良さが存分に発揮された一本。※生詰め

  1800ml：2,970円(2,700円+税)　

  使用米　：ひとごこち

  使用酵母：非公開

• 季節限定

  大信州酒造大信州 純米大吟醸スパークリング

  要冷蔵

  舌触りなめらかで、キメの細かい泡。ほのかに甘い軽い口当たりです。
  ※開栓注意！非常に噴きこぼれやすいです。

  720ml：2,530円(2,300円+税)　

  使用米　：ひとごこち

  精米歩合：49％

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  大信州酒造大信州 梓水龍泉(しすいりゅうせん) 純米大吟醸

  上品で魅惑的なコクと香り。International Wine Challenge（IWC）2016にて、金メダルの中でも特に優れた銘柄に贈られる「トロフィー」を受賞しました。

  720ml(桐箱入)：5,500円(5,000円+税)　

  使用米　：山田錦

  精米歩合：35％

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  大信州酒造大信州 手いっぱい

  入荷した玄米を更に選粒し、出品酒同様に精米から醸造・貯蔵に至るまで最大限に“手いっぱい”手塩にかけて醸しました。火入れ
  

  720ml：3,300円(3,000円+税)　

• 季節限定

  大信州酒造大信州 GI長野 金紋錦

  長野県の気候風土、土壌が品質に良く表れている産品として国から認定された逸品。金紋錦の旨味と酸を絶妙に生かした一本。

  720ml：2,640円(2,400円+税)　

  使用米　：金紋錦

  精米歩合：非公開

  使用酵母：非公開

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  大信州酒造大信州 手の内 純米吟醸 生詰

  要冷蔵

  生酒の風合いそのままに、生詰・瓶貯蔵で仕立てました。口当たりやわらかく、ふくよかな米の旨みが広がります。

  720ml：1,980円(1,800円+税)　

  1800ml：3,740円(3,400円+税)　

  使用米　：ひとごこち・金紋錦

  精米歩合：59％

  使用酵母：非公開

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  大信州酒造大信州 超辛口純米吟醸

  大信州ならではの超辛口です。食中酒に向きます。飲みごたえのある当蔵の柱商品。

  720ml：1,870円(1,700円+税)　

  1800ml：3,520円(3,200円+税)在庫なし

  使用米　：ひとごこち

  精米歩合：59%

  使用酵母：非公開

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  大信州大信州 洗練純米 辛口

  蔵周辺の田んぼで契約栽培した長野県生まれの酒造好適米「ひとごこち」「金紋錦」で醸した純米酒です。口中で柔らかく優しく、フワッと広がるふくよかな味わいと吟味が特徴の食中酒です。

  1800ml：2,420円(2,200円+税)　

  使用米　：ひとごこち・金紋錦

  精米歩合：麹59％・掛70％

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  大信州酒造大信州 香月(こうづき) 古今(ここん)

  粒選りの契約栽培米を使い、綿密な手仕事で造られた出品規格酒。神寿に次ぐ逸品。製造本数98本。芸術品の域に達する完成度。
  ※予約取り寄せ品となります。

  720ml(箱付)：22,000円(20,000円+税)予約限定

  使用米　：金紋錦

  精米歩合：38％

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  大信州酒造大信州 香月(こうづき) 神寿(かむじゅ)

  粒選りの契約栽培米を使い、綿密な手仕事で造られた出品規格酒。もっとも出来の良い部分。製造本数94本。どんなに高価なワインでも表現できない美しさ。
  ※予約取り寄せ品となります。

  720ml(箱付)：33,000円(30,000円+税)予約限定

  使用米　：金紋錦

  精米歩合：38％