佐久のコスモス花から分離された花酵母「SAKU-1」、自社圃場産のひとごこちを使用。生酛のしっかりとした味わい、のどごしはやわらかで、爽やかな酸が調和した個性ある旨酒
720ml：2,420円(2,200円+税)
使用米 ：ひとごこち
精米歩合：49％
使用酵母：SAKU-1
