2023年秋に誕生したロゼに特化したワイナリー。
シラー、グルナッシュ、ムールヴェルドル、サンソー、カリニャン、ヴェルメンティーノ
南仏やイタリアの品種なのですが、東御市で育つとどうなるのでしょうか。これからがとても楽しみです。
本場ブルターニュを想わせるシードルもおすすめ!
醸造責任者:中田庸介
所在地 | 東御市鞍掛地区 |
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創業年 | 2023年 |
代表者 | 平井祐一朗 |
取扱銘柄 |
数種類の白ワイン品種ブレンド。冷やして飲めば柑橘やハーブ、少し温度が上がるとライチのような香りがふわりと立ち上る。優しい余韻で和食にもなじみそうな白。
750ml:3,300円(3,000円+税)
色 :白
タイプ :辛口
品 種:非公開
度 数:12.5%
東御市産の3種のりんごと上田市の洋梨をベースにホップやゲヴェルツトラミネールの果皮を漬け込んだビタードライなシードル。複雑性と余韻はまるで本場ブルターニュ!ビール好きにも◎
330ml:990円(900円+税)
色 :シードル
タイプ :辛口
品 種:シナノリップ、シナノゴールド、紅玉、洋ナシ
度 数:8%
東御市産の3種のりんごと上田市の洋梨をベースにホップやゲヴェルツトラミネールの果皮を漬け込みました。甘口ですが本格派。ブドウの果皮の影響でグラスに注ぐと淡いピンク。
200ml:880円(800円+税)
色 :シードル
タイプ :セミスイート
品 種:シナノリップ、シナノゴールド、紅玉、洋ナシ
度 数:8%