信州の日本酒・本格焼酎・国産ワインの専門店「酒舗 清水屋」

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2021.03.12真澄 突釃（つきこし） 純米吟醸

江戸時代に行われていた特別なろ過の手法を再現。空気に触れさせずゆっくり自然に酒をにじみ出させた、プチプチと弾ける泡感とふくよかな味わい。